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魅力雅拉【2】|智利和牛,自然与人共同雕刻的美味

魅力雅拉【2】|智利和牛,自然与人共同雕刻的美味 YARRA爱牛派
2022-05-12
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导读:品味更好的牛肉。
提到和牛,大家的脑海里首先冒出来的都是澳洲和牛或者日本和牛吧,可知出产于南美洲的智利和牛也是口碑非常棒的优质牛肉?



智利和牛的品质与澳洲比起来不逞多让,它们有着优良的和牛基因。智利和牛的育种和喂养都在智利南部进行,那里有田园般的乡村,有利于在牧场上饲养牛。


纯净的水源,天然谷物饲料以及原生态的成长环境,使得智利出产的和牛拥有健康的油脂、浓烈的牛肉香味以及肥美多汁的口感,兼有艺术品般柔美细腻的雪花纹理,入口即化。


与1988年就引进和牛养殖的澳洲相比,智利晚了整整10年,当时也是和牛首次进入南美国家。智利养殖和牛起步较晚,养殖数量少。因此现阶段国内能够买到智利进口的和牛较少。





雅拉在智利南部觅世外田园一隅,在与澳洲同一纬度的智利牧场,按澳洲和牛养殖标准,定制化养殖雅拉专属和牛。那里丰富的冰川水,充沛的降水和广褒无垠的青草,都有利于和牛的生长。



配备完善的饲喂,清洁等生活设施,每头和牛尽情享受着临海广阔的草原、和煦的微风以及纯净的饮水。

雅拉和牛在这片天然的土地上健康、惬意的生活,优越的自然环境,精心的福利化饲养,确保了每头和牛高品质的出栏标准。



智利的牛羊都是在自然天然的草场环境中以可持续的方式进行饲养,拥有天然的土地优势,水质优势和牛羊群健康优势,是全球公认的健康牛羊群聚集地。



智利拥有国际认可的食品安全管理机构,优秀的动物检疫条件,没有牛口蹄疫、疯牛病、牛肺结核、没有其他限制性贸易活动的动物性疾病,有着全球公认的健康种畜,使其牛羊和其它肉类产品成为国际认可的最健康最安全的产品之一。

 

智利天然的优势和良好的种畜资源造就了优质的牛肉产品,严格的种畜出口检疫和完整的官方三代系谱优势,保证产品获得客户的认可和满足客户的需求。




雅拉智利和牛经过谷饲450天以上的精心饲养,其粉红色的肌肉组织与雪白的脂肪相互交融,形成了美丽的大理石花纹,参考澳洲和牛牛肉分级标准,将牛肉按照M1-M12的等级划分。
雅拉智利和牛分级标准的测定部位为第6、7根肋骨的眼肌肉横截面。每头牛均有分级标识,分级记录,严格执行雅拉分级标准。


结合中国市场需求,经反复优化、实践升级制定了雅拉和牛牛肉等级评定的企业标准.规范了雅拉和牛胴体生产与分割工艺、部位肉分级修割标准,包装规范与规格要求等。




1:智利和牛营养更高



2·智利和牛肉更好吃

①有一股甜香的牛油味道;

②口感嫩滑:牛肉结构肥瘦相间,筋膜极少,入口像雪花落入口中;

③充足的汁水:简单的煎烤之后,在肉中均匀分布的大理石油脂开始融化,一口咬下去,就会在嘴里溢出香浓的汁水。


3·好吃的智利和牛哪里买?

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体验店地址 ∣ 广州市天河区花城广场自编6号小木屋

服务热线 ∣  020-87583987

营业时间 ∣ 11:00-21:00 


办公地址 ∣ 广州市天河区博汇街6号E栋608

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