你喝朗姆酒了吗?
口感上烈中带甜，有蔗糖余味
朗姆酒的饮用也是很有趣的
在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒
实际上这是品尝朗姆酒最好的作法
朗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水
各人喜爱不一样
有的就很感兴趣他的口味
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
此种酒的主要生产特点是：
选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。
朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品。
它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。
你知朗姆酒分类吗?
根据不同的原料及酿制不同方法
酒精的含量，酒液的颜色
酒品的分类
朗姆酒是男人用来
博取女人芳心的最大法宝
它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……
含酒精38％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
酒品分类：银朗姆又称白朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。
金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。
酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。
酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
世人对朗姆酒也有许多评价，英国大诗人威廉·詹姆斯说："朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。
它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。"
你知朗姆酒风味吗?
浓香型、轻香型
浓香型间歇蒸馏得无色原朗姆酒
木桶贮存后兑成金黄色或淡棕色
轻香型，甘蔗糖加酵母
塔式连续蒸馏产出95﹪度的原酒
贮存勾兑成浅黄色到金黄色
根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型。
浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏。
得86﹪左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏。
产出95﹪度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
朗姆酒来源
朗姆酒味道辛辣呛口，
甚至被称为“恶魔杀手”，
但其口感强烈，很受水手和海盗的喜爱
法国人注重朗姆酒的酿造
源于契机与爆发的根瘤病
朗姆酒又称火酒，它的绰号又叫海盗之酒，因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。
那时候的朗姆酒味道辛辣呛口，味道极其糟糕，甚至被称为“恶魔杀手”，难登大雅之堂。
也正因为其口感强烈，很受水手和海盗的喜爱，所以也被称为“海盗之饮”。
在一开始的时候，法国人也并没有太注重朗姆酒的酿造。
但是当大批量的普通根瘤病在法国爆发后，法国人开始意识到寻找其他原料酿造酒精重要性。
另外的契机也在于，19世纪中叶，制糖业的地位有所下降。
因此，一些法国的海外省份开始生产家娘朗姆酒，直接从蒸馏的浓缩甘蔗汁中得到的产品。
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