葡萄酒就是一种神奇的饮品，即便在不同的酒杯里饮用，都会有着不同的体验。那么，当我们手中有着一瓶这葡萄酒时，我们应该如何像专业的侍酒师一样来实现一次完美的品酒体验呢？
今天我们将介绍一些每个人都应该知道的侍酒常识，包括如何挑选合适的酒杯、如何做到倒酒时不滴酒、如何保鲜开瓶后的葡萄酒等，帮助您快速提升品酒体验。
葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是观察葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。
杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来，因为摇杯能帮助释放葡萄酒中的香气。
选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。
标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。
就如咖啡、茶和苏打水一样，不同温度会影响品尝效果，葡萄酒也同样如此。温度过低会致使葡萄酒中的精致花香无法释放；而温度过高则会令这些精致花香很快消失殆尽。在饮用各种各样的葡萄酒时，保证其最佳的饮用温度，这更有利于我们发现和品尝到葡萄酒最优质、最美妙的味道。
1.红葡萄酒的理想侍酒温度在12-21℃之间，较室温稍低。酒体轻盈的红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）等，其理想侍酒温度越接近12℃；而酒体越醇厚的红葡萄酒，如波尔多、基安帝（Chianti）等，其理想侍酒温度越接近21℃。
2.白葡萄酒的理想侍酒温度在7-14℃之间。酒体越轻盈，侍酒温度越低，因此经过橡木桶的白葡萄酒的理想侍酒温度在14℃左右。
3. 起泡酒的理想侍酒温度在5-10℃。
稍稍冰镇能掩盖掉葡萄酒中的不悦气息，尤其是那些廉价酒。
侍酒温度不宜过高。当侍酒温度超过21℃时，我们闻到的大多都是酒精味，而且温度越高，酒精的挥发量就越多。
醒酒能改善绝大多数红葡萄酒的口感
瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，虽美但缺乏灵气，而醒酒能让葡萄酒的灵气焕发。在葡萄酒与清新的空气接触，充分呼吸之时，葡萄酒中的单宁会逐渐氧化，其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来，而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。
倒酒时，一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。
当要停止倒酒时，身体稍微远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。
葡萄酒一旦开瓶，一般不宜过夜饮用。那么，如果想要隔夜饮用，我们应该如何保鲜开瓶后的葡萄酒呢？
1. 使用葡萄酒保鲜器（wine preservers）；
2. 塞上，加保鲜膜，放在冰箱中；
3. 避免光线直射和远离热源；
4. 年轻的红葡萄酒一般可在室温下保存2天左右。
