懂得分辨和欣赏高品质的红酒实在是一门高深的学问，但是关于葡萄酒的分类你又知道多少呢？
国际上通常把葡萄酒分类为红酒、白酒、玫瑰红酒、气泡酒等四大类酒。然而，法国却有着属于自己的分类标准，法公法律将法国葡萄酒分为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒四个级别。
1. 法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法辞意思为“原产地节制定名”。
——原产地地域的葡萄种类、栽种数目、酿造进程、酒精含量等都
要获得专家认证。
——只能用原产地栽种的葡萄酿制，绝对不成和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
2. 优良地区餐酒，级别简称VDQS
——是通俗地域餐酒向AOC级别过渡所必需阅历的级别。假如在 VDQS期间酒质显示优越，则会晋级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
3.地区餐酒 VIN DE PAYS (英辞意思Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被晋级为地域餐酒
——地域餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——法国绝大局部的地域餐酒产自南部地中海沿岸
4. 日常餐酒 VIN DE TABLE (英辞意思 Wine of the table)
——是最等级低的葡萄酒，作日常饮用。
——可以由分歧地域的葡萄汁勾兑而成，假如葡萄汁限于法国各产 区，可称法国日常餐酒。
——不得用欧共体外国度的葡萄汁
——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
——酒瓶标签标示为 Vin de Table
以上的分级制度你了解了吗？
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