“战火中的玫瑰​”—睦纱古堡

“战火中的玫瑰”—睦纱古堡

ROSE IN WARS —— CHATEAU MUSAR  

黎巴嫩国宝级酒庄- Château Musar睦纱古堡自1930年由Gaston Hochar 加斯顿•霍查尔创建于一幢17世纪城堡的酒窖中。年轻的Gaston 加斯顿雄心勃勃，希望借助波尔多精湛的酿酒工艺，令黎巴嫩这个拥有几千年葡萄酒历史的古老国度走上复兴之路。1959年第二任庄主Serge Hochar瑟奇•霍查尔接手酒庄，开始践行“不干预理念”的酿酒哲学。即便在战火纷飞的内战期间，Hochar霍查尔家族也从未懈怠。

到二十世纪七、八十年代，Chateau Musar 葡萄酒开始在国际上诸多葡萄酒大赛中展露风采，并一举成名，蜚声海外。酒庄在海拔上千米种植了180公顷葡萄田。干白使用本地最古老的品种Obaideh傲拜德和Merwah莫尔娃，树龄平均50-90岁；干红使用赤霞珠、神索与佳丽酿混酿，以及新实验许多本地葡萄品种。

睦纱古堡出品不但品质完美，还有一套独一无二的藏酿哲学：无论红白葡萄酒均须在水泥槽和橡木桶中分别陈酿后，再继续瓶中陈酿，直至七年之后才将最新年份投放市场（最短七年，如2006年份红，直至2017年春天，时隔十一年后才开始投放市场）。

他们还坚持认为睦纱葡萄酒20年之后尚能展露风华。可惜庄主Serge Hochar 瑟奇•霍查尔2014年底因意外去世，是黎巴嫩，乃至世界葡萄酒界的一大遗憾。现在的睦纱酒庄在第三代家族成员的管理下得以继续发扬光大。

     酒款风格:受众人敬仰、传承着创始人Hochar霍查尔家族的顽强意志，睦纱葡萄酒早已超越了葡萄酒界的流行和趋势，成为世人永恒的守候。年轻的酒款质朴、收敛性强、矿物质感明显且果香柔美；一旦陈年睦纱葡萄酒就开始展现其中奥妙，口味复杂，酒体丰满，如炼金得来般无可复制，细腻精妙。

     过去几十年间， 睦纱古堡酿造的葡萄酒受到了世界诸多葡萄酒大师的盛赞与美誉。葡萄酒大师Michael Broadbent为Chateau Musar一书作序，著名的Decanter联合出版人Sarah Kemp 曾盛赞如此盛赞睦纱：“睦纱是葡萄酒界的毕加索和梵高---永远我行我素，独具一格。”

葡萄酒行业的世纪盛宴——1997年路易王妃香槟在巴黎银塔餐厅举行的庆典

睦纱古堡第三代庄主Gaston Hochar 座椅后面的这张签名板集合了全世界最顶级的三十家酒庄的一次大聚会—绝对的荣誉！

Romanee Conti

Chateau Lafite Rothschild

Chateau Margaux

Chateau Latour

Chateau Mouton  Rothschild

Chateau Musar

……

My wine are my legacy, When I have finished talking,they will talk for me.

--Serge Hochar

行者之路

一个行走在创业道路上的企业，只有在实践中不断思考、沉淀自我，方能在竞争的潮流中实现突破与创新。

       第二个十年伊始，再次踏上行者之路，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。

——Oliver Yan