悄悄问你一个问题：你一般选择在何时何地吃酸奶呢？
是在冉冉升起的初阳下，跟家人/爱人坐在白色的餐桌前，伴着鸡蛋、蔬果、面包和燕麦？
是在困乏的午后，跟同事齐聚茶室，拿出糕点、水果和酸奶，享受短暂而闲暇的下午茶时光？
还是在跟友人/爱人一起看电影、逛街甚至玩游戏时，借用一盒酸奶，尝试互相喂食的趣味/甜蜜？
酸奶，很多时候，对于我们而言，已经不仅仅是一款美食。
它在很多时候，还扮演着我们的亲人、朋友；情感关系的润滑剂；枯燥无味生活的调味剂……
所以，对于这样一位在我们生命里占据了重要地位的角色，怎么可以对其品质敷衍呢？
在德国，奶制品货架上琳琅满目的商品总是让人挑花眼。
德国奶制品凭其浓郁的口感、多样的口味、低糖低脂的健康、物美价廉的实惠，赢得了许多人的青睐。
德国人平均每年要吃掉18千克的酸奶。
但实际上，直到20世纪六十年代，酸奶才迎来了它真正意义上的繁荣期。
那时水果口味的酸奶首次进入德国市场。
德国人期待酸奶能够凭借其低脂的特点，让自己变得纤细苗条。
从那以来，酸奶就再也没有离开过德国超市。
在德国，酸奶的种类超过2000种，可以说，酸奶是德国最为种类丰富的食品之一了。
毫无疑问，原味（Original）酸奶是传统意义上最为健康的酸奶。味道浓郁质朴，喝上一口，仿佛可以听到肠胃蠕动的声音。
不过，健康归健康，不添加色素、香料、糖份的原味酸奶也让很多人大呼难以接受，而恰恰是这种酸味，也让嗜酸如命的人大呼过瘾。
相信水果味的酸奶是大多数人的心头爱，草莓、猕猴桃、樱桃、桃子、蓝莓、蔓越莓，这些味道的酸奶在德国各大超市都十分常见。
甜甜的水果配上酸酸的酸奶，的确是会让人食指大动，忍不住吃了一杯还想再来一杯。
其实，自制酸奶也算不得什么难事。
自制的酸奶不仅没有添加剂，还可以根据自己的口味来控制材料，
最重要的是享受自制酸奶过程中的乐趣。
在这里，小编就给大家提供一个简单易行的自制酸奶配方：
Zutaten（配料）
·牛奶 1升·
·原味纯酸奶 150g·
·奶粉 2勺·
Zubereitung（制作）
·将牛奶加热至42-45摄氏度·
·将牛奶与酸奶混合·
· 加入奶粉并充分搅拌·
·倒入酸奶瓶中·
·放入酸奶机中6-8小时后放入冰箱冷藏·
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