现代健康管理教育中碱性离子水的作用
作者：伊藤干 人文社火科学研究科后期课程
现代生活的变化及对生物体的影响
日本是世界上屈指可数的长寿国之一。厚生劳动省于2008年发布的人均寿命为男性79.29岁、女性86.05岁，二者均创下了历史最高纪录。为了活到这么长的岁数，保健是不可或缺的。特别是现代，人们的意识开始发生改变，追求健康的风气高涨，显而易见，这也对人均寿命的提高带来了很大的影响。但另一方面，肥胖、高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病等生活习惯病的问题也越来越突出。日常生活电器的发达、生活方式的便利化、交通方式的省力化等等，人们不断追求快意舒适的生活，其结果倒是生活变得快乐了，但日常生活中的运动量也减少了。在饮食方面，食物丰富的同时，偏食、独自用餐、不均衡饮食、用餐时不专心等吃饭方式，精制食品、即食食品的开发、为扩大市场份额而进行的饮食开发技术和销售手段的变化，油脂用量的增加所带来的摄取热量过多等，烹饪方法的变化等，也造成了一系列现代化的饮食问题，甚至使用转基因等技术制造的合成食品也开始充斥着市场，可以说，食品上的危机有变得越来越高的趋势。
这些让身体活动量相对减少以及饮食形态的变化造成的热量过剩倾向，最终造成生物体肥胖化的趋势，引发大量的临床性障碍。前面提到的高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病等生活习惯病可以说就是它的直接产物。因此，为了实现真正的健康长寿，当务之急就是要增加身体活动量，同时在饮食形态上做出各种改善。
关于增加活动量的方法，近年来已在广泛普及能在日常生活中随时开展的简单的体育锻炼，步行、慢跑为主的很多锻炼方式都比从前更多地为人们接纳采用。其中一个例子，就是不少地方都在考虑在小区设立综合性运动会所。这类运动设施的改善将会为今后运动人口的增加作出巨大的贡献，可能将成为消除舒适生活所带来的运动不足问题的一大支柱。
同时，也必须因应饮食生活习惯中种种变化采取相应的对此。前面已经指出了，现代饮食生活存在很多问题，而且不得不承认它们都是很严重的。食物的选择、热量的调节、饮食时间和地点等这些都需要当事人具有很强的意识与相关常识，而且每天的疲劳状态、睡眠状况等因素也复杂相关，所以相应地，其对策也不能是单一性的。然而，营养均衡（营养的功能）或者饮食生活形态（包括用餐时间等）中的任何一个项目都是现代生活中改善饮食习惯的重要课题，其中的某个问题得到解决，既可能由此完全解决所谓的现代病问题，也可能完全无法解决。
本研究课题着重触及的就是纷繁复杂的现代饮食生活问题中的“水”的问题。
身体中的水分（体液）约占体重的60%。其中，体重的约40%水分存在于细胞内（细胞内液），体重的约20%存在于细胞外（细胞外液）。这20%的细胞外液中，包括淋巴液在内的组织外液（间隙液）占去了15%，剩下5%是血浆。细胞内部发生着对生物而言重要的代谢活动，为了维持这些活动的进行，水分是很基本的重要物质。会影响细胞内液的脱水现象常常引起功能性障碍。而且，这种状态之下，基本上在细胞外液尤其是血浆中也出现了水分不足情况，循环功能也恶化了。所以，细胞内的代谢所需的养分、氧气的供给不充分，同时代谢中产生的二氧化碳、乳酸等代谢物的搬运也无法顺利进行，使运动机能受到严重限制。甚至会因为朝向皮肤方向的循环停滞而使皮肤散热功能变缓，反而转为蓄热状态，体温得不到调节，变成中暑的原因。
为了使身体功能得以顺利发挥，体内的水分浓度必须保持在一定水平才行，因此可以说水也是生命活动的基础物质。但是，现代的异常气候、异常的饮食生活习惯、相对不需要什么身体活动的生活环境的改变等因素叠加影响，使得现代人维持本来的身体功能已变得困难起来。因此，维持体内水分环境是维持身体功能的最基本对策，也是当务之急。
