智利是世界上最重要的葡萄酒生产国之一
葡萄酒质量十分的稳定
上世纪80年代行业进入现代化
智利 Chile 位于南美洲西南部，安第斯山脉西麓。东邻阿根廷，北与秘鲁、玻利维亚接壤，西临太平洋，南与南极洲隔海相望，是世界上地形最狭长的国家，国土面积756626平方公里，葡萄园种植面积118,000公顷。智利1810年脱离西班牙殖民统治，1851年引进法国知名葡萄品种，19世纪末欧洲根瘤蚜、粉孢菌、霜霉病危机爆发，80年代欧洲大酒业集团涌入智利，智利葡萄酒产业进入现代化；1994年发现佳美娜Camenere。
智利国土横跨38个纬度，气候复杂多样包括多种形态，使得很难用一句话总结智利气候状况。境内至少包括了七种主要的气候亚类型，包括有北部的沙漠到东部和东南部的高山苔原和冰川，复活节岛上的湿润亚热带性气候，智利南部的海洋性气候以及智利中部的地中海气候。全国大多数地区有四个季节：夏季（12月至2月），秋季（3月至5月），冬季（6月至8月）和春季（9月至11月）。
智利是属于新世界国家，没有法定的葡萄酒分级，酒庄多数会以品种级，珍藏级和家族珍藏级来分类。
红葡萄品种：
赤霞珠 Cabernet Sauvignon
美乐 Merlot
佳美娜 Carmenere
西拉 Syrah
黑皮诺 Pinot Noir
白葡萄品种：
霞多丽 Chardonnay
长相思 Sauvignon Blanc
维欧尼 Viognier
雷司令 Riesling
百子莲酒庄
百子莲酒庄的团队是由来自玛歌古堡（Chatea Margaux）的Paul Pontallier先生，来自首席法兰西香槟（Bollinger）家族的Gislain de Montgolfier先生和智利的酿酒师Felipe de Solminihac先生组成。
下面介绍几款合禧自营进口的百子莲系列，也是目前销量甚好，市场反馈非常不错的葡萄酒。
Variety: Chardonnay 100%
Classification：Reserva
Region：Malleco Valley，Chile
葡萄品种：100%霞多丽
等级：珍藏
产区：马乐谷，智利
Tasting notes: Bright limon body, fresh and concentrated citrus flavor, tasting elegance and aftertasting long
品鉴记录：明亮的浅柠檬黄酒体，带有新鲜、集中的橙类水果香气并伴有矿物味，口感清新优雅且酸度适中持久
Gastronomic combinations: it is ideal for white meat entrees and seasoned cheeses.
建议搭配：白肉，芝士
Variety: Camenere100%
Classification：Reserva
Region：Maipo Valley，Chile
葡萄品种：100%佳美娜
等级：珍藏
产区：麦坡，智利
Tasting notes: Ruby red body with little purple，Concentrated mature fruity flavor，such as vanilla，elegance oka berrel and pepper
品鉴记录：宝石红酒体带有紫色光晕，有集中、成熟的红色水果、香草、太妃糖以及优雅的法式橡木桶和胡椒的气息
Gastronomic combinations: it is ideal for red meat and cheese
建议搭配：红肉，芝士
Variety: Cabernet Sauvignon100%
Classification：Reserva
Region：Maipo Valley，Chile
葡萄品种：100%赤霞珠
等级：珍藏
产区：麦坡，智利
Tasting notes: Ruby red body ，elegant smell and comprehensive structure，fresh fruity ，blackcurrant and spice；soft Tanin aftertasting is long
品鉴记录：漂亮的宝石红色，优雅的香气，完美的结构，带有新鲜的红色水果、黑醋栗和辛香料气息。入口顺滑，单宁圆润，回味悠长
Gastronomic combinations: it is ideal for red meat
建议搭配：红肉，芝士
Variety: Syrah100%
Classification：Reserva
Region：Maipo Valley，Chile
葡萄品种：100%西拉
等级：珍藏
产区：麦坡，智利
Tasting notes:Concentrateed Ruby red body with hint of violet，flavor includes spice ，animals fur and wild fruit，Tanin soft and dedicated，long aftertaste
品鉴记录：集中的宝石红带有紫罗兰色泽，入口可以感受到辛香料，动物皮毛以及成熟的黑色野果气息，单宁柔润细致，回味持久。
Gastronomic combinations: it is ideal for red meat
建议搭配：红肉，芝士
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