对于大多数的小伙伴们，真能接受红酒的滋味嘛？其实酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，我们吃惯了麻辣烫的舌头已经品不出来什么果香花香木香了，这也难怪很多国人要把红酒兑上雪碧再喝。好了，不管兑的什么，只要是真酒，咱也无所谓了，最怕是遇到假酒。葡萄酒行业现在“水很深”，有些假酒包装得非常高端大气上档次，但成本只有几块钱一瓶。据业内资深人士透露，假葡萄酒用水兑酒现象非常普遍，有的假葡萄酒单瓶兑水最多达到80%。
所以不知道从甚么时候开始，一些看起来好像很权威的葡萄酒鉴别方式风 靡网络，看到那些密密麻麻，似乎有理有据一本正经的推理分析时，这内心是崩溃的！
首先大家要知道，关于葡萄酒的原产地一开始就没有详尽的方位制度，而假酒制造商又太过于强大，各位如果坚信以下几种鉴别方式，并且作为惟一参照使用的话，那么葡萄酒商估计：我选择狗带
1看瓶底凹陷深度
有种说法是看原装进口的
葡萄酒瓶底
如果凹陷度深的，
那就代表有利于沉淀物聚集，
所以瓶底凹陷进去越深就代表越好。
对此我只想说一句：这都是甚么鬼
真相在此
关于瓶底为何要有凹槽的解释其实非常多，但大家都公认的解释只是因为遵循传统缘故
至于其他的原因也就不外乎：
让瓶底坚固，增加稳定性啦
抵抗运输途中产生的共振啦
倒酒的时候方便抓手啦
以及收纳沉淀物啦
等等这些都可以成立
然而你们也不想想，
制造个这样的酒瓶
实！在！太！容！易！了！
根本不能用来鉴定酒的真假。
另一点就是
我们买的日常饮酒
都是短时间内饮用的，
没有值得陈放的理由，
更没有所谓的沉淀物可以积淀。
不采用无凹陷酒瓶实在太正常
人家也是要节省成本的啊。
仅凭这个细节就被认定为
打假先锋的头号种子也真是
2看条码鉴别
此类坑点通常会
强调看条形码的开头数字 识别原产国
譬如中国是69开头法国是30-37 葡萄牙是560
他们说的都没错
对于造假者来说，综上所述的所有数字，都能轻易转换为一张可以印刷
的条码，相信我要是火星有条码，他们也能毫不犹豫的给你印上去
另外不排除还有一种情况：就是某些国外酒商会生产专销往中国市场的酒，并委托其在国内的进口商申请条码，所以尽管是69开头但却是从国外进口来的葡萄酒。
3看容量单位
同样被枪的 还有酒瓶上的容积单位
传言原装进口葡萄酒酒标上
容量用cl（厘升）做单位
而进口罐装酒或
假冒进口酒则是ml（毫升）
这与上一条的性质十分相似
不管酒标上是ml还是cl，就和条码一样，对假酒或者仿冒者来说，不过是个印刷品。要知道我大天朝作为食品用玻璃瓶的出口大国，许多从国外进
口的葡萄酒，酒瓶还都还是原产于中国。再说了欧洲当地在使用cl或者ml上并没有特别的销售规定。所以葡萄酒瓶上，标哪一种计量单位都很正常
4滴酒认亲
最魔幻的一种方式终于登场了
先用葡萄酒滴落在干净的纸巾上
如果是假酒 因为色素颗粒大，
水会先渗透开来，
酒色和水之间有明显的分界线
古有滴血认亲爹
今有滴纸辨真酒
真相在此
这个技巧用在假酒上确实奏效，然而麻烦的是用在真酒上也是一样的奏效，因为就算是真的葡萄酒，颜色也来自葡萄皮上的天然色素，所以同样在纸巾上渗透的比水慢，同样酒色和水之间会有明显的分界线。现在大部分山寨葡萄酒，多是用廉价葡萄酒冒充贵酒，它和真酒主要差别体现在口味上，而化学特性上相差不多，不管是用纸巾还是用甚么小苏打用试纸，都没法儿一锤定音的实验出来
真正避免假酒的方法
1.多多品尝：
喝酒是一个非常具有个人体验的经历，迷人的也恰恰是包藏在酒体中的各种
微妙平衡的口感，需要每个人细心捕捉，好的酒液经过喉头时，感觉是平顺的，假酒则在咽酒后会残留化学的奇怪气味或臭味。
2.购买渠道
初次买酒一定要记得，从正规大型的超市或者零售等地购买，如果是在不熟
悉的地方第一次买酒，最好先只买一瓶以确认品质，千万不要贪图便宜扛起一箱就回家。
3. 查看对方提供的报关单或者卫检和所提供的葡萄酒是否一致
对于严格按照中华人民共和国进口食品卫生检验检疫条例执行的进口葡萄酒进口商来说，都能提供出与其所售卖商品相一致的卫检证明。
4. 仔细辨别葡萄酒提供者行业资质
与其花尽心思研究了解自己所购买的原装进口葡萄酒的真伪，不如靠目前的线上网络资源和线下的大家口碑来了解自己所购买的葡萄酒供应商的行业资质。尽量购买一些行业知名度较高，口碑较好，实力较雄厚的葡萄酒进口商的产品。
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