新起点
2017.3.6
中国侍酒师研究院（南京分院）
正式签约
众望所归
合禧美酒事业
葡萄酒教育事业序幕拉开……
2017.3.6
合禧酒窖
在中国侍酒师文化研究院
南京、天津分院
北京菲斯乐加授权中心
中瑞酒店管理学院培训基地
中央电视台、人民日报社、新华社、中国教育电视台……众媒体好朋友们发来祝贺！
中国侍酒师文化研究院
国内唯一一家服务国宴的葡萄酒教育机构
中国侍酒师文化研究院
中国侍酒师文化研究院是由曾经在「阿联酋八星级皇宫酒店」为全世界「100多位皇室成员和国家领导人」做过侍酒服务、2016年「杭州G20峰会」国宴葡萄酒酒杯设计顾问、2016年「中国企业家博鳌论坛」担任整场活动侍酒指导的李航（Steven）老师倡导和带领下成立。
李航
皇家侍酒师第一位中国人
中国侍酒师文化研究院院长
CMS国际侍酒师大师协会认证侍酒师
多国葡萄酒产区认证讲师
杭州G20峰会国宴葡萄酒杯设计顾问
中国企业家博鳌论坛晚宴首席侍酒师
中央电视台《厨王争霸赛》美食评委
担任多所高端私人酒窖顾问
中国侍酒师文化研究院的成立对于葡萄酒教育事业是非常好的开始，2017年，合禧美酒事业英国WSET品酒师课程也将同步进行
品酒师类培训更侧重于系统地学习葡萄酒种植、酿造、品种和产区方面的理论
侍酒师培训更侧重于以葡萄酒理论为基础，研究葡萄酒在生活工作中的应用
合禧葡萄酒教育学院将开启新的征程
侍酒师认证培训
品酒师认证培训
Michael老师从此又多了一个称呼
沈院长
中国葡萄酒市场已经迎来蓬勃发展的历史时期
过去模仿型、排浪式的葡萄酒消费越来越与时代脱节
市场经济重塑了时代，也培养了文化。
侍酒师作为连接“餐桌和酒庄”的纽带，起着举足轻重的作用
目前侍酒师的人员满足不了市场需求，未来10年将是侍酒师文化的黄金发展期，为响应国家消费升级的战略号召，解决消费痛点，实现侍酒师文化中国化的使命
侍酒师主要职责包括葡萄酒采购，酒窖管理，设计酒单，专业葡萄酒服务，葡萄酒晚宴策划，研究餐酒搭配，对员工培训等，侍酒师不仅要学习葡萄酒还要涉猎鸡尾酒，雪茄，咖啡，啤酒，矿泉水，所以侍酒师是全面型的人才。
课堂上必须学习实践的7项侍酒师最基础的知识和技能：葡萄酒理论知识、闻香、品鉴、侍酒、餐酒搭配、西餐理论、餐桌艺术的理论实践等。
侍酒师南京开始招生啦
课程预告
北京总部
侍酒师中级课程：
3月18-19日、25-26日 费用6800元／人
侍酒师初级课程：
4月8-9日（两天）费用：2800元／人
北京地址：北京市 东城区 金成建国5号 617
南京分院
侍酒师初级课程：
4月22-23日（两天）费用：2800／人
南京地址：南京市 秦淮区 莫愁路329号 越界梦幻城121
天津分院
侍酒师初级课程：
4月15-16日（两天）费用：2800／人
天津地址：天津市 滨海新区 中心商务区 华贸中心601
课程咨询：沈老师 15996268346
微信号：SHM8564930
课程详情
课程时间：2017年4月22日－23日共两天
课程语言：中文
课程费用：￥2800/人（包含报名费、初级教材费、培训费、葡萄酒品鉴用酒和练习用酒、考试费、初级证书费）
培训对象：需要系统学习侍酒师和葡萄酒专业知识的葡萄酒行业从业人员(进口商、经销商、酒店餐饮管理人)，以及其他所有需要提升葡萄酒基础知识的人士。
考试说明：符合国际惯例的知识解答与实际操作。
课堂用具：国际ISO品酒杯，54香法国酒鼻子，法国拉吉奥乐酒刀，恒温酒柜，中餐厅、西餐厅。
着装要求：自备白色衬衣和黑裤子，外套、围裙、侍酒师配饰由学院提供。
上课地点：南京地址：南京市 秦淮区 莫愁路329号 越界梦幻城121
报名方式：Sunny 18851164927
课程内容速览
一、侍酒师篇1.什么是侍酒师2.侍酒师职业素养3.侍酒师的服务4.中餐厅实际操作workshop5.西餐摆台和餐桌礼仪6.酒会策划7.西餐厅实际操作workshop8.侍酒师的销售技巧
二、葡萄酒基础知识篇1.侍酒师采购的必备基础知识2.侍酒师酒窖管理3.国际主流葡萄品种4.学习专业品酒技能5.分级制度和酒标识别6.经典葡萄酒产区介绍
三、美酒美食搭配篇1.葡萄酒和中餐的搭配2.葡萄酒和西餐的搭配3.酒窖储藏技能实操
教材及证书样本
