肉食者从来不会停止对肉的探寻
最香不过贴骨肉
令人欲罢不能的牛骨
简直就是食肉星人的加油站！
这世间风味肉食万千
啃啃啃到停不下来的牛脖骨
可是个让人难以忘怀的宝藏！
牛脖骨是牛经常转动的部位，所以牛脖肉脂肪含量非常低，蛋白质含量高，瘦肉较多，人食用后的消化率高达90%以上。
营养成分
1、牛脖骨含有丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。
2、牛脖骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。
3、牛脖骨上的牛肉含有丰富的 蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
4、患关节炎者食用牛骨能辅助治疗。
主要功效
牛脖骨兼具了牛肉和牛髓的补益功效。牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，功效和黄芪相同；牛髓能够滋肺补肾，是可以入药的，有补血益精的功效。
食用指南
适用于煲汤、炖、焖、煮
牛脖骨，为你开启香喷喷“牛菜”之旅
花生莲藕牛脖骨汤
食材:牛脖骨500g、花生30g、莲藕200g、盐适量
步骤:1、将莲藕切段备用
2、水开放入牛脖骨
3、水开撇除血沫
4、放入花生、莲藕
5、大火煮开转小火慢炖2小时即可
6、出锅时再放盐
红酒炖牛脖骨
食材：牛脖骨500g，小红椒2个，小葱，桂皮，红酒
步骤：1·水煮沸，放入牛脖骨焯水片刻，把浮沫捞出，牛脖骨取出。
2·将牛脖骨放入油锅中，分别放入小红椒、小葱、桂皮，再均匀翻炒。
3·放入少许红酒，倒入骨头汤，大火煮开后，小火慢煨1.5小时。
无论是口感还是营养价值
牛脖骨都是棒棒的！
骨头大，肉多，吃起来特别带劲
让你过足啃骨头的瘾，肉也能吃到爽！
每一口都是鲜、香、充满嚼劲！
鲜咸浓香，瞬间就激爆你的味蕾~
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