体内的水分以及电解质平衡由荷尔蒙和肾脏来进行调节，总是保持在一定水平。在运动等过程中因暂时性刺激而出现大量排汗的时候，不但会流失水分，也会丢失体内的钠盐，这时肾上腺皮质就会加大醛固酮的分泌量，来促进肾脏的肾小管重新吸收钠盐，防止尿液中钠盐的损失。而且，垂体后叶分泌的抗利尿激素加压素也会增加，以再吸收水分，抑制水分的流失，从而维持体液的平衡。这称作“自我平衡机制”。一般来讲，轻微的刺激和压力等因素是不能破坏这个平衡的，但在经常出现脱水症病人的现代，我们不得不承认脱水症就是危及生命的一种平衡状态被打破后的异常状况。
水分的过度流失会妨碍血液循环的顺利进行，给血液及血管系统本来的功能带来严重问题。血液、血管系统的重要作用包括向组织末梢输送养分和氧气，以及从末梢把代谢废物搬运出去。血液水分减少导致血液循环减慢以后，一方面必需的养分和氧气不能及时有效地被输送到组织末梢，同时代谢废物也容易沉积在血管之中。有时还会出现血管闭塞倾向而导致血压上升。代谢废物蓄积在血管容易导致血管组织的脆化（动脉硬化），最严重时会造成颅内出血。对身体而言，保持细胞内液、外液、血管等的适度的水分平衡是极为重要的事情，必须努力保持平衡以应对身体内外的所有变化。
近年来，人们花钱购买更好的水的趋势已有扩大，市面上也出现多种多样的水产品。这种风气最早是基于不愿再喝难喝的水而要寻求好喝的水的目的而开始出现的，最近市场上也出现了对身体有益的功能性水，销量也在增加。从前“免费管饱的水”已逐渐转变成“花钱喝好水”，可以说人们对水的期望值大幅提高了。选择饮用各种各样的有功能的水，养成时时保持自身水分平衡的习惯，不但对抑制今后日本人脱水症状的出现有帮助，同时对确保健康的生活状态也是大有裨益的，水能带给身体多种多样的功能这方面的信息需求也会更显必要。
基本上，只要体内水分平衡得以维持、保证水分处于合适的比例，就没有问题。但是，这些水分的交流交换亦即水分的流动、储存、枯竭等都是由溶解于水分中的电解质的浓度来进行调节的，因此电解质的存在是很大的关键所在。蒸馏水是一种从水蒸气冷却后收集而来，完全不含电解质。所以，饮用蒸馏水虽可能给身体补充水分，但却不可能补充电解质。出汗时大量的电解质会与水分一起流失掉，喝蒸馏水就无法补充流失掉的电解质，这样一来，电解质平衡被打破，渗透压降低，口渴感受到抑制，于是就不想再多喝水了，最终导致身体组织无法得到充足的水分补充。这样，钾会从细胞内流出到血液中，钠则反过来流入细胞内，为了保持渗透压的平衡，体内平衡就会被破坏。电解质平衡失常后，血液pH水平就维持不了了，结果就会引起酸中毒或碱中毒。不过，体内pH通常处于弱碱性，并且相当精确地保持在一定水平。这一微碱性状态并不是因急剧的身体变化所产生的电解质平衡紊乱引起的那种病态的碱中毒，正常情况下必须保持这种弱碱性状态。因此，饮用水中含有电解质就具有重要意义。与蒸馏水不同，一般的饮用水都含有各种电解质，电解质含量、种类、平衡的差异决定了不同饮用水的特色，也是之所以具备功能性特征的重要原因。
为了维持体内环境，人们通过改善饮食习惯，来补充水分、热量、矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素等等，同时也是为了预防和治疗生活习惯病。如前所述，此次的研究是着眼于水。但仅仅摄取自来水或蒸馏水是不够的，考虑到还必须补充由于平时自然出汗而流失掉的在体内发挥重要作用的电解质，平衡体内健康的弱碱性状态，所以本次的重点是放在碱性离子水并进行了相关实验。
问题的具体背景及假说的设计
