氧自由基与抗衰老常识
作者简介
姓名：内科医生 土井里纱
性别：女
居住地：兵库县
职业：内科医生 金泽诊所
毕业院校：爱媛大学医学系
著作：《怎么吃都不发胖的吃法》、《内科医生话你知！怎样提高身体抗辐射能力？》、《解抗免力——61条让自己健康、减少辐射风险的常识与习惯》
① 什么是抗衰老？
一听到“抗衰老”一词，也许大多数人就会以为是跟美容有关吧！
anti（抗）＋aging（衰老）＝抗衰老，也就是预防与“衰老症状”（≒老化现象）相伴的不良因素。
人从出生开始就必须与衰老作战，一过了20岁到30岁这个年龄段后，身体机能就开始全面衰退，所以“抗衰老”是任何人都必需要做的事情。
随着年龄增长，开始出现许多身体机能障碍，包括糖尿病、高脂血症、代谢障碍症候群等生活习惯病、肿瘤、皮肤老化等邓，因此对这些症状的预防就是常保青春美丽的一大秘诀。
与衰老关系最密切的就是引人注目的“氧自由基”。
② 氧自由基的产生
氧自由基是怎么来的呢？
人生存离不开氧气。
若没有氧气，细胞就不能制造生命活动所需的能量，就无法存活下去。
然而，体内在利用氧气的时候会有1～2％转变成为氧自由基，变身为伤害身体的有害物质。
人的身体据说由60兆个细胞组成，这些细胞全都需要消耗氧气才能保持活力，但它们都具有产生氧自由基的风险。
身体中越是使用氧气多的地方，也越容易受氧自由基的伤害，例如直接吸入氧气的肺、大量消耗氧气的大脑等部位都是特别容易产生氧自由基的器官。
时下非常流行氧吧、氧气浴等大量摄取氧气来保健的手法，但是我们医务人员中很多人都似乎怕得要命而不敢去那些地方。
长时间吸入100％浓度的氧气造成肺部伤害，在充满高浓度氧气的保育箱中养育早产儿甚至出现过婴儿眼睛失明（早产儿视网膜病）的事故，这些都是众所周知的事情。
短时间吸氧也许问题不大，但还是应该充分注意到氧气的毒性吧。
在环境因素的影响下体内也容易产生出氧自由基。
现代人所处的生存环境可以说最适合产生氧自由基了。例如农药、添加剂、空气污染、自来水、化疗药等药物、紫外线、暴饮暴食、氧化食品、香烟、过量饮酒、过度运动、电磁波、压力等等，不胜枚举。因此可以说，氧自由基不仅仅在我们身体里面会自生出来，而且还会从外部环境中摄入到体内。
能回避这一切当然是最理想的，但生活在文明社会中的我们又如何能完全避开呢？所以，具有清除氧自由基作用的抗氧化物质就成为我们生活中必不可少的东西了。
③ 身体生锈时
现代人身处的环境是最易产生自由基的环境。
当受到氧自由基肆虐的时候，我们的身体并未若无其事地旁观。实际上人体拥有一套能将氧自由基进行无毒化处理的系统（抗氧化系统）。
SOD（超氧化物歧化酶）等词语您听说过吗？SOD就是一种能去除超氧自由基的毒性的抗氧化酵素。另外还有能清除过氧化氢的过氧化氢酶、能去除细胞质内过氧化脂质的谷胱甘肽酶等。针对不同的氧自由基，相应地我们体内也拥有不同的酶。但遗憾的是，对于毒性最强的羟基，我们体内却没有相应的酶来清除掉它。
虽然体内存在能清除氧自由基的酶，但随着年龄增长，这些酶的功能却开始下降了，而且现在环境中围绕我们的氧自由基实在是太多了，单靠这些体内抗氧化酶就算它们三头六臂也无法抵消这么大量的氧自由基的侵袭，于是身体中的氧自由基也就越来越多。
氧自由基对身体的伤害，就是在氧自由基引起的氧化反应与对抗它的抗氧化反应的平衡被打破后身体趋向氧化状态（＝氧化应激）之时。
这就是人氧化＝生锈的根本原因。
④ 氧自由基与疾病之一
对于氧化与抗氧化的平衡很容易崩溃的现代人而言，可以说很容易患上肿瘤和代谢障碍症候群、糖尿病等生活习惯病以及其他氧化应激相关的疾病的。
氧自由基相关的疾病涉及所有器官，据说多达200多种。另外一个说法是：90％以上的疾病与氧自由基相关。
现代人易患的疾病中位居死因前三名的“肿瘤”、“心脏病”、“脑卒中”，都与氧自由基有关。
下面就按顺序讲解一下与氧自由基相关的主要疾病。
⑤ 氧自由基与疾病之二
