摘要Digest
8月28日午间，中国圣牧有机奶业有限公司（1432.HK）发布2015年上半年业绩，在有机液态奶的销售收入中获得177%的增长，标志着圣牧在有机液态奶市场的阶段性胜利。
8月28日午间，中国圣牧有机奶业有限公司（1432.HK）发布2015年上半年业绩报告称，截至6月30日，集团今年上半年净利润增长19.5%至人民币3.336亿元，收入增长52.8%至人民币13.8亿元。而收入的大幅度增长主要是由于圣牧液态奶产品销售收入增长力177.0%，从2.4亿元增长至6.7亿元。
通过查询圣牧的官方网站，发现圣牧的全部产品都是有机系列，所以其液态奶产品的销售收入增长，即是圣牧有机奶产品系列的销售收入增长。而在有机液态奶的业务收入也从2014年占全部营业收入的26.90%上升至48.80%。有机液态奶产品销售的进步可谓是圣牧在2015年最大的亮点。
中国圣牧2015年上半年经营情况
中国圣牧2015上半年按业务销售收入情况
中国圣牧2015上半年有机/非有机业务收入及占比情况
圣牧有机奶的销售增长并非单一产品因素就能促成的，同时也迎合了市场消费者的需求。
首先就产品价格而言，就同样的250ml的有机纯牛奶来比较。圣牧的价格，在蒙牛、伊利之后，然而也比福成与辉山的便宜不少。
另外，就产品规格的选择而言，圣牧有机奶的种类比起其他品牌的要更为丰富。圣牧有机奶包括有机纯牛奶、有机低脂奶、有机儿童奶以及有机常温酸奶；而在包装规格上，除了有机常温酸奶只有205g的规格外，有机低脂奶都可分为电商装（200ml*12）、环保装（250ml*12）及家庭装（200ml*24），而销量最大的有机纯牛奶在上述包装外，还有礼品装可以选择。
而其他国内品牌的有机奶产品的包装规格多为250ml一盒，12支或24支一箱。在规格的选择上，圣牧对产品规格包装的细分确实满足了消费者的不同需求。
随着居民可支配收入的快速增长和消费水平的提高记忆健康意识的增强，消费者对于像有机产品这种高品质的产品的需求也将会上升。
然而，对于有机概念，业内人士却多存有疑问。乳业专家王丁棉表示：“真正做到有机难度很大，所有饲料都不能使用农药、化肥、除草剂，并且水、土质、空气要做到没有污染。牛吃的有很多东西都含重金属，粪便的处理很难避免重金属对草和水的污染。”他认为，实现全程有机绝非易事，尤其是对于养殖规模如此大的企业来说，很难达到零排放。
虽然圣牧以国内首家通过欧盟27国国际有机认证的有机奶品牌、通过中国农业部中绿华夏的有机认证为自身的有机正明。然而，由于国内法规在有机食品认证领域上的滞后，导致国内消费者对于有机食品的国内认证的权威性，仍然抱有怀疑的态度。
但总体来说，随着有机液态奶市场的逐步发展，越来越多品牌也将会进入有机液态奶市场。圣牧在2015年上半年收获到的有机液态奶的117%的大幅增长，也只能说明在有机液态奶市场的阶段性胜利。
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