介绍一本不错的书《好水有价》，作者是日本多宁集团森泽绅胜社长，由日本钻石商业企划公司发行。
作者断言道：
“处方水”的时代必将到来！
有关专家、科研人员对电解水素水的一句话评价：
九州大学名誉教授 白畑实隆先生
“被活化了的氢，能带给人体良性影响。”
协和医院名誉院长 河村宗典先生
“如果没有遇到电解水素水，也许我无法坚持干医生这行这么多年。”
东北大学医院客座教授 中山昌明先生
“只要能临床应用电解水素水，就一定能降低透析病人罹患并发症的风险。”
高知大学副理事兼教授 石川胜美先生
“传播‘通过水就能实现健康’这一理念，是我庄严的使命。”
山口大学共同兽医学系教授 佐佐木直树先生
“在养畜业涌现一批科技人员研究水的话，研究进程会大大加快。”
国立研究开发法人理化学研究所 渡边恭良先生
“作为一名科研人员，我们始创成立了生命本源的水、空气、阳光综合研究工程。”
台湾大学医学院附设医院北护分院 院长台大医学院家庭医学
黄国晋先生
“我的专业方向是糖尿病，所以很早就开始对电解水素水抱有非一般的兴趣。”
台湾师范大学 生命科学专业学院筹备院长
郑剑廷先生
“我认为电解水素水对清除活性氧自由基是有效的。”
作者在前言中写道：
“水有保健功效。”
大家都知道这一点吗？
不仅仅对于我们人类，甚至对生活在地球上的一切生物而言，生命之源是什么？
它就是“水”！水，不可能与健康无关。
1940年代的日本人均寿命只有50多岁（*1），但进入1990年代已经提高到80岁左右了。时至2018年的今天，大家都说“‘人生百岁不是梦’的时代已经到来！”
然而，在人均寿命不断延长的同时，因高龄化而导致的年年增长的医保开支规模也给政府财政带来了沉重压力，已经变成严峻的社会问题。于是，举国上下目前正在倾力推动的，就是围绕“实现健康长寿型社会”这一目标而展开的各项工作。
大约10多年前开始，我就在各种不同的场合强调：“要实现健康长寿型社会这个目标，虽然治疗和护理、新医疗技术也很重要，但重中之重乃是‘预防’！”
*1 参考文献厚生劳动省《人均寿命的按年推移》
什么是预防呢？就是维持和增进健康，别无他法。作为预防策略，您肯定会立刻想到要注意饮食、运动、睡眠等日常生活习惯的调节。
实际上，随着人们健康意识的提高，各色各样的保健食品、营养品充斥着市场，内阁府发布的《从消费者视角看保健食品、营养品市场现状》中指出，“根据1975年的一项调查，当时的保健食品市场规模仅仅不到500亿日元，只能算是一个小众市场。然而大约40年过后，市场规模已经发展到1.2兆日元，达到40年前的25倍之巨。”
但请各位仔细想一想，在选择保健食品前，应该还有必须更慎重地加以选择的东西。
那就是作为生命之源的“水”，是我们每个人天天都必须喝的东西。
我认为，把“有益身体的水”带到我们日常生活中，作为一项维持和增进健康的手段，是一种更简单易行、更易于长期坚持下去的方法。那么，“有益身体的水”，是什么样的水呢？
我开始注意到“水”，还要追溯到40多年前。
当时，我去到东南亚和中国的一些地方旅行，也就在那些地方，我受到了后来改变我一生的强烈震撼。在日本，水免费乃是正常的，可在我去的这些地方，无论是哪里，水都在按一定的价格公开出售。在这些收入水平远远低于日本的国家，为什么会有人花钱去购买普普通通的水呢？这让我感到十分震惊。
于是，我第一次开始认真思考水的存在价值。生命，因有水才得以诞生。并且，人体约70%是水。总而言之，正因为水的存在，才有今天的人类。
但是，并非随便什么水都好！
早在上世纪的1966年，碱性离子整水器（我们目前的产品经过很多次研发，并取得了一定的研究成果，现在称其为“电解水素水整水器”）就已被当时的厚生省（现“厚生劳动省”）承认具有改善肠胃异常发酵、胃酸过多、消化不良、慢性下痢、制酸（现已简化为“改善肠胃症状”）的功效。这意味着，碱性离子水的功效是有政府背书的。
“水有促进健康的功能。”
如此确信的我，以“向公众提供有附加值的水”为宗旨，在1982年创办了“株式会社日本多宁”这家公司。36年来，我们在生产、销售电解水素水整水器的同时，也就水的功能、电解水素水所具有的功能与超过20所大学、科研机构开展合作，力求从科学角度来揭示水与健康的相关性。
最早是1995年开始的与台湾大学开展的合作研究。研究结果证明，我们的电解水素水对疾病与衰老原因的活性氧自由基有抑制作用。
后来，又通过与国内外大学和科研机构的合作研究，从细胞和动物试验层面证实了它对肠胃症状之外的糖尿病等疾病的效果，并先后在国内外的国际性学术期刊或学会上发表了有关论文。目前已经在进行临床试验了。
现在不只是我们公司，可以说全世界都在大力推动“水对健康的助益”方面的研究，并且“任何人都可能通过水而变得更健康”也逐步得到证明。
“有益身体的水‘功能水’是存在的！”
但这并不是说，只要喝了我们公司的电解水素水就永远不生病了。它不是药，不是用来治病的。不过我认为，它一定能帮助我们降低患病的风险。
在大家的关爱下，我们公司终于在2004年成功登陆东京证券交易所一部，并成长为一家年营收规模超过152亿日元、整水器市场占有率第一的上市公司。即便如此，在这36年来以功能水为主业的企业经营活动中，我深刻体会到的一点，就是医学界和医疗行业虽然对水的卫生安全有一定的认识，但对于水的功能的关注，依旧远远不够。
尤其是对水感兴趣的医生少之又少，这常常令我焦虑不安。连直接与病人们打交道的医生们都一直是这种状态的话，就算过再久的时间，水的价值也无法获得老百姓的认同。
然而我坚信，在不远的将来，医生们主动为病人推荐某些特殊功能的水或是开具“处方水”的时代必定会到来。之所以如此确信，乃是因为这与延长人类的健康寿命息息相关。为此，我强烈希望大家首先对水的价值及其科学依据作一番全面的了解。
作为作者，如果本书对您有所帮助，将没有比这更令人愉快的事了。
二零一八年五月
日本多宁集团代表取缔役森泽绅胜
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