糖尿病、高脂血症、高血压、高尿酸血症等因生活饮食习惯而生的疾病总体上被称之为“生活习惯病”。
生活习惯病通常无自觉症状，容易被人忽视，但由于最终会招致心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞等重大疾病，所以必须严格加以控制。
最近的热门话题“代谢障碍症候群”就是在出现上述病状的基础上再加上“肥胖（内脏性肥胖）”的统称，可以说这是更高危的状态，从前曾被喻为“死亡四重奏”，恐怖异常！
◎糖尿病
糖尿病若进入高血糖状态，仅因这一点，糖分就会自动被氧化，从而促进产生氧自由基。并且，通过弱化抗击氧自由基的抗氧化酶的功能，也会加速身体器官的氧化。
高血糖所引起的代谢、生理反应的异常，绝大多说都与氧自由基有关。
而且，胰腺的胰岛素分泌功能的下降、在组织中的胰岛素本身的功能弱化（胰岛素阻抗）也是氧自由基在搞鬼。
糖尿病并发症是由于血管受损后所引起，这同样也被认为是由于氧化应激而造成的，故此，清除氧自由基在预防糖尿病并发症方面是非常重要的。
这种状态将导致恶性循环：因患糖尿病而导致氧自由基增多，氧自由基增多又反过来促进糖尿病恶化。
对于糖尿病患者来说，清除氧自由基是良好控制糖尿病不使其恶化的关键。
⑥ 氧自由基与疾病之三
◎动脉硬化
动脉硬化的发病及发展中发挥重要作用的就是氧化LDL（低密度脂蛋白胆固醇）即“氧化有害胆固醇”。
据说LDL是由于氧自由基等的作用而被氧化的。它被氧化后自己也变成一种形式的自由基，从而损伤血管细胞、增厚血管壁、杀死血管细胞。
同时，炎症细胞的巨噬细胞还会吞食这种被氧化掉的LDL，聚集到一起的话就变成“血栓”了。
氧自由基不但使LDL被氧化，也有伤害血管、增厚血管壁的作用。并且这些也会变成恶性循环。
氧化LDL或氧自由基造成血管受损，因此炎症细胞随之而来。
↓
炎症细胞会释放出氧自由基
↓
释放出的氧自由基又损伤血管，制造新的氧化LDL。
这一循环不断重复，就像滚雪球一般恶化下去。
动脉硬化使血管变硬变脆后就会引发高血压。
同时，血栓变大或者血栓脱落流到下游就会导致出现心肌梗塞、脑梗塞等重大疾病。
摄取抗氧化物质能中和还原氧化LDL及氧自由基，就能阻断这一恶性循环。
⑦ 氧自由基与疾病之四
◎代谢障碍症候群
近年来新增加了代谢障碍症候群这个体检项目，“代谢障碍症候群”这个词也逐渐为我们所熟知。
不时见到一些喜爱喝啤酒的男人似乎很高兴地打趣“我有代谢障碍哟！”（我的身边就有不少这样的人）
不过，千万别轻视哟！
从前甚至被称作“死亡四重奏”的！是一种极危险的状态。
听到这个名字后，相信没人会觉得开心的吧？！
译：代谢障碍症候群诊断标准
必须项目：
内脏脂肪堆积 腰围 男性≧2125px、女性≧2250px（大致相当于内脏脂肪面积 男女≧2500px2）
选择项目（必须满足2项以上）：
高甘油三酯血症 ≧150mg/dL 且/或 低HDL胆固醇血症＜40mg/dL
血压收缩压（最大）≧130mmHg 且/或 扩张压（最小）≧85mmHg
空腹血糖≧110mg/dL
＊建议做CT扫描检查内脏脂肪量
＊测腰围时保持身体站立、轻轻吐气的状态，以肚脐位置为准。
＊正在接受针对高甘油三酯血症、低HDL胆固醇血症、高血压、糖尿病的药物治疗者，均属于该项目超标。
摘自《日本内科学会杂志》94（4）,188,2005
（土井医生认为男性腰围标准有点过紧，而女性则有点过宽，仍有修订的余地。）
肥胖、高血压、脂质异常、糖尿病这几种症状个个都会增加动脉硬化的风险，可能引致心肌梗塞、脑梗塞一类的心血管疾病，倘若是同时出现这些症状的话，罹患动脉硬化的风险将会更高，非常危险。
引起代谢障碍症候群的脂肪细胞及血中充满的脂肪也是诱发氧自由基的原因。而且氧自由基会加强胰岛素阻抗，使胰岛素更难作用在细胞上，使身体更易患上糖尿病和动脉硬化，从而进入恶性循环。
