2022
年夜饭
年夜饭，又称年晚饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。来自五湖四海的家人，相信每个人的心里都有一份最有故事的年夜饭菜单。。。
年
夜
饭
清汤全家福
寓意：家庭和睦、幸福如意
食材：鸡蛋、五花肉、鱿鱼、筒子骨、燕饺、鹌鹑蛋、火腿肠、云耳。姜、胡椒粉、盐。做法：1.筒子骨清洗干净，放入锅中加入清水、姜块熬成浓汤。2.五花肉剁成肉泥，放入容器中加入食用盐，胡椒粉、生粉。3.顺时针方向打至上劲，一半揉成肉丸。4.鸡蛋烫成蛋皮，另一半肉泥平铺在蛋皮上，然后裹上生粉，放到蒸笼中蒸15分钟，然后切成斜刀的形状，平铺在碗底。5.起锅烧油，倒入鱿鱼、肉片、木耳，翻炒后倒入炖好的浓汤中，熬1个小时。6.1个小时后，加入肉丸、燕郊、鹌鹑蛋、火腿肠、胡萝卜，盐、鸡精。7.煮好之后倒入碗中，鸡蛋卷再放在碗里就可以了。
孔雀开屏鱼
寓意：蒸蒸日上，吉祥有鱼
食材：武昌鱼500克；做法：1，把鱼里外都处理干净，把味极鲜酱油6勺，香醋4勺共入一碗搅匀备用，再准备点杭椒和小米椒，香葱再准备两三根；2，把鱼切去鱼尾巴和鱼鳍，用菜刀从鱼背部往鱼肚子方向切，每隔1厘米左右切一刀，注意鱼背部不要切断;3，鱼的开屏形状切出来后，放姜丝、盐和料酒，腌10分钟；4，姜丝和腌鱼的汁都扔掉不要，再把盘子也冲洗干净，重新在鱼身下码姜丝摆造型；5，锅里水开后，往锅里加2勺料酒去腥，鱼上屉盖上锅盖，大火蒸6分钟就关火，再焖3分钟；6，鱼蒸好后取出，把盘子里的汁控出不要。步骤1里边的碗汁倒入盘子里，鱼身上切点杭椒和小米椒、香葱，把烧热的植物油一浇即成！
拔丝红薯
寓意：甜甜蜜蜜，新的一年生活比蜜甜！
食材：大个红薯1个（480克），白糖130克
做法：1，红薯去皮洗净，擦去水分，白糖备好；2，红薯滚刀切块；3，锅里油温烧到4成热的时候，把红薯下锅炸到金黄，外壳微硬，用筷子一扎就透了状态；4，捞出控油备用；5，炸油倒出，锅洗净擦去水分，加入少许植物油，倒入白糖开始炒，炒到糖融化至颜色变深，一冒小泡立马离火，以免炒过发苦；6，快速倒入炸好的红薯块，翻拌，裹匀糖汁就出锅，倒入抹了植物油的盘子里，上桌蘸着凉白开食用（凉水）。
虫草花炖鸡汤
寓意：健康平安
主料：鲜鸡300G 虫草花15G。做法：1. 鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片；2. 将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可；3. 如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时即可。
烹饪美味的饭菜，除了需要优质的食材，洁净高质的水更是必不可少。优口小编为您种草以下表现优异的厨下净水机！
优口S800灰钻净水机
春节家人齐聚，烹饪美食、饮茶冲调，是不是还在为净水 器出水量小不够用担心？优口灰钻净水机，800G大通量，2.1L/分钟，7秒一杯水，不论是烹饪美食、还是全家饮茶冲通通满足您的需求。更贴心的是产品搭载“纯水回流无宿水”技术+智显水质智能龙头，不论何时用水，均保证健康安全！
优口E-300超滤净水机
春节期间饮食荤菜居多，中和脾胃的靓汤自是家家桌上必备，靓汤对水质要求当然更高。E300超滤净水机采用折叠PP膜、碳纤维、阻垢材料，PVDF超滤膜4合1滤芯，即能有效滤除水垢、细菌、重金属、病毒等有害物质，同时留存有益矿物质，绝对是烹饪用水的佳选，尤其是煲汤使用，汤品口感更好！
优口S600白领净水机
优口S600白领净水机，机身灰白配色简约大气，搭载600G大通量超大制水力！春节期间，是您接待亲友，泡茶烹饪的上乘选择！
虎年大吉
全屋高端分质净水专家
优口净水
预祝全国人民阖家团圆，幸福安康！
