你知道什么样的水是“天然碳酸水”吗？
在时兴碳酸水的今天，市场上售卖的碳酸水种类繁多，其中越来越受大家欢迎的就是天然碳酸水了。
• 什么是天然碳酸水？
• 它有哪些特点？
下面让我们仔细做一番了解。
什么是天然碳酸水？
“天然碳酸水”是指含有天然碳酸气的水。据说，这是受地壳运动影响，天然碳酸气渗入地下水脉并溶于水后所形成的。
比如天然碳酸水中著名的法国的“巴黎水(Perrier)”，传说公元前3年英雄汉尼拔就曾喝过，可见很早以前人们就已开始饮用天然碳酸水了。
随着人们对碳酸水越来越关注，通过人为地往饮用水中添加碳酸气的方式制造的碳酸水也多了起来。
天然碳酸水与人工生产的碳酸水相比，据说它的碳酸浓度要更加醇和一些。
人造碳酸水大多偏重碳酸浓度，常被用于勾兑酒精饮料。
欧洲有很多天然碳酸水！
碳酸水仅在最近十年才在日本引起关注，但在欧洲，喝天然碳酸水长期以来一直被视为理所当然。在欧洲的餐厅点水时，有时就会拿含碳酸的矿泉水给你。
今天在日本售卖的大部分瓶装天然水都是在欧洲等海外生产的。欧洲的水还有一大特点是，它们大多是富含矿物质的硬水。
据说硬水比软水难喝，但含有碳酸气的水就比较容易喝。原有的水的性质与碳酸的不同组合，让您可以享受到多种风味的天然碳酸水。
日本也有天然碳酸水？
那么，难道日本就根本没有天然碳酸水吗？那倒不是。虽然数量很少，但日本也是有天然碳酸水的。
其中，奥会津金山的“天然碳酸之水”因其作为伊势志摩峰会的指定用水而开始为大家所熟悉。这种天然碳酸水属于软水，略带碳酸味，易于饮用，与餐食搭配起来，相得益彰。
因此，对那些想试试天然碳酸水却又喝不惯硬水的人来讲，它是比较容易被人接受的。
此外，隶属阿苏山的泉水群之一、位于九重山脉东部黑岳山麓的白水矿泉，也是大家熟悉的天然碳酸水的产地。有机会的话，不妨去尝尝那种独特的当地人所喜爱的味道。
总结
最后，我们小结如下：
• 碳酸水除了含有天然碳酸气的天然碳酸水以外，还有在天然水或纯水中加气制造出来的碳酸水品种。
• 在欧洲，人们自古以来就在喝天然碳酸水。
• 虽然非常罕见，但日本也有天然碳酸水。
【参考文献】
ペリエ公式サイト（https://perrier.jp/）
奥会津金山 天然炭酸の水（https://aizu-tansansui.com/about/）
藤田紘一郎監修『ミネラルウォーターの処方箋』日東書院本社
井上正子監修『基礎知識からわかるミネラルウォーターBOOK』新星出版社