快过春节了，聚会也多了，在酒桌上想让自己更有魅力，更有知识面，怕出洋相的你你你，快快看过来吧……
葡萄酒的酿造过程：采摘——去梗——破碎/榨汁——发酵——调配——陈年——澄清——装瓶
红葡萄酒是把葡萄皮、葡萄籽、葡萄汁等一起破碎后，用获得的葡萄浆发酵而成；白葡萄酒则是在葡萄破碎前，通过压榨去皮，只用剩余果汁进行发酵而成。
葡萄酒的基本礼仪
不要轻易举杯，避免野蛮干杯 ；
接受倒酒时，杯子应放在桌子上；
了解酒杯，不同的酒选用不同的杯子；
正确握杯，举杯的时候应轻轻地握住杯脚下方；
喝酒前应先抹干净嘴唇；
倒酒的时候轻轻拿住瓶底部，标签面向客人；
倒酒的时候，酒不要超过杯子的1/3处；
了解品酒的基本知识；
摇晃杯子有一定的规则；
敬酒时，不需要把杯子里剩下的葡萄酒全部喝掉。
认识酒标
酒标签（Winelabel）相当于酒的身份证，一般包括：
葡萄品种、葡萄酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、净含量、酒精浓度。
酒标签上的图案，多是画家的名作或者酒庄的标志，通过图案的设计表达出某款酒的风格。
常见酿造红葡萄酒的品种
赤霞珠/嘉本纳·沙威浓（Cabernet Sauvignon）
美乐/梅洛（Merlot）
西拉/希拉子（Pinot Noir）
黑比诺/黑品乐（Pinot Noir）
佳美（Gamay）
歌海娜（Grenache）
马尔贝克（Malbec）
桑娇维塞（Sangiovese）
内比奥洛（Nebbiolo）
仙粉黛（Zinfandel）
品丽珠/佛朗/白沙威浓（Cabernet Franc）
如何感觉葡萄酒的味道
亲爱哒，你学到了吗！！
