历史与人文
早在公元前4世纪罗马人侵占这片土地的时候就在高卢地区发现了葡萄的种植
几世纪以后
天主教会为了庆典也或许神职人员私人享乐的需求开始大面积培育葡萄园
在Nuits-Saint-Georges地区
酿酒的传统开始于11世纪修道士在Vougeot村庄西多会修道院定居的时候
在那时
这里的山丘都被森林覆盖着
修道士们经过艰苦的劳作陆续的从北至南重新种上葡萄替代了原有的森林
从此就这样一代代的辛勤劳作着
…产生了现在著名的“Climats”概念
伊勒家族的故事
1851年记者 François Guillaume记录Côte d‘Or （金丘）地区的历史时，他提到Gille家族从1570年就定居在了Comblanchien村庄。现在他们是这个村庄唯一一个从16世纪延续至今的家族。
Vivant Gille (1877 - 1938) 把酒庄从村庄里搬到了“Route des Grands Crus” 旁边，并且开始重组葡萄园。
Pierre Gille 现在将酒庄拓展到著名城市Nuits St Georges, 并且在特级园一级园都发展出了葡萄园。
Matthieu Gille从2013年开始准备接手家族的葡萄酒酿造事业，并满怀信心将之发扬光大……
家族的传承与“飞翔”
●Henry Gille, Pierre的父亲, 在继承家族事业之前是法国空军的一名飞行员。
●Pierre Gille ,在回归家族事业以前是法国航空大型客机的飞行员，为法航服务30年。
●Matthieu Gille, Pierre的儿子, 在 Nasa 工作，同时也是一名私人飞行员
…所以，Gille家族知道承诺和精确意味着什么…
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