为什么远离传统旺区，对咖啡店和业主反而是好事？
上星期跟一位喜欢发掘独特咖啡店的朋友聚旧，大家谈起- 如果您卖的是咖啡，大可不必找人流多的地方开店，因为咖啡店与其它生意不同，客人是会自己找上门的。我也十分认同。
正因为这个现象，香港不少受欢迎的咖啡店都选择在位置不甚方便的地点开业。
咖啡店愈是偏僻，愈是远离大街，对喜欢喝咖啡的人反而是一个优点，因为他们正正就是想找一片城巿绿洲，一个可以暂时离开高楼大厦的乐土，让他们可以悄悄地呷一杯香浓的咖啡，约几个好友聊聊天，又或是静静地看书。
对于经营咖啡店的朋友来说，咖啡的边际利润不算高，尤其如果卖精品咖啡，由于咖啡豆来自产量少的农庄，成本一点也不便宜，如果选择交通不便的铺位，就可以支付较便宜的租金。
以下为大家介绍几间值得一试的特色咖啡店，它们全都隐藏在幽静的小天地里：
地址：葵涌大连排道21至33号宏达工业中心701室
必试：樽装冰滴咖啡（Bottled cold brew coffee）
CoCo Espresso是备受欢迎的精品咖啡连锁店，想一尝箇中滋味，您可以到隐藏于葵涌一座工业大厦内的旗舰店CoCo Espresso 701，虽然地点不算方便，但胜在地方非常开扬宽敞，是香港难得一见的大型品味咖啡热点。
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