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曾经被朋友拉去吃猪肚鸡
白色锅底遭到我无情的嫌弃
被朋友劝我好久
我才勉强喝了一口汤
没想到就因为这一口汤
我就钟情于猪肚鸡火锅了
但作为一个追求色香味俱全
对食物要求异常苛刻的完美主义者
却不能忍受猪肚鸡火锅口味平淡
于是
通过探寻和研究
终于找到改良
猪肚鸡火锅味道的“必杀技”
想知道有什么秘诀？
看完这个良心食谱
自然就get到秘诀啦！
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1
食材
猪肚1个 / 童子鸡1只 / 面粉50g / 枸杞少许 / 党参1根 / 白芷2片/黄芪2片 / 白胡椒粒35g / 姜5片/ 料酒1勺 / 盐2g/牛奶15g/安馨大厨滋补汤
2
步骤
1、1只童子鸡洗净去内脏，去头去爪。捣碎的白胡椒粒取15g装入纱布袋中，加2片姜塞入鸡腹内，备用。
2、1个猪肚加50g面粉、1勺料酒、2g盐和没过猪肚的清水（可带走猪肚里的粘液和脏物质），揉搓片刻后洗净。将整只鸡塞入洗好的猪肚中，用事先穿好棉线的钢针缝合猪肚，放入冷水锅中焯水，捞出放入装有温水的炖锅中。
3、1根党参、2片白芷、2片黄芪和20g白胡椒粒制成香料包。
4、将香料包放入装有猪肚鸡的炖锅中，加3片姜大火煮沸，转中小火加盖慢炖2小时。
5、关火，捞出猪肚放置一旁，不烫手后可去除棉线，取出整只鸡，猪肚切条，鸡肉切块，备用。
6、切好的猪肚和鸡肉放入砂锅中，倒入猪肚鸡汤煮至沸腾，加适量盐、白胡椒粉和安馨大厨滋补汤（建议使用量为汤水的十分之一）调味，倒入15ml牛奶（可以增香提鲜）炖煮片刻。
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滋补养颜猪肚鸡
隆重推荐
撒上枸杞煨一下，猪肚鸡即可出道
3
贴士
调一碗酱料
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香油+蚝油+醋+香菜+葱+小米椒圈+生抽
安馨大厨滋补汤
与汤底其他材料的巧妙融合
让人忍不住先灌上几大口
任由它带来的美味刺激喉咙
连脚底都是暖呼呼的
加速血液循环、帮助减肥
有木有！
再涮上喜欢的菜
汤水变得愈发浓浓浓...郁
4
滋补汤
隔着屏幕
这口汤也为我们带来暖意
原因很简单
因为有安馨大厨滋补汤的加持
猪肚鸡火锅
变得格外滋补、营养、独具风味
试过的朋友表示
这玩意儿“上瘾”
开吃开喝后
根本停不下来！
（比心♥♥）
精选优质当归、野生菌、
宁夏枸杞等为原料
当归香气芬芳浓郁
采用独特的饮食烹调技术
和现代科学方法调配而成
具有营养丰富与显著特色的
色、香、味、俱全的
安馨大厨滋补汤
富含微量元素
滋阴清火、滋补养颜
风味迷人、营养丰富
鲜香味美、味浓独特
耐煮耐高温
在火锅、串串等汤底中
持续高温沸煮完全hold得住
营养和美味不受影响！
实在够赞！
除了用于烹调猪肚鸡
也可用于制作其他火锅底料
冒菜、串串、米线等食品
煲汤放点安馨大厨滋补汤
那味道简直让人无法自拔！
所以
各位小哥哥小姐姐
还有大厨吃货
不妨亲身试验一下哦~
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