
知名酒评家Robert Parker认为他是Chardonnay 生产者中前五名的顶尖酿酒家,给予最高五颗星的赞誉。
不论年份好坏,Michel Niellon 酒庄总是可以酿造出超越年份水准的葡萄酒,并且拥有十足的陈年潜力。

尼尔伦酒庄(Domaine Michel Niellon)这座袖珍酒庄的建立经过了很长一段时间。最开始它只是米歇尔•尼尔伦 (Michel Niellon)从父母手中继承过来的一座3公顷的葡萄园。
1948年,年仅14岁的米歇尔•尼尔伦开始在葡萄园中工作。那是一段十分艰难的时期,因为当时正处于第二次世界大战刚结束时。
1957年服完兵役后,尼尔伦就开始将部分的葡萄酒在酒庄内进行装瓶,然后把它们卖给一些朋友和客户, 酒庄便逐渐发展起来。

目前酒庄所种植的葡萄2/3为Chardonnay,1/3为Pinot Noir。树龄最早的可以追溯到1930以前。
种植方式非常传统,采用理性种植法,也纳入女婿的现代栽种技法,依据土壤特质选择合适无性繁殖葡萄与不同的砧木,确保高品质。
酒庄使用较为温和的气垫式压榨机,略为澄清後,便迅速进入野生酵母的发酵过程。新桶比例为15%~30%,期间每周约一次的搅桶,直到乳酸发酵完成。装瓶前才进行轻微的澄清过滤,塑造出Michel Niellon圆润宽广的就提风格。

尼尔伦酒庄主要的酒款包括巴塔·蒙哈榭葡萄酒(Batard-Montrachet)和骑士·蒙哈榭葡萄酒(Chevalier-Montrachet)。
前者的年产量约700瓶,后者为1,400瓶,平均售价为50~200美元(与年份有关)。酒庄近期最佳年份包括:2002年、2001年、2000年、1999年、1995年、1992年、1990年和1982年。

葡萄酒推荐
MICHEL NIELLON CHASSAGNE MONTRACHET VILLAGE 2021
酒评:美妙、凉爽、轻盈的香气包括梨子和苹果的精华,并带有一丝汽油和木材的味道。中量级的风味非常浓郁,平衡而持久的余味中带有明亮的酸度。
▎米歇尔尼尔伦酒庄 圣让(夏山蒙哈榭一级园)白葡萄酒
MICHEL NIELLON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CLOS SAINT JEAN 2021
酒评:纷繁花香、飘逸奶味,柑橘皮油、柚子奶盐,非常咸甜适宜、均匀舒顺。有收束力道的酒体,口感延展,没那么冷清但是也熟得刚刚好。恰巧平和的粘稠感,并不拖泥带水却又集成稠密。酸度集中又有劲儿,很能打动口腔。
▎米歇尔尼尔伦酒庄 蒙特桦(夏山蒙哈榭一级园)白葡萄酒
MICHEL NIELLON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LA MALTROIE 2021
酒评:芝麻油、矿物气息强劲,非常集中、凝练,持久而宏大表达感。脆爽的青芒果和菠萝汁,柠檬皮和柚子,带着很多白色香料。复杂又清新,油润又多汁。口感丰腴却矫健,像唐舞一般恣意自在。
▎米歇尔尼尔伦酒庄 夏姆(夏山蒙哈榭一级园)白葡萄酒
MICHEL NIELLON CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMEES 2021
酒评:Les Chaumees,炸裂一些的果感(平行对比Saint-Jean),浓辣的芒果皮、柚子柠檬皮油、酸橙和散碎花香。草味稍微有点重,口中的集中度挺好,但收敛不住。酸度兼顾矿物和鲜甜果味,但细腻不足,持久的时间很长。与saint-Jean相比少了些打磨修饰感,多了些狂野奔放。

END -
酩菲酒窖版权所有
未经授权不得转载以及任何形式使用
如需转载使用,请后台联系回复“转载” 了解规则
勃艮第Puligny村的老牌名家—Francois Carillon
