奥林·鲍达 酒庄
如果你喝过巴贝拉这个品种，那么Nizza DOCG这个产区你应该要知道，这里可以说是巴贝拉葡萄表达的顶峰，皮埃蒙特一个规模较小的顶级DOCG产区。
今天的主角 奥林·鲍达 酒庄诞生于1961年，当时酒庄的创始人乔凡尼·贝托里诺(Giovanni Bertolino)买下了位于蒙费拉托中心的历史建筑，并由其儿子奥古斯汀·贝托里诺（Agostino Bertolino）从事酿酒事业。这是自1220年后，重新提到鲍达这个名字，这是拥有这些土地几个世纪的古老家族的名字。即使在今天，大门柱子上的两个80年代的铭文仍然让人想起古老的和“新”的名字:德纳里别墅 ----- 奥林·鲍达
当时的阿古斯蒂诺·贝托里诺凭借庄园一跃成为皮埃蒙特地区葡萄酒产业的重要人物，不幸的是，在1987年过早地去世了，并由他的孩子戴安娜、詹尼和迪诺(Diana、Gianni和Dino)接管。事实证明，上天眷顾了这个酒庄，在子女们的精心打磨下，酒庄出产着质量极高的葡萄酒。
葡萄园的位置和土壤是酿造高品质葡萄酒的关键。酒庄的葡萄园位于不同的位置和朝向，为的是让果实能够充分进行光合作用。土壤主要由砂质泥灰岩和石灰岩组成，在藤蔓丛中漫步时，可以看到大量的化石和不同形状的贝壳，证明了这里曾经是海洋。
回到酒款本身，不仅出自巴贝拉天花板的Nizza，2500L法国大橡木桶（对葡萄酒味道影响小，突出果香）陈年30个月，后再瓶中陈年6个月后才上市。香气上是浓郁的水果和芬芳的花香，混合着黑胡椒、香草和烘焙的香气，入口酒体饱满，单宁结实且柔顺，酸度集中，余味耐人寻味。
