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为何不好用果汁儿来给身体补水?

为何不好用果汁儿来给身体补水? 多宁
2022-05-10
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导读:也许有些人会说他们是喝果汁而不是水来给自己补水的,可能觉得味道好的果汁比水更好喝,也更容易用于补水。最近也

 也许有些人会说他们是喝果汁而不是水来给自己补水的,可能觉得味道好的果汁比水更好喝,也更容易用于补水。最近也出现很多标榜“零卡路里”的果汁,很多人也许会抱有它们很健康的印象。


但我们不太建议每天喝大量果汁来补充水分,原因有如下三个方面。

为什么不应该用果汁来补水呢?

日常补水的时候,你喝什么饮料呢?很多人可能回答说:“我喝果汁,因为水不好喝。”

但,我们不建议喝果汁来补水。因为许多果汁都含有糖分,所以大量饮可能会导致糖摄入过量。

世界卫生组织 (WHO) 于2015年3月发布了新的指南,要求在每日摄入的卡路里中糖分所占比例应控制在10%以内。如果能进一步控制到5%以下,则有望起到增进健康的效果。5%按成人换算大约是25克,也就是6茶匙。

由于我们也在从食物中摄取糖分,因此我们很可能会因为补水时喝太多果汁而轻易超量。特别是孩子们所需的糖分比成人更少,因此更要注意别喝太多果汁。

据说补水最好的方法是喝不含糖的“水”。果汁终究属于一种嗜好品,应与补水饮料区别看待。

果汁儿含有多少糖分?

仔细核对果汁儿的营养成分哟!

果汁中的糖含量因产品而异,但据说有些产品每100毫升所含糖分多达10克。

众所周知,碳酸饮料含有大量糖分,但事实上,众人心目中以为有益身体的果汁饮料和被认为适宜用来补水的运动饮料中,也可能含有相当可观的糖分。

你可以从产品标签上的营养成分表中查看果汁的含糖量。营养成分表中的碳水化合物这项就是指膳食纤维和糖的总和。由于清凉饮料通常几乎不含膳食纤维,因此结果即等于,碳水化合物 = 糖。

也许注意“零卡路里”和“无热量”产品!

近年来,我们常常会看到很多果汁都标有“零卡路里”或“无热量”的标签。关于“零卡路里”、“无热量”等的标注,在营养成分表中有如下规定:

• 零卡路里、无热量等。

每100毫升20大卡以下……“去卡路里”、“低卡路里”等。

• 每100毫升含糖量低于0.5毫克……“无蔗糖”、“无糖”等。

每100毫升2.5毫克以下……“微糖”、“低糖”等。

也即是说,即使标注了“零”或“无”等字样,也不代表完全不含糖。因此,你仍需要注意不要喝多了。

用果汁补水隐含的风险

那么,在运动和日常补水时若常常喝太多含糖量高的果汁后会有什么危险呢?

肥胖

糖从本质上来讲,它是我们身体活动的重要能量来源。因此,在运动时喝含有一定量糖分的饮料来给身体补水,就可以给身体补充能量。

另一方面,未被身体利用完的糖分将以中性脂肪的形式积聚在体内。在从前粮食紧缺的年代,以这种方式来保障身体所需的能量来源是具有非常重要的意义的。

然而,到了现代,食物已经非常丰富,脂肪的过多的堆积=肥胖,这已变成严重问题。为了给身体补水而大量喝果汁也被认为是引起肥胖的原因之一。

PET瓶综合症

近年来,听到“PET瓶综合症”这个词的机会越来越多。它是一种由于过量饮用果汁等PET瓶包装的饮料而引起的疾病,正式名称为“软饮料(清凉饮料)酮症”。

如果你喝太多的高糖果汁的话,身体就会出现高血糖状态。同时,多尿又会导致脱水,从而感到口渴就又去喝果汁,进入一个恶性循环。由此负责处理葡萄糖的胰岛素功能受到影响,糖不能转化成能量加以利用,这样一来,身体就会将脂肪和蛋白质作为替代能源来加以利用。

此时,称为酮体的物质在体内积聚,导致身体疲劳、呕吐,严重时甚至会出现意识障碍。因此,那些把大量喝果汁儿作为运动时或防中暑时的补水手段的人,必须引以为戒。

除了水以外,也可以将运动饮料等稀释一些后用于给身体补水

小结

最后,我们来总结一下补水和果汁之间的关系。

• 果汁含糖量高,应被视为嗜好品而非补水饮品。

• 果汁中的含糖量可以通过营养成分标签上的碳水化合物指标进行查验。

• “无糖”或“零卡路里”标签并不意味着它完全不含糖。

• 喝太多含糖果汁会增加肥胖的风险。

• 如果你把果汁儿作为运动时或预防中暑的补水饮料喝太多的话,是有可能患上“PET瓶综合症”的。

 

【参考文献】
厚生労働省 e-ヘルスネット
(http://www.e-healthnet.mhlw.go.jp)
一般社団法人全国清涼飲料連合会
(http://j-sda.or.jp)
「食品安全関係情報詳細」内閣府 食品安全委員会
(https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu04220570294)

 


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