碱性离子水的一般名称是“饮用碱性电解水”，是采用碱性离子水机，对添加了乳酸钙等被认定为食品添加剂的钙剂的自来水，通过有隔膜电解槽进行弱电解而在阴极一侧生成的pH9-10的电解水。1965年即被认定可用于慢性下痢、消化不良、胃肠道异常发酵、制酸、胃酸过多等症状的辅助治疗，1992年经过碱性离子水机评审委员会进行的功能功效认证及研究，被证实是安全且具有上述功效的，并且通过双盲测试证明其对胃酸过多、肠道异常发酵、大便异常等腹部不适症状具有改善效果。同时，因去除了水中的氯气，所以作为好喝的水而众所周知。
试验中所采用的碱性离子水的特征是：pH9左右的碱性水，含有钠（Na）离子8.5mg/L、钾（K）离子1.6 mg/L、钙（Ca）离子12 mg/L、镁（Mg）离子5.8 mg/L，属于总硬度54 mg/L的软水。生理性效果据说有易被人体吸收、抑制肠道发酵和调理肠胃、提高骨钙浓度、降低渗透压等作用。
我们建立的假说是：针对各种应激和刺激造成的体内环境变化，长期饮用碱性离子水或者单次摄取能减轻此种变化，或者能给身体带来良性变化。并进行了相关试验。
作为单次摄取试验，我们在运动前和运动后分别给受试者饮用碱性离子水和自来水，然后检测运动前和运动后的恢复期内的血液性状、运动中的呼气代谢情况，来调查和分析运动中及恢复期中碱性离子水对身体的影响。因为我们预想：通过摄取据称渗透吸收快的碱性离子水，体内的代谢活动会更加顺畅，运动时产生或蓄积的疲劳物质等的去除也应该更加迅速。关于疲劳方面，已在长期摄取试验中以问卷形式调查受试者的自觉症状，如果能结合单次摄取试验的结果一起来加以考虑，就应该能得出明确结论，因此试验中也同时对疲劳状况加以分析。
疲劳不单只从运动而来，在日常生活中也是无法避免的。疲劳累积到一定程度有时也会导致生病，所以减轻日常生活中的疲劳或者尽快从疲劳状态中恢复过来，这是每个人都梦寐以求的事情。我们希望研究发现，能通过宣传饮用可能给身体带来好影响的碱性离子水的效果，让人们的生活变得更加美好。
同时，对于“吸收快”这一说法，我们认为也是需要研究的，当然也包含“验证”这一目的，我们决定在单次摄取的安静时摄取水分的实验中，通过呼气代谢分析、血液性状项目来分析身体内部在摄入水分后什么时候开始显效？正如先前所述，进行运动时何时喝水更合适？效果更佳？这是非常重要的课题，在这点上，我们也希望能找到更适宜的摄取水分的时机，就是在这些思考的前提下开始了我们的实验。
碱性离子水摄取试验1
此次研究如前所述，是基于饮用碱性离子水能够给日常生活带来好的转变这一假说，在第一项实验中，以长期饮用的50名受试者为对象，进行了28项问卷调查、疲劳自觉症状、POMS（心境状态）测试、血压及加速度脉搏调查、运动中呼气代谢分析、血液性状项目的变化等分析。单次摄取实验中，改变饮用自来水和碱性离子水的时点，对运动后摄取和运动前摄取效果进行了实验。并且，为了验证饮用后显效的时间还进行了安静时喝水的实验。单次摄取实验是以呼气代谢分析和血液性状项目的变化来进行分析的。
在碱性离子水摄取试验1中发现的效果有，长期饮用时自觉性疲劳程度的缓解、心理状态的改善、良好的水分补充带来的使血压恢复正常范围的作用、柠檬酸循环的活化改善了血液循环、以及维持电解质平衡带来的APG-index的改善、血行改善使疲劳物质顺利排出带来的疲劳缓解作用、即使较高负荷下也不使用以糖为材料的能量供应机制而是使燃烧脂肪的有氧运动成为可能、免疫细胞最活跃被称为健康态的体内弱酸性化、柠檬酸循环活化后饮用碱性离子水直接参与分解乳酸而使乳酸更快速地被分解从而抑制乳酸浓度上升的可能性、血中蓄存更多水分后预防运动中水分消耗的效果、不只是血液中也维持全身的水分平衡的效果、因运动或应激等因素而增多的白血球数通过前述的心理状况、疲劳自觉症状的改善而得到抑制的可能性、对运动机能有氧气输送能力提高的正面影响。
