新型冠状病毒牵动着亿万人民的心，截至2月5日9时10分，我国共确诊24363例新型冠状病毒感染的肺炎病例，死亡491例。
国家卫生健康委员会发布的几个版本的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》里面，都提到了中医防治的重要性。武汉金银潭医院首批出院患者，就是采用的中西医结合治疗法。
图：武汉金银潭医院首批出院患者
西医强于治，中医强于防
对于大多健康人来说，如何防止感染，可能才是大家最关心的话题。在这个举家同宅，抗击病毒的关键时期，不妨来看看博大精深的中华文明里面，是不是有保命良方。
人为什么会生病？
《黄帝内经·素问》是这样说的：“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚”，所谓的“正气”是对病源微生物的抵抗力，是自身的调节能力和适应能力，“邪”指的是外界各种致病因素。
也就是说，一切病症本质上都是人与环境的不协调造成的，人在正常情况下是有自我调节能力的，这就是“正气”，当“正气”不足，人体调节能力下降，抗病能力低下，就会让“邪”乘虚而入，由此人与环境不能达成协调状态就会发病。
如何增强人体的“正气”，便是能否“邪不可干”的关键。
“正气”来源于“精气”？
《黄帝内经》认为，人的“正气”是由“精气”构成的，在《素问·金匮真言论》里面提到，“故藏于精者，春不病温”，就是说春天是疫病滋生的季节，但只要把“精气”保护好了，就能够远离疫病。
那么问题来了❓
这个“精气”又该如何保护呢？
“精气”的生成要靠饮食物化生的气血来不断充养，在中医的观点里面，精、气、血是可以相互化生的，如果气血不足，精就无法充足。所以我们经常听到中医诊断说气血不足，就是这个道理。
气血的生成有赖于脏腑功能，其中有一个部位又是生气血，养精气的关键，那就是脾胃。《黄帝内经》说“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”意思让大家要营养均衡，不要偏食挑食，但若是所有吃下去的东西如果没有一个好的脾胃来接纳，那基本等于白搭。
由此可见，精气补充的关键在于脾胃。
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“夫五味入胃，各归所喜，酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。久而增气，物之常也； 气增而夭，夭之由也。”意思是不同味道的食物对不同的脏腑起到补益作用，其中，“甘先入脾”就是说“甘”之物主要滋养脾胃。
牛 肉
牛肉是滋养脾胃的上品
上面提到《黄帝内经》中有“五畜为益”，可以“补益精气”的说法。那么“五畜”到底是指什么呢？答案是：牛、犬、羊、猪、鸡。
《素问·五味》说，“牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛”，古人认为的“甘”之物便一目了然了，那就是五畜中的“牛”。
中医理论是中国古代朴素世界观中的一部分，如果再用五行的理论来验证一遍，将五畜分属五行，以此得出五畜之肉的五行属性，即牛肉属土，犬肉属木，猪肉属水，羊肉属火，鸡肉属金，这为中医临床运用五畜肉类等血肉之品以补精益气奠定了理论基础。
五行配五脏，土对应的就是脾，故而中医看来，牛肉是与脾胃属性相符合的食物。
牛肉性甘，甘先入脾，看来我们终于找到了滋养脾胃，补益精气的关键。
从现代医学的角度来看，牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸及其它微量元素，且脂肪含量明显低于猪肉，无疑是健康肉类的代表，特别是对于一些特殊人群，如孕妇、小孩、健身爱好者、三高人士等，是不错的食用肉类选择。
最后，《素问·上古天真论》指出：“虚邪贼风，避之有时”。
新型冠状病毒依然在爬坡期，在补养“正气”的同时，还要注意采用外部手段避免病毒侵袭，尽量减少出门的次数，如果出门务必戴上口罩，坚持彻底地洗手，保持室内清洁，适当通风等。
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