蜜雪冰城与巴西签署40亿咖啡豆采购大单，雪王为何看中巴西咖啡豆？

近期，蜜雪冰城与巴西签署了40亿咖啡豆等采购大单。

据蜜雪冰城相关负责人介绍，计划未来3-5年将在巴西投资采购咖啡豆等农产品在内的总价值不低于40亿人民币的物资。

预计未来将提供25000个工作岗位。

蜜雪冰城今年也将在巴西开出首家门店。

接下来还将在巴西启动供应链工厂的建设。

本期我们一起来看看，为什么雪王选中了巴西的咖啡豆？

巴西是全球最大的咖啡生产国，年产量占全球35%以上，其咖啡种植覆盖阿拉比卡和罗布斯塔两大主流品种。

蜜雪冰城旗下现磨咖啡品牌“幸运咖”采用四国拼配的100%阿拉比卡咖啡豆，而巴西作为全球最大阿拉比卡生产国（2024-2025年度预计生产4210万袋阿拉比卡豆），能够稳定供应高品质原料。

此外，巴西罗布斯塔豆产量也居世界前列，可满足蜜雪冰城茶饮产品的混合需求，形成多品类覆盖。

其阿拉比卡豆以甜感高、酸度低、口感柔顺著称，适合精品咖啡和混合调配；罗布斯塔豆则因产量大、成本低，广泛用于速溶咖啡和茶饮。

这种品种组合使巴西能同时满足高端精品市场和大众消费市场的需求。

巴西采用工业化种植和加工技术，如米纳斯吉拉斯州的规模化机械采收，以及应对咖啡叶锈病的抗病品种研发，确保了产量稳定性。

同时，巴西注重可持续认证，例如达特拉庄园是全球首个获得雨林联盟A级认证的农场，全国范围内大量农场通过雨林联盟或UTZ认证，这提升了其在国际市场的竞争力。

巴西也拥有成熟的咖啡出口体系，桑托斯港等主要港口的年吞吐量位居世界前列。

尽管2025年4月出现 80% 出口船延误，但长期来看，其港口设施和物流网络仍能支撑大规模出口。

此外，巴西与全球主要咖啡消费国（如美国、欧洲）建立了稳固的贸易关系，形成了高效的分销网络。

巴西政府通过ApexBrasil等机构积极推动咖啡出口，并提供技术培训和市场推广支持。

同时，巴西咖啡产业形成了从种植、加工到出口的完整产业链，例如蜜雪冰城与当地5000户咖农直接合作，这种产业协同效应降低了整体成本，提升了国际议价能力。

中国是巴西第一大贸易伙伴，2024年双边贸易额达1881.7亿美元。

巴西出口投资促进局（ApexBrasil）为蜜雪冰城提供市场拓展协助，双方签署的《谅解备忘录》进一步深化了农产品采购合作。

这种政策支持不仅降低了贸易壁垒，还为蜜雪冰城在巴西的本地化运营提供了便利。

巴西是拉美第一大经济体，人口约2.2亿，年轻消费群体庞大且现制饮品市场潜力高。

蜜雪冰城计划今年在巴西开设首家门店，并通过本地化供应链工厂强化“本土企业”形象，这不仅有助于打开南美市场，还能通过“巴西莓”等地域化产品实现品牌文化输出。

2025年全球咖啡供应紧张导致价格上涨，蜜雪冰城通过锁定巴西长期订单（最低 40 亿元），可有效规避国际大宗商品价格波动风险。

同时，巴西咖啡的工业化生产模式（如米纳斯吉拉斯州的规模化种植）和严格的品质分级体系（如SS FC标准），确保了原料的一致性和稳定性，符合蜜雪冰城对“高质平价”的要求。

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