每一位吃货的心里都想着一件事
“Xiang Shou”
嘴里的享受，心里的想瘦
春天来临，花越来越浪，衣服越穿越少
为了不至于夏天徒伤悲，
是不是有很多小伙伴已经开始
考虑管理下自己的身材了？
今天我们就来分享一道
简单美味、又营养，也不会长肉的
——牛肉汤
· TIPS：要想控制体重，可以饭前喝汤 ·
吃饭之前喝汤，能够消除饥饿感，及时补充能量，这样不容易在吃饭过程中摄入过多的能量物质而引发肥胖。
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牛 肉 汤 ~ 主材：牛肉粒 配料：生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉，小米椒、葱末、香菜末，辣油 |
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为什么要喝牛肉汤？
1. 健康：牛肉含有大量氨基酸，胆固醇低，油脂少，热量高，特别适合维持身体代谢；
2. 易吸收：牛肉含有丰富的蛋白质，而且较其他食物具有更高的可消化性，大约95%的蛋白质可以被吸收，可以增强肌肉力量；
3. 营养：牛肉富含大量人体所需的微量元素及矿物质，有助于各类人群的身心发展。
只要三步，牛肉汤马上出锅
1 揉：
牛肉丁，倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉后就开始——揉，用揉面团的手法揉5-8分钟，这是肉质细嫩的关键点
2 煮：
放油煎下姜片，倒入冷水。待水开后就可以把牛肉放进去，调大火煮2-3分钟
划重点：
1）下牛肉的时候一定要一块一块放，不然可能粘在一起；
2）放下牛肉后记得撇去浮沫，这样汤味才会醇而不腻。
3 料：
根据个人口味加入点盐和胡椒粉、缀撒一些生姜末、小米椒、葱末、香菜末，再配一点辣油
嗯，一碗热气腾腾的纯正牛肉汤就完成啦。
赶紧来尝一口吧~
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