据说胰岛素不起作用的状态（胰岛素阻抗）本身就会促进氧化应激。
同时，肥胖化的脂肪细胞还会分泌出各种各样的生理活性物质（脂肪因子）和诱发炎症的物质（炎性细胞因子），这些物质与２型糖尿病、动脉硬化、脂质代谢异常有密切关系。
根据其性质，脂肪因子被区分为有益脂肪因子、有害脂肪因子。
当脂肪细胞臃肿肥大起来后，有益脂肪因子的分泌就会减少，而有害脂肪因子的分泌就会增加。
有害脂肪因子有如下作用：
●促进血栓形成，加速动脉硬化。
●弱化胰岛素功能，使血糖水平升高。
●破坏糖代谢效果。
●收缩血管，使血压升高。
由这些因素引起的炎症反应成为增加氧自由基和促进细胞氧化的原因。
而且，代谢障碍症候群患者的血液中充满的游离脂肪酸（FFA）也变成直接增加氧化应激的要因。
血液中若有大量的FFA，血液的氧化就变得亢进。
同时，脂质若被氧化，细胞功能就会受损。并且，还会促进包裹细胞的细胞膜和细胞内的线粒体中氧自由基的产生。
这些生理活性物质与游离脂肪酸（FFA）等一起作用，就会促进身体氧化，招致全身性的伤害。
可以说在代谢障碍症候群病人的体内，氧化应激发挥着巨大作用。
⑧ 氧自由基与疾病 之五
１）脑病与氧自由基
大脑是身体当中非常易受氧气影响的组织器官之一。
尽管大脑占体重的比重仅为２～３％，但大脑所消耗的氧气却占总体的２０％之多。也正如此，它也是极易产生氧自由基并受其影响的器官。甚至有部分脑部神经疾病被称之为“自由基病”。
脑梗塞的原因是动脉硬化，氧自由基与其密切相关，这在前面已经提及。
阿尔茨海默病则可能是以氧自由基导致的大脑记忆中枢海马为中心的神经细胞损伤和细胞凋亡为发端，而后出现痴呆症状的。毒性最强的羟基被认为在其中发挥着重要作用。
现已得知，在认知机能退化的大脑内，抗氧化酶数量在减少。
同时，因氧自由基的影响，在阿尔茨海默病患者身上增多的β淀粉样蛋白有所增加也得到证实。
虽然摄取有效的抗氧化物质已成为必需，但遗憾的是大脑出于自身保护的目的而有一个重要关卡——血脑屏障。它只让被选中的物质通过，大多数药物以及大分子量的抗氧化物质辅酶Q10、多酚、维生素类都无法通过。虽然据说辅酶Q10有少部分能通过，但要送达能发挥作用的量，那就必须服用1200倍于常量的量才行，这当然是不现实的。
从这个意义上讲，氢气由于是宇宙中最小的物质，因此能轻易通过血脑屏障而进入大脑。
⑨ 皮肤与氧自由基 之一
４）皮肤与氧自由基
色斑、皱纹、皮肤癌、粉刺、特异性皮炎等皮肤异常症状均与氧自由基存在密切联系。
皮肤因为裸露在外，所以很容易受到环境中的氧自由基的伤害。
皮肤老化症状的９０％被认为是紫外线（ＵＶ）造成的，它不单直接伤害皮肤结构，还能间接制造出氧自由基，从而引起组织障碍。
此外，源于压力等因素产生的内因性氧自由基也在皮肤老化中发挥着重要作用。
氧自由基会破坏胶原质结构、使皮肤出现皱纹和松弛，通过使酪氨酸这种黑色素元被氧化而制造色斑。
同时，若对DNA造成损伤的话，还可能引发癌症。
⑩ 皮肤与氧自由基 之二
影响人体的紫外线有两种：UVA（长波长紫外线）、UVB（中波长紫外线）。
波长越长越能深入到皮肤深处。
UVB会导致出现晒斑，也可能导致皮肤癌。
若皮肤表面产生氧自由基的话，那么覆盖皮肤细胞周围的脂肪就会被氧化变成过氧化脂质，从而使细胞被破坏，导致出现皮肤粗糙、发干等症状。
构成皮肤的蛋白质（弹性蛋白、胶原蛋白）受到破坏以后就会出现皱纹。
UVA不会造成晒斑，所以一直以来都说它与皮肤老化无关，但现在已被认为大有关系。
UVA会在皮肤深处（真皮）刺激免疫细胞，引起炎症反应，促使氧自由基的产生。同时，因过度的炎症而产生的氧自由基会氧化黑色素的来源酪氨酸，并蓄积在皮肤当中。最终这就转变成了色斑。
因此，预防皮肤老化必须做到：
一、防止紫外线！
二、清除氧自由基！
好好防止紫外线（选择不刺激皮肤的防紫外线产品），好好补充抗氧化物质。
⑪ 皮肤与氧自由基 之三
美丽的大敌！痘痘也与氧自由基有关！
