活动回顾 | 欢乐海博“粽”动员 齐齐学做“波罗粽”

端午节是民间十分盛行的民俗节日，传统习俗也很多，其中划龙舟和包粽子最为盛行。粽子的种类有很多，波罗粽则是广州市黄埔区独有的非物质文化遗产。本次"欢乐海博粽动员"就请来了波罗粽制作技艺非遗代表性传承人陈玉彩老师，街坊们都亲呢地称呼她“彩姐”，来到现场与大家一同分享波罗粽制作技艺。

现场观众一来就感受到了我们满满的诚意，开心品尝了彩姐专为海博观众制作的波罗粽，让现场观众品尝独具特色的传统风味，又在香气四溢的环境里动手制作专属自己的波罗粽。

波罗粽的最大特色，在于粽叶和蒸煮方面，其粽叶只用特选蕉叶。经过煮泡杀青再晒干的蕉叶，用来包粽子能保留蕉叶特有的植物芬芳味道，再用木材明火蒸煮8小时，这样的波罗粽风味独特，口留余香。

本次活动，现场一共为大家准备了三种不同馅料的波罗粽材料，分别是绿豆咸肉粽、五谷肉粽和豆沙碱水粽，满足喜爱不同口味的朋友。

活动开始前，现场先播放了彩姐事先录制的波罗粽制作讲解视频，让观众对波罗粽有一定程度的了解再进行制作。在视频播放的过程中，已经有现场的观众跃跃欲试，包出了有模有样的粽子。

视频结束后，彩姐在现场亲自演示波罗粽的制作过程，一步一步地带领现场的大人和小朋友们，包出专属自己独一无二的粽子。

不少观众都表示，之前还没接触过用蕉叶包的粽子，觉得特别又新奇。下面以绿豆咸肉粽为例，一起来看看波罗粽的简单制作过程吧！

现场观众在彩姐和另外两位老师的耐心教导和帮助下，最终大家都包出了具有个人风格，却又充满传统韵味的波罗粽。

端午节传统而又隆重，包粽子的习俗源远流长，不少观众朋友都带着孩子一同来参与这次活动，锻炼孩子们动手能力的同时，让孩子们在积极参与中体验端午节习俗，增强孩子们对传统节日的亲近感，坚定孩子们对中华历史文化的自豪感。小朋友们在现场的表现也可圈可点，包起粽子来十分耐心，小手中也诞生出了不少迷你可爱的小粽子。

活动结束后，大家都带着自己包好的波罗粽回家，等待着下锅烹煮的时机。