单次摄取实验暗示具有运动时丢失的血液中的水分能够快速恢复的可能性、降低运动时上升的血糖水平的效果、向运动时消耗了氧气的各组织快速供养的可能性、不但长期饮用能调升pH值而且单次饮用也能调升血液pH值从而改善体内微循环的可能性、预防运动引起的pH下降以及对运动后下降的pH水平的恢复也有效果的可能性、柠檬酸循环活化后饮用碱性离子水直接参与乳酸的分解并且更快速地分解的可能性、迅速降低运动后上升的血糖水平的效果、预防运动引起的血糖上升的效果、延缓体内热量供给机制向耗糖机制转换从而更长时间地进行耗脂运动的可能性、运动结束后即使不运动了也能继续一段时间燃烧脂肪的可能性、运动中丢失掉的身体水分从血液中补充的作用、提高运动机能、体内酸性物质的还原作用、更使身体不增加负担地生活的可能性。
另外，关于安静状态下摄取水分后开始显效的时间，实验显示喝水后20分钟内出现一些影响，且该影响具有延续性。但仍存在一些需要进一步分析的项目，关于在长期喝水试验中进行血压和加速度脉搏观察时对血压有无改善，基于也有报告称适当的补充水分有助于预防高血压发病，因此无法断言是否由于饮用碱性离子水对血压起到的改善。不过，实验显示其具有改善体内水分平衡的可能性，这是佐证饮用碱性离子水后具有将血压恢复到正常值的效果的一个因素。同时，由于长期饮用实验时没有设置比较对照组，因此我们认为还需要进行比较对照实验，来再度验证此次的结果是来自于饮用碱性离子水呢，还是仅仅因为比平时增加了水分量而出现的结果？
碱性离子水摄取试验2
针对碱性离子水摄取试验1中所存在的疑问，我们进行了第二次实验。长期喝水实验中新增了自来水组、天然水组，自来水组25人，天然水组26人，碱性离子水组27人，合计7人参加，与第一次实验同样地从28项问卷调查、疲劳自觉症状调查、POMS（心态状况）测试、血压及加速度脉搏检测、运动中呼气代谢分析、血液性状项目变化这几个方面进行了分析。单次喝水试验则进行了运动后喝水试验和睡眠时喝水试验。
本次实验结果中虽然也有无明显差异的项目，但在所有项目上均观察到碱性离子水组要比其他组具有更佳的改善效果，由此可以说，在碱性离子水摄取试验1中得到的“自觉性疲劳感的减轻”效果乃是由于养成了饮用碱性离子水的习惯后而获得的。而且，碱性离子水组中未观察到其他组中常见的恶化现象，因此可认为，养成饮用碱性离子水的习惯对日常生活中形成良好体内环境也是有效的。另外，尽管是出于受试者自我感觉的调查结果，同样也暗示了养成饮用碱性离子水及天然水的习惯，对维持体内良好的水分平衡状态是有效的。
并且，POMS测试中，整体上观察到天然水组和碱性离子水组具有改善迹象，但自来水组则有恶化迹象。POMS测试是判断一个人心理状态的一项测试方法，在实验过程中屡屡听到自来水组受试者表示“难喝死了”，而天然水组和碱性离子水组受试者则表示“很滑口，很好喝”，可能这对受试者心理也有一定关系吧。根据问卷和疲劳自觉症状的调查结果，疲劳感的减轻估计也是有很大关系。不但是身体方面，而且在心理层面可能带来积极影响，这一点对日常生活中的良好体内环境的塑造也是有效的。虽然还只停留在一种向好倾向的程度，不能说有显著改善，但结合碱性离子水摄取试验1的结果来看，养成饮用碱性离子水的习惯应该能给心理层面带来积极影响，成为一个人更健康地生活的助手。事实上，大量的研究表明精神压力会影响自律神经系统、内分泌系统和免疫系统，因此从全人健康的角度考虑，能在心理状态测试中得高分，显示了不单在心理层面，也在健康层面是有效的。
