本期美食--葱烧海参

葱烧海参

做法：

1、准备发好的海参或者即食海参。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入食盐、料酒、酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟。

6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛出装盘即可。