
喝葡萄酒的酒杯种类繁多,形状各异,再加上市场上各种商店价位……如何挑选适合的酒杯便成为了一件头疼的事情。在选购的时候,除了需要关注酒杯的形状外,材质也是不可忽略的要点。
通常来讲,酒杯材质可简单分为玻璃酒杯和水晶酒杯。

那么,问题来了:
Q:水晶酒杯和玻璃酒杯在材质上有何不同?
普通玻璃酒杯材质较厚,且为确保结实,杯口边缘会加固,但这并不会对品酒体验有所提升。玻璃酒杯通常价格较低。由于玻璃的主要成分是二氧化硅,这种物质的分子不易与其它物质发生化学反应,属于惰性材料,且玻璃不透气,因此在用洗杯机清洗时,不易残留洗涤剂中的芳香成分或被洗涤剂腐蚀。
水晶酒杯是向玻璃中添加2%~30%的矿物质制成。这种矿物质通常为铅,其作用是使玻璃材质得到强化,使制成的酒杯能同时满足轻薄和耐用两个条件。由于杯壁轻薄且结实,在碰杯时,声音十分清脆。含铅水晶酒杯折射光线的性能极佳,观察酒液时更加透亮清晰。市面上出现一种水晶酒杯不使用铅,而是用一定比例的镁和锌替代,这种酒杯除具有含铅水晶杯的优点外,还能够用洗杯机清洗。
Q:水晶杯和玻璃杯哪个更好一些?
从品质来看,不论是含铅,还是无铅的水晶酒杯都属于优质酒杯。需要指出的是,大部分水晶酒杯都是含铅的,但使用这种酒杯喝酒并不会将玻璃中的铅溶解出来。原因是酒液与酒杯接触的时间并不够长,除非将酒液储存在含铅水晶酒杯或醒酒器中长达一周以上。

Q:怎样区别水晶杯和玻璃杯?
1、凭手感。因水晶导热性能比玻璃强,所以用手触摸水晶时感觉应比触摸玻璃凉爽。
2、比价格。水晶杯的价格要比普通酒杯要贵。红酒杯的水晶含量,决定了它的价格和品质。
3、看硬度。天然水晶硬度为7,玻璃硬度为5,所以水晶能刻划玻璃。
4、看折光性。将一只水晶杯举起,对着光线旋转,你会发现杯体晶莹剔透,能够折射光线。而普通玻璃器皿没有光泽度,更没有折光性。
5、听声音。轻轻敲击或用手指弹击器皿,水晶玻璃器皿能发出轻脆的金属声响,而普通玻璃器皿会发闷声。
6、侧重量。同样大小的两个酒杯,水晶制品要比玻璃重。
如何挑选一款适合自己的水晶酒杯?
第一,看选料。选料精良的水晶酒杯,看不到星点状、云雾状和絮状分布的气液包体。质地以纯净、光润、晶莹为好。
第二,看做工。水晶酒杯最值得关注的是磨工。一件做工好的水晶酒杯应考究精细,不仅能充分展现出水晶制品的外在美(造型、款式、对称性等),而且能最大限度地挖掘其内在美(晶莹)。
第三,看抛光。抛光的好坏直接影响到水晶酒杯的身价。水晶酒杯在加工过程中须经过金钢砂的琢磨,粗糙的制作会使水晶表面存在磨擦的痕迹。好的水晶酒杯自然透明度、光泽都比较好,按行话说法是“火头足”。


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