在血压和加速度脉搏方面，摄取试验1所暗示的“饮用前高于理想值的血压降低了、低于理想值的血压升高了的血压向正常值转变的效果是基于饮用碱性离子水的喝水习惯”的结论，虽然在碱性离子水摄取试验2中未能得到证实，但其结果暗示“充分的补水可能对保持良好的血压状态是有帮助的”。充分的摄取水分的效果在问卷调查和后叙的运动实验时的血中水分检测结果得到证实。另外在APG-index方面，虽未见显著差异，但结果暗示饮用碱性离子水的习惯可能有利于形成良好的血液循环状态。从本次实验的结果和碱性离子水摄取试验1的结果来看，可以说，包括维持良好的水分补充状态在内，养成饮用碱性离子水的习惯有望帮助保持血压正常和血液循环处于良好状态。意味着血液循环顺畅，APG指标顺利上升，而且有强大的循环功能。这里所说的强大的循环功能是指到达组织末梢后的血液又重新回流到体内中心时的力道，据说随着年龄不断增长，该力道有逐渐弱化的趋势。虽然有研究指通过锻炼等方式能够得到某种程度的改善，但仍然无法与年轻人相比。血液的流动性和力道非常有助于体内代谢废物和养分的传送，在这一点上也有助于我们塑造日常生活的好环境。血压方面更不必说，能保持血压正常的这一作用对合并预防高血压以外的症状也是有效的。
在碱性离子水摄取试验2中，虽然只呈现出倾向性，观察到如同第一次实验中所见的血液中水分含量有所增加，表明了碱性离子水的饮水习惯可能有助于维持血液中良好的水分平衡状态。
关于血清渗透压方面，由于这次是在运动实验前进行的抽血，因此未证实到运动所导致的体组织水分的补充得到促进的指标血清渗透压是否有所上升，但由于观察到表示维持运动前血中水分的血清渗透压有所降低，所以结合血中水分量的检测结果分析，可以认为证明了饮用碱性离子水的习惯具有维持血中良好水分平衡的可能性。运动试验方面，由于达到VT的时间延长了，所以这表示利用燃烧脂肪提供能量的运动时间有可能得到大幅延长，这暗示饮用碱性离子水的习惯具有与第一次实验结果一致的促进脂肪燃烧的效果。在单次喝水试验中，血中水分含量、血中pH值、血中乳酸浓度都看到有很大差异。碱性离子水组在这3各项目上均显示出运动后的恢复速度最快、血中pH也有明显差异。由此可见，运动前饮用碱性离子水可能具有将运动所带来的体内环境的改变迅速恢复到运动前的状态的效果。
而且，在睡觉前饮用碱性离子水的效果方面，起床时的血中水分水平基本上得到保持。之后做运动时，未摄取水分时该指标大幅下降，但喝了碱性离子水时这种下降程度则得到轻度缓解。另外，血中Ht值也呈现出与血中水分大致同样的变动，运动结束后变成与喝水时几乎相同的水平。血清渗透压在喝碱性离子水时有所下降，之后做运动时，3项指标均出现大致同等程度的升高倾向，但喝碱性离子水时就恢复到了原来的水平。可以说，碱性离子水有减轻睡眠过程中水分的流失从而预防起床时的身体风险的作用。
血中游离脂肪酸水平与就寝时相比，喝了碱性离子水时有增加倾向，与不喝水时比较有显著差异。同时，起床时的RQ在喝了碱性离子水时要比未喝水时及喝水时低很多。起床时的中性脂肪同样也观察到喝了碱性离子水时有所下降，与其他两种条件对比显示出更高的脂肪酸利用率。
虽然尿酸、CPK未见显著下降，但与未喝水或喝自来水时相比，喝碱性离子水时有所下降，包括乳酸、尿素氮的变化在内，饮用碱性离子水促进疲劳物质的代谢的可能性相当大。
APG-index是表示末梢组织的血液循环能力的指标。饮用碱性离子水时有增强倾向，而未摄取水分时则显著低下。这些可能是由于摄取碱性离子水后确保了血液水分充足，并由此刺激了循环及代谢机制的亢进所致。
血压方面虽未发现显著的变动，但观察其平均值得知，未摄取水分时最高血压呈上升趋势，摄取碱性离子水及摄取水分时则呈下降趋势。同时，最低血压在未摄取水分及摄取水分时几乎没什么差异，但摄取碱性离子水时则有升高趋势。摄取碱性离子水时，最高血压和最低血压均呈现趋向正常值的动向，可见有向更好方向的变动。
据此分析，就寝前饮用碱性离子水能保持起床时更佳的体内环境，可能有助于以更佳状态开始新的一天。如果体内的水分状态不佳，常会因为感觉口渴而醒来。如此一来，就容易导致睡眠不足，而睡眠不足又会引起身体不适，进而导致精神不佳。也有研究指出睡眠不足的人常会抱怨精神状态不好，因此可以说，就寝前摄取充足的水分对保持身心健康是非常有效的。有关这点，问卷调查和POMS测试的结果也显示睡前补充水分有缓解身体疲劳和改善心理状况的效果，所以可以预测，养成日常饮用碱性离子水的习惯可能也有改善睡眠的功效。另外，其他睡眠过程中与水分不足相关的障碍还有，水分不足会引起血液中水分的减少，血液循环由此产生障碍，血管容易堵塞，血压上升，一旦血管堵塞也就有可能会引发脑卒中，甚至有可能发生睡死过去的情况。所以可以说必须要重视睡前补水。