首先，皮脂堵塞了毛孔是出现痘痘的原因。
堵塞毛孔的皮脂被氧自由基氧化之后，就转变成游离脂肪酸或过氧化脂质这类物质了。它们就是痘痘的源头被称为“黑头”。
这些被氧化掉的脂质会损伤周围细胞、弱化皮肤的再生机能。
而且，大多数痘痘的成因痤疮丙酸杆菌所分泌出的卟啉这种物质，在被紫外线照射后会制造出大量的氧自由基，进一步加重青春痘症状。
我就属于特异性皮肤，容易发干且多油，真是很麻烦．．．
也非常容易长痘痘。在高中和大学期间，每年都会为脸上的炎性痘痘而大为苦恼。至今还后悔当初为何不补充抗氧化物质呢。
虽然最近几年已不怎么再长痘痘了，但仍然会偶尔冒出个大痘痘！每当此时，我就拿一粒经常服用的氢胶囊打开后用水调匀，然后涂抹在脸上。结果第二天早上就干疤了，这是真的！
为了不留下疤痕，之后我还会用维生素Ｅ原液（补充剂）坚持涂抹几天。因为维生素Ｅ能帮助伤口修复，不会留下凹坑。
⑫ 皮肤与氧自由基 之四
患特异性皮炎时，神经酰胺、角鲨烷这类担负皮肤屏障功能的脂质会退化。因此，过敏原物质会经由角质细胞的间隙而侵入内部，引起免疫反应，于是出现瘙痒及皮疹。
当氧自由基过多时，就会与神经酰胺结合，产生过氧化脂质，由此导致神经酰胺的保湿功能降低，而且过氧化脂质还会破坏角质细胞膜，导致皮肤屏障功能减退。此外，引起湿疹的炎性细胞也会释放出氧自由基，加重皮肤症状。
我也曾经患过特异性皮炎。
小时候我的皮肤经常是红红的、僵硬黏糊，如今虽然完全好了，但仍然属于特异性肤质，就是屏障功能比较差的那种。所以，皮肤容易发干、敏感、娇嫩。
干燥是大敌。因为引起刺激皮肤引起过敏的物质最容易侵入，从而引发炎症，出现皮疹。特异性肤质的人首先要注意保湿以免皮肤干燥。
氧自由基增多也会导致特异性肤质恶化，因此最好常常补充抗氧化物质。
⑬ 癌变与氧自由基
日本人死因第一位就是癌症。而癌症的成因与氧化应激化有密切关系。
癌症一般被认为是基因突变造成的。与癌症相关的基因有癌症基因和抑癌基因。
癌症基因是促进癌变的基因，抑癌基因则是抑制癌变的基因。
过剩氧自由基会损伤遗传基因DNA，引发俗称变异的异常状况。
人的细胞一般在出现异常基因时就会自然死亡，但发生这种变异时，癌症基因反而会被激活，抑癌基因却失活了。于是，本来应该死掉的异常细胞就拥有了无限增殖的能力了。这种无限增殖长大的异常细胞所形成的肿块就是癌症。
氧自由基当中，能破坏遗传基因的据说是毒性强的羟基。
氢气由于能选择性地清除细胞内产生的羟基，因此在癌症预防中引起极大关注。
癌症作为现代病急速增加，这正是现代人严重受氧自由基肆虐的具体表现。近年来，许多年纪轻轻却患上癌症的人也增加不少。这在以前是难以想象的事情。
现代生活方式要想不产生氧自由基是很困难的。正因如此，摄取抗氧化物质才变得如此重要。
⑭ 癌症的发展与氧自由基
癌化细胞会增殖和转移。现在已经明确知道，发挥合成生命活动所需能量的作用的线粒体DNA的突变是癌细胞转移的原因之一。（美国科学杂志电子版2008.4．4・岛根大学医学系本间等人发表）
线粒体DNA发生突变后，合成能量的能力就会下降，这样，氧自由基的产量就会增加。然后，氧自由基影响核DNA，癌细胞由此获得转移能力。现已查明若抑制了氧自由基数量，这种转移能力就会受到抑制。
而且，癌细胞转移时，在胶原酶的作用下，会在血管及淋巴腺开孔侵入内部。
一般情况下，胶原酶抑制剂会发挥阻碍胶原酶的作用，但当胶原酶抑制剂因氧自由基的影响而被破坏时，胶原酶就开始工作，于是癌细胞就侵入血管及淋巴腺中。
虽然胶原酶抑制剂也有抑制癌细胞生成血管以吸收营养的作用，但它若受到破坏，就发挥不了抑制作用，导致癌细胞吸收营养的血管不断生成，以致于癌细胞源源不断地吞噬养分而长大。
癌细胞的产生、增殖、转移。
每个阶段都与氧自由基有关，因此抗氧化也是对抗癌症所必须的。
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