

香港拥有多姿多彩的饮食文化,只要花点心思,更可以亲手煮出世界各地的特色名菜。
如果您是「煮得」之人,又刚好搬近九龙城、北角或尖沙咀,那么您将会发掘到前所未有的入厨灵感,因为来自世界各地的食材从此变得手到拿来。
九龙城
九龙城是一个热闹的小区,区内住有不少有小朋友的家庭,加上新发展项目不断推出,令这个地方充满活力。作为深受本地人喜爱的「觅食」天堂,九龙城一直是潮州餐厅的集中地。
喜欢潮州美食的朋友也可以去九龙城寻宝,九龙城专门卖潮州食品的商店很多,无论食物还是配料都一应俱全。例如到衙前塱道的「元合潮州食品」(地址:九龙城衙前塱道72 号地铺)买潮州鱼旦、乳鸽、蛳蚶 和调味酱料。同一条街上还有另一间老字号,就是「潮发白米杂货」(地址:九龙城衙前塱道46 号地铺,电话:2382 0555),也是潮汕老饕的入货热点。
而另一间推荐的老字号是贵屿和记隆饼家,他们家的潮州粿是商店自己做的,种类很多,各种馅料,咸甜都有,造型有像寿桃及圆形。其中鼠曲粿更是经典代表之一,呈墨绿带微甜,配以花生、红豆及芋泥等馅料,非常美味。(地址:九龙城城南道59号地下,电话:23821673)
对于港岛的朋友来说,北角是一个非常具吸引力的生活地方,
福建人爱吃饺子,特别是以猪肉做皮的「燕饺」,
(地址:春秧街91号H铺、春秧街70-74號B舖)
尖沙咀是印度美食的天堂,不单印度餐厅数目众多,而且有许多售卖印度香料食材的店铺。香港人煮咖哩一般会买现成的咖喱砖,但喜欢入厨的朋友大可以在尖沙咀买到各种少见的香料,亲自调配自己喜欢的咖哩。
由荳蔻、小茴香、茴香籽、月桂叶、芫荽子、葫芦巴,到不同种类的米、酸辣酱和各式印度小吃,您都可以在尖沙咀轻松买到。其中一间位置很方便的店铺是Kiran's Provision Store(地址:弥敦道54-64号美丽都大厦,电话:2723 6781,网站:www.kiranstore.com),您可以在这间印度超巿买到各种新鲜食材、咖喱角和甜品小吃。另一间受欢迎的印度小店名字叫Maharaja Indian Emporium (地址:弥敦道99-101号海防大厦2楼,电话:2756 5611,网站:maharajahongkong.com),同样非常方便。
既然来到尖沙咀,不妨到「韩国街」金巴利街逛逛,在小型韩式超巿「新世界」就可以找到各种韩式杂货 (地址:金巴利街5号菲力大厦地铺,电话:2311 3725,网站:www.korean.com.hk) 。
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