本项研究的总结
本次研究总体上说，摄取碱性离子水暗示有以下作用：减轻疲劳、改善心理状态、促进运动时的脂肪燃烧、运动后的快速回复以及保持血液中水分平衡。并且，虽未正式是否只是摄取碱性离子水时才有的效果，但结果显示，持续的良好的水分摄取状态可能对血压的正常化有效。碱性离子水的摄取习惯，从血液性状项目的检测结果和28项问卷调查来看，可能能帮助维持良好的水分平衡，这与本项研究中所使用的其他饮用水相比较可以看出，摄取碱性离子水时能更好的维持水分平衡，结果就有利于保持正常血压，并且根据加速脉搏的检测结果，也有助于保持良好的末梢循环状态。同时，钾、镁具有降压作用，事实上美国联合委员会的高血压治疗指针也把积极补充钾和镁作为非药物疗法予以推荐。本次研究中虽未证实到碱性离子水中所含电解质的降压效果，但有研究报告指出，在高血压治疗的早期阶段，在减少盐分摄取的同时适当增加钾、镁的摄取是有效的。因此，碱性离子水中的电解质可能亦具有维持血压正常的作用。在组织末梢循环方面，有报告指出细胞内部的碱性化能增强血管平滑肌收缩，而细胞内部的碱性化与钙离子流入细胞内有关联。本项研究中摄取碱性离子水显示能调升血液pH值，以及研究中所使用的碱性离子水中含有钙离子，因此可以期待碱性离子水对增强血管平滑肌收缩从而最终改善末梢循环也是有效的。
在疲劳方面，2006年厚生劳动省制定的《2006年增进健康的运动标准》指出，预防生活习惯病需要一定的体力，耐力要符合缔造健康所需的最大摄氧量标准值及范围，肌肉力量则要求达到日本人各年龄段平均值以上。有人对保持该标准值能否降低代谢综合征的发病风险进行过研究，根据其结果，女性若能保持耐力在健康所需的最大摄氧量范围，男性保持在标准值以上的话，就有降低代谢综合征发病风险的可能。由此看来，维持在标准值水平或者超过该水平，就必须有一定强度的运动才行，而这些运动可以想见汇给身体带来相应的疲劳，即使那些标准值得以维持，预防了代谢综合征，也仍有可能会因为疲劳的积累而引起其他别的疾病。本次的研究显示，与具有缓解疲劳效果的碱性离子水搭配起来进行运动锻炼，能在减轻疲劳的同时，达到提高身体能力的目的。
由于近年来的反常气候，很多时候酷热难耐，需要更加小心不要中暑。体内的体液调节系统及循环调节系统要优先于体温调节系统而工作，所以，出汗过多导致体内水分大量流失后，对流失掉的体液的调节功能就会优先启动，于是体温调节功能就容易出现不正常。因此有报告指出了补充水分的重要性，通过水分的摄取来预防身体的脱水加重把体液量和渗透压保持在一定水平，才能减轻循环系统的负荷，使体温调节功能在较高的水平上进行工作。并且，出汗时钠离子的损失也与体液调整有关，所以大量出汗时在补充水分的同时也必须补充钠。这时摄取含钠的饮用水可说是非常有效。虽说钠含量较高的饮料效果比较好，但本次试验中所用的碱性离子水的钠含量并不高，可以保持体内充分的水分平衡，所以，从预防中暑及补充钠离子的角度来讲，喝碱性离子水是有效的。
实验结果显示临睡前喝碱性离子水可能帮助我们以更佳状态开始新的一天，所以不单是平时的生活中，就连睡眠时的代谢也可能会收到良好的效果。同时，喝碱性离子水的习惯以及临睡前摄取能取得改善睡眠的效果，对身体不适与精神状态不佳也可能起到帮助。良好的睡眠对抑制氧化应激也是有效的，因此也当能对身体内部带来好的影响。
