电解氢水具有的“还原力”和它的根源“抗氧化”的作用——。
溶存在水中的氢气，在一般情况下反应活性并不强，属于惰性气体，但在某些因素作用下被活化之后，就开始具有能阻止细胞氧化、将倾向酸性方向的生物体还原成碱性的很强的抗氧化作用了。这就是白畑先生提出的假说。基于这个假说，白畑先生对原本属于惰性气体的氢气被活化的原因，也提出了几种假说，并一一进行了科学验证。
白畑先生实际上究竟反反复复做了哪些实验和研究呢？下面我就为大家简单介绍一下。
例如“培养细胞内的活性氧自由基清除能力的研究”，据说实验中所用的是活的人体细胞组织的一部分。先把皮肤组织或粘膜组织碎片放在培养皿中培养，然后检测这些培养细胞中产生的活性氧自由基含量的变化。
活性氧自由基的产生状态，可用试剂观察其变色情况来进行确认。通常，变红的地方只要加进水以后，红色就会转淡。所以，只要分别用纯水、净水、电解氢水等，就能重复观察到各种不同的颜色变化类型，最终发现，电解氢水似乎具有清除活性氧自由基的作用（图表2-2）。
当然了，这个实验不过是其中一例而已。即便是用培养细胞所做的实验，也反复地尝试调整各种条件因素，做了相应的实验。结果也发现了电解氢水与鼓泡式水素水在抗氧化能力上的差异。此外他还表示，将来会不只停留在培养细胞实验这个层面上，还必须以小鼠等动物的实验为主，反复进行大量的多样化实验，花很长时间扎扎实实地去研究，否则依然很难得到医学界认可。
由白畑先生开始的这些实验，近年来，许多不同领域和立场的研究人员也逐渐开始在做同样的实验。但在当时，这个研究方向却是非常小众的。正因如此，要获得可靠的科学依据在那时是相当的困难，白畑先生他们也吃了不少的苦头。
即使含有氢气，但因其本质上仍是“水”，所以不可能像药物那样每次都能得到明确的显著的效果。即使看数据，与普通水相比，也仅仅只是些微程度的差异，在实验层面上仍存在着再现性差、难以下结论的这样一个困难。作为研究者而言，他们越是慎重，也就越容易将这种程度的差异当作是容许误差范围内的事情而给忽略掉。只要重做一次实验而不能再现相同的结果，就会认为先前的实验结果有问题。也就是说，在这种情况下若是结论说“有效”的话，就会觉得有风险。
正因为如此，我认为，以白畑先生为代表的，与我们日本多宁开展合作研究的研究人员们，通过继续不断的研究并发表大量论文的方式，持续广泛地向社会发出讯息，乃是具有十分重大的意义的。
公开发表的论文哪怕只是多了一人能看到，也是件好事。
“这也许是真的！”觉得“有这个可能”的第三者，他就会亲自去重复做同样的实验来进行确认。