大家在对葡萄酒
日益爱的深沉时
想必脑海里也好奇
「葡萄酒」
为什么会在果酒界一枝独秀呢？
果酒界除了葡萄酒外还有
樱桃酒、荔枝酒、杨梅酒......
但是相较于葡萄酒
它们都没有大范围流行
▽
因为很多水果
只在某种气候条件或土壤下才能种植
这样会大大限制那些果酒的流行
而葡萄是一种全球广泛种植的水果
由它为原料酿制的葡萄酒就很容易流行起来
如今葡萄酒已成为一种文化
渗透进人们的日常生活中
它之所以这般突出
是多方面因素共同影响的
▼
葡萄酒发展史波澜壮阔，称得上是一场世界级接力比赛。
第一棒是古埃及人，早在公元前1700年，古埃及人就将完整的葡萄酒酿造流程刻到石壁上。
腓尼基人接过第二棒，他们学会古埃及人的酿酒技术后，在地中海沿岸将葡萄酒卖给古希腊、北非等地。
然后古希腊人接过第三棒，随着航海技术的发展，古希腊人通过殖民统治将葡萄酒带到西欧，并发展了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术。
希腊文明衰退后，古罗马帝国崛起，成为第四棒，那个时代饮用水安全堪忧，人们都是拿葡萄酒当水喝的。
古罗帝国的人还喜欢领土扩张，扩张到哪儿，葡萄就被种植到哪儿，可以说是为葡萄酒发展做出了重大贡献。
▼
民以食为天，从古至今，粮食问题都是生存之基。
葡萄善解人意，对土地要求不高，不会跟粮食抢地盘。往往越是贫瘠的土地，产出的葡萄酒品质越好。
生长在贫瘠土地上的葡萄，扎根更深，以获取更多的营养和水分，供葡萄果实生长。
相反，如果扎根在肥沃的土地上，安逸的环境会像糖衣炮弹一样腐蚀葡萄，让葡萄藤没有危机感疯狂长叶，而不是优先把养分供应给果实。
▼
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，赤霞珠、玛瑟兰、黑比诺、维欧尼......
经过几千年的发展，酿造方法也不断推陈出新：可以单一品种酿制，可以多品种混酿；可以是静态葡萄酒，可以是起泡酒；可以是加强酒，可以是贵腐酒......
葡萄酒种类繁多、数不胜数，她们婀娜多姿、风情万种，满足不同人群的需求。
▼
从温暖的春到炎热的夏、从凉爽的秋到严寒的冬、听着音乐、看着电影、读一本书、赏一段曲、一个人独处、多个人欢聚......
不管什么场合，不管什么心情，葡萄酒就那么自然而然的陪伴你，这样贴心而应景，怎能不爱？
▽
葡萄酒风情万种
你最爱哪一类型呀？
欢迎留言，互相交流~
关注鑫扬国际酒业，关注红酒知识分享红酒生活
扫一扫关注我们
长按二维码
关注我们吧