再次重申一次，本项研究是基于为了使日常生活更加美好，饮用碱性离子水对改善每天的环境条件是有效的这一个前提假设而进行的。本项研究的结果虽然显示摄取碱性离子水可能有助于改善平时的环境条件，但与其他类型的保健饮料相比，其优点应该在于它只是水这一点。事实上，在保健类饮料中，有些品种的电解质含量比碱性离子水多得多，有些则是含有大量营养成分。本次研究并未把它们作为比较对象来验证孰优孰劣，但由于它们都属于清凉饮料一类，所以若作为日常生活中的“水”则是非常不适宜的。例如用于烹调料理时就会损害菜肴的味道，也就是说它们只能作为饮料摄取。实际上食材的性质各有不同，有的研究报告指出，预备食材时使用碱性离子水的话，与自来水和蒸馏水等相比，在菜肴的物性及口味上有很好的正面效果。如果每天所用的水改换为碱性离子水的话，就有望能得到本次研究中所发现的那些效果。同时，若把其他保健饮料作为饮用水使用，把碱性离子水作为烹调料理用水使用的话，也许能收到更好的效果。
近年来的保健风潮影响之下，人们的健康意识越来越高，吃什么食品，做什么运动，如何保持自己的健康这些事情都是由消费者本人决定的。本项研究针对摄取碱性离子水，按长期摄取、单次摄取划分，实施了若干项实验。针对日常生活中体内的身体性或心理层面的各种各样的变化，结果显示碱性离子水的长期摄取和单次摄取可能具有多种有益功效。而且在关于血压一项中曾提到，高血压及其并发症一类的疾病被称作“生活习惯病”，保持良好的生活习惯据称是最切实有效的预防手段。碱性离子水的摄取习惯正可以成为生活习惯中的一环，在日常生活中养成饮用具有预防高血压、使血压趋于正常范围作用的碱性离子水，与大运动量的锻炼、饮食习惯的改善等相比，是形成良好生活习惯的第一步，也是简单可行及有效的途径。把日常生活中的“水”改换为碱性离子水，能调理身体环境，从身体及心理层面综合性地改善人们的日常生活。我们希望这一研究对改善人民生活能助一臂之力。
碱性离子水方面的上述报告内容是基于下述学会刊物及学会发表论文进行总结后归纳而成。
《学会刊物》
○伊藤干、服部洋见、服部佑见，村松成司：长期饮用碱性离子水对末梢循环及血压的影响、运动整复疗法学研究，11（1），17-22（2009）
○伊藤干、村松成司：长期饮用碱性离子水对日常生活中身体及心理状态的影响、人文社会科学研究、19，49-56（2009）
《学会发表论文》
○伊藤干、大隈早香、村松成司、服部洋见、服部佑见：长期饮用碱性离子水对日常生活条件的影响、平成17年度千叶县体育学会后期发表会、平成17年12月、千叶大学
○伊藤干、佐藤大毅、藤原健太郎、村松成司：运动负荷后饮用碱性离子水对后续身体变化的影响、平成18年度千叶县体育学会前期发表会、平成18年5月、千叶大学
○伊藤干、佐藤大毅、藤原健太郎、村松成司：长期饮用碱性离子水对加速脉搏及血压的影响、第8届18年10月、东京
○伊藤干、佐藤大毅、藤原健太郎、村松成司、腹部佑见：长期饮用碱性离子水时心理状态的变化、平成18年度千叶县体育学会后期发表会、平成19年12月、千叶大学（千叶）
○伊藤干、藤原健太郎、服部佑见、村松成司：长期饮用碱性离子水对日常生活中身体状况变化的影响、平成20年度千叶县体育学会前期发表会、平成20年5月、千叶大学（千叶）
○伊藤干、藤原健太郎、服部洋见、平野嘉彦、村松成司：长期饮用碱性离子水对加速脉搏及血压的影响、第10届日本运动整复疗法学会、平成20年10月、东京海洋大学（东京）
○伊藤干、服部佑见、村松成司：长期饮用碱性离子水时心理状态的变化（2）、平成21年度千叶县体育学会前期发表会、平成21年5月、千叶大学（千叶）
○伊藤干、服部佑见、松下亚由子、村松成司：从血液性状、呼气代谢来看长期饮用碱性离子水的影响、第11届日本运动整复疗法学会、平成21年1月、大原学园菅平研修所（长野）
关注好水=电解水素水（电解还原水），就是关注健康的基石！
肠胃状态是身体健康的晴雨表！
