备受追捧的新兴职业
会喝葡萄酒是一门生活的艺术，它总给人带来一种别致舒缓的体验，让所有的葡萄酒爱好者为之痴迷，久而久之诞生了一种新的职业
他们沉迷于葡萄酒文化之中，用心品味自己的葡萄酒人生，他们也是葡萄酒文化的传播者，让葡萄酒文化生生不息，源远流长……
他们是餐厅绅士
他们是优雅的化身
他们有一个共同的名字叫做-----侍酒师
选择侍酒师之路是人生的一场修行，不仅要懂得鉴赏全球不同产区的葡萄酒，还会懂得【葡萄酒的采购】、【酒窖管理】、【餐酒搭配】、【设计酒单】、【侍酒服务】……精通东西方美食，了解餐桌艺术，未来的你将是具有极高美学修养 贵族气质的综合性技能人才
目前，全中国的高级侍酒师只有10几位
在未来，将会有数十万的职业缺口
你还在选择等待吗？
#职业高级侍酒师...
#侍酒大师Paolo Basso
#餐厅侍酒师...
#独立侍酒师...
葡萄酒的世界里他们挥洒热血，无所不能
葡萄酒采购顾问
葡萄酒讲师
品酒师
课程简介
本次课程由中国侍酒师文化研究院院长
李航.Steven
亲授
课程以实现侍酒师文化中国化为核心，打造「国内系统性、实操性」的侍酒师课程，通过理论和实务双强化，学院积极引导学生学习专业的葡萄酒知识和国际标准的侍酒师技能，从而培养市场急需的「高素质、知识全面、动手能力强的综合型技能人才，为高端餐饮和酒商输送侍酒师和管理人才」。
课程精彩片段
沉迷葡萄酒世界
品味侍酒人生
展示并描述酒款信息练习
醒酒物料准备
实务操作-醒酒练习
餐酒风味搭配实务练习
课程内容
初级课程板块
侍酒师篇
1.什么是侍酒师
2.侍酒师职业素养
3.侍酒师的服务
4.中餐厅实际操作workshop
5.西餐摆台和餐桌礼仪
6.酒会策划
7.西餐厅实际操作workshop
8.侍酒师的销售技巧
葡萄酒基础知识篇
1.侍酒师采购的必备基础知识
2.侍酒师酒窖管理
3.国际主流7种不同葡萄品种
4.学习专业品酒技能
5.分级制度和酒标识别
6.经典葡萄酒产区介绍
7.品鉴不同产区13款葡萄酒
美酒美食搭配篇
1.西餐主要食材和餐桌礼仪
2.葡萄酒和西餐/中餐的搭配
3.葡萄酒的专业储藏
课程详情
课程时间：2017年6月24-25日（周六、周日）
9:00am-12:00am；1:00-5:30pm
地点：合禧酒窖（地址：南京市秦淮区莫愁路329号越界梦幻城121栋101室）
【中国侍酒师文化研究院南京分院】
课程语言：中文
主讲师：李航
皇家侍酒师第一位中国人
中国侍酒师文化研究院院长
CMS国际侍酒师大师协会认证侍酒师
杭州G20峰会国宴葡萄酒杯设计顾问
中国企业家博鳌论坛晚宴首席侍酒师
中央电视台《厨王争霸赛》美食评委
担任多所高端私人酒窖顾问
课程费用：2800元/位
包含报名费、初级教材费、培训费、葡萄酒品鉴用酒和练习用酒的费用、餐酒搭配训练费用、考试费、初级证书费
着装要求：自备白色衬衣和黑色裤子；
外套、围裙、侍酒师配饰由学院提供
考试说明：
符合国际惯例的知识解答与实际操作
培训对象：需要系统学习侍酒师和葡萄酒专业知识的葡萄酒行业从业人员(进口商、经销商、酒店餐饮管理人)，以及其他所有需要提升葡萄酒基础知识的人士，以及想学习侍酒师知识、提升生活品质的葡萄酒爱好者。
报名联系：
翟老师：18851164927
沈老师：15996268346
课程特色
实用性最强
除了课堂理论学习外，我们还将提供独特的经验式分享教学、课堂实操练习等环节，确保你的身体三百六十度感受和记忆，而不是枯燥地进行知识点记忆。
国际接轨、最适用本土化的培训
中国侍酒师文化研究院的课程由国内外顶级侍酒师团队倾力打造，把国际普遍适用的侍酒师知识，以适合目前国内市场发展行情、培养国家急需的技能型人才方式来打造，手把手一步步带领你走向侍酒师殿堂。
顶级教学体验
丰富侍酒师经验的老师，用接地气的方式为学员带来前沿、新思维的国际标准的知识和技能。将给你提供足够施展自我技能的场所。在循序渐进过程中，引导学员实现侍酒技能一步到位。
更多机会走进国际葡萄酒圈
中国侍酒师文化研究院每年会选送学员参加国内和国际比赛，让学员有更多的机会与国内外葡萄酒专家交流学习，为学员提供国外酒庄参观学习机会。
配备标准的国 际侍酒师服
侍酒师证书样本
中国侍酒师文化研究院
中国侍酒师文化研究院是由曾经在「阿联酋八星级皇宫酒店」为全世界「100多位皇室成员和国家领导人」做过侍酒服务、2016年「杭州G20峰会」国宴葡萄酒酒杯设计顾问、2016年「中国企业家博鳌论坛」担任整场活动侍酒指导的李航（Steven）老师倡导和带领下成立，历时2年策划和1年的筹备，侍酒师葡萄酒和服务课程在2016年底火热开启！
