歌雅克产区的历史
古罗马人是歌雅克产区优质葡萄酒的起源者，而歌雅克是法国历史最悠久、最古老的优质葡萄酒产区之一，早于波尔多100多年。在中世纪的圣迈克尔斯修道院统治时期，他们大大提高了歌雅克葡萄酒的酿造水平。在过去的几个世纪里，歌雅克葡萄酒通过轮船通过加仑河运输到了酒都——波尔多。波尔多的葡萄酒种植者通过添加歌雅克出产的葡萄酒来提高他们的酒质。
十九世纪下半期，根瘤蚜虫病的爆发威胁了整个法国葡萄酒的贸易，歌雅克产区的葡萄酒产量也大大减少。直到1938年，才由独立的、小型酿酒园庄园主们再次提高了产品品质，歌雅克葡萄酒的美名得以再次远扬。
多年来，歌雅克葡萄酒一直以最高的性价比闻名于世。
歌雅克的风土
歌雅克地区的葡萄酒产出收益于天然的微气候，这里的气候基本是大陆性气候，葡萄可以在炎热干燥的夏天里成熟，成长期里，大西洋和地中海季风给土壤带来了充足的降水。该地区的三种不同的风土条件，成就了该产区可以拥有自己独特的葡萄酒品种，如杜拉斯、莫扎克、鮑高等等。
这里的葡萄和土壤与气候可谓是天作之合，在整个种植的过程中几乎不需要人工或者化学手段的处理，在如今的歌雅克葡萄酒产区里，越来越多的葡萄园开始转向了环保和有机种植。