《小森林》夏秋篇中有个场景，太阳正盛，市子戴着草帽在田里劳作，抬头的间隙，阳光被草帽筛成细斑，照着她脸上晶莹的汗珠。
明明热浪就要扑来，结果下个镜头转到一片浓荫，市子拿起冰镇的蔬果，嗷呜一大口，屏幕外竟莫名跟着感到一丝清凉感。
美食就是有这样的魔力，匹配对了场景，便能自动消解燥热，在周身撑起一层保护罩，让人由内而外地清凉下来。
今日降温食谱
甜酸适口的橙香牛排👇
七月算是彻底进入酷暑模式，真正感受到了“外出五分钟，流汗两小时”支配的恐惧。
这样的天气，往往感觉食欲不佳，这时就需要一顿夏日清新餐，用美食来降降温。
如果你爱吃菠萝咕咾肉，这道菜也别错过，满口满足。
食材准备
菲力牛排 / 橙子🍊两个 / 无盐黄油🧈适量 / 蜂蜜芥末酱
做法步骤：
1·菲力牛排室温解冻，厨房纸吸一下表面血水
2·橙子切片，半厘米厚，放在烤盘上。烤箱记得处理牛肉前预热到190 °C （374 ℉）
3·牛排锅烧热放入黄油，将处理好的牛肉放入锅中。上下面煎1-2分钟（大概是三分熟），立起来煎一下侧边封边
4·煎好的牛排放在橙子切片上，牛排上挤适量蜂蜜芥末酱，最后顶层放一块稍厚的黄油块
5·烤盘放入烤箱，190°C， 6分钟。烤至黄油全部融化
6·拿出烤好的牛排，切块，装盘，用刚刚剩下的橙子挤一些橙汁到牛排上。根据个人口味拧适量黑胡椒碎和海盐就可以啦
小tips:
· ️选择甜度高的橙子。
· ️做好后放置10分钟，更加入味，口感更好。
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7月12日-7月19日
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「 雅 拉 · 广 州 」
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