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接下来，和大家一起分享一下，我们是怎样幸运的一批食客。
与以上美味搭配的是酸爽怡人的香槟，中和了食物中的咸、腻，带来了愉悦的酸、咸、鲜，让人食欲大开，一场不必跨越重洋，远赴地球另一端的美味之旅，开启了。酒店为了给客人极致的体验，用香槟更完美，如果是平时和朋友一起，类似的餐，用一瓶品质不错的起泡代替也可以。
和其搭配的是一款干白霞多丽，深受粉丝追捧。来自阿根廷的膜拜酒品牌艾尼米格 (EL ENEMIGO，意义为“敌人”)，他们其中的一款Gualtallary单一园品丽珠曾获得了享誉国际的著名酒评人Robert Parker的全球首个品丽珠满分。酒体紧致，有复杂的酵母、橡木和酒花香气，入口精致，层次分明，透着浓郁的成熟柠檬和苹果的味道，酒体饱满，有矿物质感，回味悠长。冰镇的恰当温度，让这款霞多丽的酸度相对明显，因此也提升了虾的鲜美感。
El Enemigo Chardonnay 2017(艾尼米格霞多丽)
作为肉食国度的主角，肉类自是必不可少，先上的是阿根廷式羊排，炖有机蘑菇，特制蓝莓酱。Chef Martin分享，这道菜来自“巴塔哥尼亚(Patagonia)”，是阿根廷南部的一个很大的地区。在那边丘布省的森林里，你还可以找到各种各样的蘑菇和天然红色水果，这些都是这个地区和它的土壤特征。“蘑菇真好吃！” 这是现场阿根廷老饕客对这个餐的第一句评价。
Chef Martin分享说，阿根廷的Asado是烧烤的技艺和传统的社交活动。Asado是由一个叫“Asador”或“Parrillero”的人最早制作的。“Asado”在烤架上做的，叫“parrilla”，或者是在明火上。我们把这道菜分成两部分来展示最著名的阿根廷烤肉的传统。第一部分是猪肉烤香肠和类似法棍一样的硬皮面包。第二部分是牛肉，阿根廷户外聚会的明星美食，使用的是肋骨眼肉配以土豆和“克里奥拉(Criolla)”酱汁。
配酒是The President's Blend 2017(总统之选)，来自阿根廷百年大庄1884 Escorihuela Gascón。酒的名字叫“总统之选”是因为，这款酒在上世纪40年代就深受时任总统胡安·庇隆(Juan Perón)的喜爱，后常驻阿根廷国宴用酒清单，2018年12月1日在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举办G20峰会，此酒曾进入总统午宴菜单，由时任总统马克里用来宴请各国元首。
这确是一款混酿，来自阿根廷门多萨优克谷的Cepillo子产区，有85%的马尔贝克，加入了10%的赤霞珠和5%的西拉。马尔贝克为该酒提供了优雅的质感，赤霞珠则支撑起了其强大的骨架，而西拉的加入则更好的提升了酒款的香气。13个月的新桶过桶时间，其中60%是法国桶，还有40%是美国桶，因此，陈酿给酒款增加了更好的复杂度和陈年潜力。
该酒深紫色，有着黑莓、黑李子、雪松、黑胡椒的丰富香气，丝丝的摩卡咖啡以及香草风味，拥有很好的结构感和平衡感，单宁丝滑犹如天鹅绒般优雅，回味悠长持久，这是一款大气，优雅、高端的酒款。都说西餐里，酱汁的调配是美食的精髓，果不其然，香嫩多汁的牛排配以风味十足的蘸料，简直相得益彰，妙不可言，直奔人生味蕾体验之巅。
The President's Blend 2017(总统之选)
食物图片来源于网络，仅作参考
最后是甜点荟萃，焦糖布丁，奶酪紫薯，白玉米炖牛奶。Chef Martin这样解释，他将三个地理位置融合在最后一道菜中。在阿根廷中部的布宜诺斯艾利斯市，有一种西班牙传统甜品——“蛋奶甜点(Flan)”，但这里配上了阿根廷最受欢迎的“Dulce de Leche”(焦糖奶油酱)；在阿根廷西部，当地人们习惯把红薯做成甜果冻，和奶酪混合在一起；最后在北部，人们用具有深厚文化和美食价值的玉米来制作“mazamorra”。几个甜品，软糯而不甜腻，入口即化，很好的给今天的原汁原味阿根廷美食做了收尾，而与之搭配的甜白，也不争不抢，因为糖度只有50克，很好的突出了甜品适中的甜度。但又在甜蜜的环节里补充了一些丰富的水果香气。
成立于2007年，阿根多是一家专注经营阿根廷进口葡萄酒的公司，现为阿根廷十多个酒庄的中国代理，其中包括阿根廷的数家名庄。也是国内唯一由阿根廷投资，旨在促进阿根廷葡萄酒推广和销售的公司。成立13年来，公司凭借专业的选酒标准、优惠的价格、广泛的产品线、优质的服务，已经成为阿根廷葡萄酒的卓越和主流的进口商。因为源自阿根廷，基于对阿根廷葡萄酒文化的深入了解，公司一直专注于阿根廷葡萄酒及葡萄酒文化在中国的推广跟发展。经过多年的努力，公司在精选阿根廷葡萄酒方面追求品质，力求以最优惠的价格为大众提供最好的来自葡萄酒的享受。因此，我们也在市场上赢得了极好的声誉，合作伙伴们给予的评价是严谨、专业、稳定、可靠的阿根廷葡萄酒供应商。
