● 改善虚寒症
中医在诊断病人时把“虚寒”视作一个很重要的项目。
虚寒症归根结底是由于血液循环不畅，导致血液无法及时送达肢体末梢部位而出现的症状。
肢体末梢的毛细血管非常细小，只有血液被输送到这里，肢体才会感到暖和，才不会出现发冷等症状。
血液不洁变得粘稠的话，就很难去到毛细血管的末端，这样肢体末梢就当然觉得冰冷了。
也就是说，改善虚寒症的关键就在于血液得到净化。
● 血液怎么会不洁呢？
把食物营养吸收到血液中的地方主要在肠道。
在肠道中，若能完全分解食物并吸收到血液中的话，血液就不会被污染。
但是，若肠道无法彻底分解食物，不能彻底消化就被吸收进血液里的话，血液就会被污染。
● 不能彻底分解食物的原因
实际上分解食物的并非是肠道本身，而是肠道内的酵素在分解食物。除了酵素，没有别的什么能消化和分解食物。
如果酵素不能充分发挥其作用的话，食物就无法被分解，身体也无法吸收到营养。
若食物不能被分解，则未消化的物质就会流进血液中。这样就会造成血管堵塞，进而破坏血液循环。
肠道内若缺乏这种酵素的话，肠道功能就会下降。
● 酵素不足的原因
在肠道内负责消化及分解食物的乃是酵素。
而且，不均衡的饮食习惯会致使酵素被大量消耗，从而导致酵素的缺乏。在纳豆、酱泡菜等发酵食品和新鲜蔬菜中富含酵素。
但是，根据种类的不同，酵素大多在加热到４２～７０度时就会全部灭活。
换句话说，加工食品或加热后的食品中是不含酵素的。因此，对于现代人来说，摄取酵素是一件十分困难的事情。
并且，现在市面上有大量方便的加工食品，过多食用这些食品的话，会造成酵素的更加缺乏。
● 有生命力的野菜酵素
只要激活肠道功能，就能帮助消化、分解食物，从而不会污染血液。这样才能使血液顺畅到达肢体末端，消除虚寒症。
与其他蔬菜相比，野菜具有顽强的生命力，而且含有效果无与伦比的酵素。
『炼酶』就是冷发酵酶，不加热处理，自然发酵方式制造的酵素。
