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近日中港各地爆发传染性肺炎，汲取十七年前沙士教训，尽管正值新春佳节，市民都主动减少拜年庆祝活动，加上之前长达七个月社会事件，导致市面上的饮食行业继续陷入寒冬期，当市民无法外出，或者丧失逛街意欲，又怎能不令餐厅、食肆生意变得惨淡？
正如本栏曾指出，商业地产的消费模式近年扭转，因为网购盛行，商场和写字楼铺位部分的租户比例，重心逐渐由时装、钟表和奢侈品，改为餐饮业(F&B)为主，各大地标商场开始汇聚更丰富的食肆选择：中西餐兼备，还有各个档次任君选择。
读者们回忆一下最近到过的商场，应该不难发现，有原先售卖杂货商品的铺位，还有核心区罕有的商厦单边靓铺，不知不觉已被食肆“攻陷”，本来属大势所趋；可惜经过连番坏消息影响，街道冷清，人流也大打折扣，餐饮租户或要面临洗牌重整。
相比饮食业的不景气，笔者近期因工作关系接触大型拍卖行，他们去年底结束的秋拍上，却录得非常理想的营业额；其中有压轴举行的拍卖会，五天成交总额超过26亿元，包括一幅旅法华人艺术家的晚年画作，更以破纪录3亿元拍出，在全球艺术圈掀起话题。
市况疲弱，为何仍有人斥超级豪宅价抢画？据笔者所见，一来当代名画、雕塑投资价值较高，潜力远远未见顶，其次参与拍卖会的收藏家来自多达50个国家，“千禧后”占比两成，反映亚洲富豪纵横拍卖场，亦有年轻化趋势，不受短期经济波动影响。
需求踊跃下，有著名拍卖行就宣布“添食”，计划今年3月在香港新增晚间拍卖活动，正好弥补今年临时取消的传统盛事巴塞尔艺术展(Art Basel)，随着这艺术市场日益成熟，希望陆续有其他国际拍卖行或相关产业落户本港，增加写字楼租务动力。
事实上目前两大龙头拍卖行，已分别在中环和金钟的甲级写字楼开设画廊，租用地方不小，但只是作为销售室用途，全年最重要的春拍和秋拍，惯例仍然会移师展览中心举行。
其余的艺术拍卖行，现时一般选择不定期在五星级酒店举办拍卖会，假如能够吸引他们平日进驻更体面的核心区写字楼，既作办公室用途，又兼具展示和拍卖场地功能，一物两用，或会成为商场和写字楼的另一个新机遇。
试想想，衣物服饰大可以网购，实体餐厅需求也会被外卖网站分薄，惟独只有珍贵的艺术品可以长久吸引到人们亲眼观赏和竞投。笔者确信，本地艺术水平渐趋浓厚，未来商厦里的高档商品不会再单单是钟表珠宝，成交价屡创新高的将会是名画和雕塑。
*本文为第一太平戴维斯香港副董事总经理及商业楼宇租务部主管刘伟基（Ricky）于Now财经开设的“商厦观点”专栏。
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