Bourgogne Chardonnay 2012
勃艮第霞多丽干白葡萄酒
在以粘土和石灰石为主的Comblanchien村的Les Chenes地块上，我们拥有0.2公顷的霞多丽葡萄园，每年酿造出1500瓶霞多丽美酒。这是一块种植于1998年的霞多丽葡萄园 。
发酵直接从全新，木质细密，中度烘烤的橡木桶里开始。时不时轻柔搅拌酒脚，我们一直遵循着慢速发酵的原则。这个自然的过程可以展现霞多丽天然的复杂性。像 Gille酒庄的其他产品一样，本款霞多丽也不添加人工酵母或其他化学产品。在结构细密中度烘烤的橡木桶中陈酿10个月（1/3新桶）。
酒品介绍
温 度：最佳品尝温度6℃ - 8℃
品 种：100%霞多丽
香 气：果香浓郁，混合榛子，柑橘类水果的香气
口 感：酒体饱满，矿物感的刺激和紧随的霞多丽果香有着完美 的平衡，余味柔和，回味悠长且伴有香草气息
陈年潜力：10年
搭配菜肴
与好友一起净饮是个不错的选择!同时也可以与肉质细嫩的鱼类或者奶油烹饪的扇贝类搭配。如果喜欢山羊奶酪，那您也一定会发现搭配的惊喜。
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