说起让很多中老年人烦恼的疾病（状态），可以例举出很多，诸如糖尿病、高血压、肥胖、浮肿等。为了改善这些疾病（状态），最基本也是罪重要的，是要保持“正确的饮食习惯、适度运动、优质的睡眠”，这一点众所周知。
而且近年来，在这些措施之外，还有一种饮品据说对身体有益而成为了人们的热议话题。
这个饮品叫作“红豆红茶”，自己在家里也能轻松制作。
今天讲的就是我们推荐红豆红茶的理由和它的三种制作方法。
什么是红豆红茶？
红豆红茶是采用红豆的汤汁和红茶制作而成的健康饮品。作为原材料之一的红豆它里面含有几种成分，据说有缓解和改善多种症状的功效。
① 皂苷
降低胆固醇和血糖，预防血栓，抑制导致高血压的动脉硬化的进程。
② 钾
有很强的利尿作用。将多余的水分和盐分（钠）通过尿液排出体外，预防血压升高和浮肿。
③ 镁
扩张毛细血管，降血压，活化大脑和心脏。
④ 铁
有助于消除贫血，对皮肤和头发的损伤也有恢复作用。
⑤ 异黄酮
具有塑造更有女性特质的身体的作用，特别是有助预防更年期后的高血压和骨质疏松症。
⑥ 红豆多酚（红豆中多酚类的总称）
在肠内对分解糖的酶有抑制作用，延缓糖的吸收（血糖的上升）。这不仅有利于控制血糖，也有助减肥。
另方面，红茶中含有丰富的“茶黄素（茶叶发酵过程中产生的多酚）”成分。
这个成分也有抑制血糖上升的作用，所以红豆的汤汁和红茶一起饮用的话，能获得与红豆多酚的协同效果。
让我们一起来制作红豆红茶吧！
红豆红茶有三种做法。
①用锅制作（大约用时：不到1小时）
※一次做很多的时候
②用微波炉制作（大约用时：不到1小时）
※不能使用炉灶等的场合
③使用水壶制作（大约用时：8小时以上）
※因为时间长点也可以，所以想轻松点的时候可采用。
另外，需要用到的材料有以下3种：
①红豆（干豆）
②红茶（茶包）
③水（或热水）
红豆和红茶的品种等，选用各自喜欢的就行。
但在购买红豆的时候，最好选择表面有光泽、深紫红色的，白色部分（种阜）的颜色很漂亮的。
另外，使用红豆的时候，用水稍微清洗5～10秒左右，去除掉表面的污垢就行了。
下面我们就来分别了解一下这三种不同的制作方法吧。
红豆红茶的制作方法（锅）
【准备材料】
・红豆 ── 8大茶匙（100g）
・红茶茶包 ── 4袋
・水 ── 1.5L
・锅
【流程】
①锅里放入1L水后煮沸
②沸腾后放入全部红豆，小火煮20分钟
③ 过了20分钟后，再续水500mL，继续小火煮20分钟
④过了20分钟后，确认豆芯是否已变软？
⑤还比较硬的话，继续煮到变软为止
⑥豆芯变软后关火，把4袋茶包都放入锅中，然后放置3分钟
⑦3分钟过后取出茶包，用漏勺过滤
⑧把漉出来的红豆红茶移到茶杯里就完成了
红豆红茶的制作方法（微波炉）
【准备材料】
・红豆 ── 8大茶匙（100g）
・红茶茶包 ── 4袋
・水 ── 1.5L
・保鲜膜
・耐热容器（微波炉适用的容器）
【流程】
①在耐热容器中放入1L的水和红豆，然后把容器放入微波炉中
②设定微波炉参数后进行加热
→600W加热5分钟（500W则加热6分钟）
③5分钟后，拿出来搅拌一下，再继续加热
→600W加热2分钟（500W则加热2分半钟）
④过2分钟后，蒙上上保鲜膜，再加热
→600W 15分钟（500W为18分钟）
⑤过了15分钟后，续水500mL，再次盖上保鲜膜后继续加热
→600W 25分钟（500W为30分钟）
⑥过了25分钟后，确认红豆芯是否变软
⑦如果还很硬的话，一直加热到变软为止
⑧变软后，稍微把保鲜膜撕开个口子，放入4袋红茶茶包
⑨放进茶包后，把撕开口子的保鲜膜盖回原处，放置3分钟
⑩过了3分钟后，拿出茶包，用漏勺沥水
⑪把滤出来的红豆红茶移到茶杯里就完成了
红豆红茶的制作方法（水壶）
【准备材料】
・红豆 ── 5大茶匙（60g）
・红茶包 ── 2袋
・热水 ── 600mL
・水壶（500mL以上容量的保温型）
【流程】
①在水壶中加入热水50mL左右，轻轻摇动（目的是为了热一热水壶内部）
②加入热水至水壶8成满处
③放入两袋茶包，放置2分钟
④过了2分钟后，取出茶包
⑤把剩下的热水浇在红豆上加热
⑥将热红豆放入水壶，轻轻摇动
⑦放置8小时（约一整夜）后完成
※若红豆没有充分发涨发软的话，那就再放一会儿
红豆红茶的饮用方法
用锅和微波炉制作红豆红茶的时候，喝的人若比较少，那么就无法一次喝完。
遇到这种情况，可将富余出来的部分装入水瓶里，然后放在冰箱里保存。
但在冰箱里保存的红豆红茶，务必要在3天内喝完。
如果你想保存3天以上，那么可以用特百惠等小容器分装后再放入冰箱保存。
饮用时机和量的基本要点是每天两次，早饭和晚饭前，各250mL（1杯量）。
为何要放在餐前喝呢？原因是“餐前喝容易抑制脂肪的吸收”，但毕竟红豆红茶与口服药不同，并没有很严格的饮用时机的规定。
因此，除了应避免睡觉前喝之外，其他时间都可随各位的生活方式，不管什么时候随意饮用。
漉过后的红豆怎么处理？
漉过后的红豆中还保留着食物纤维、铁、维生素B1等营养成分，最好别把它丢了，不妨好好享用它。
如能充分利用红豆的“色味”和“口感”并将其用于料理中，作为小小的“点缀”和“配料”也是很不错的。
但是，因为有时候红豆可能仍比较硬，这点是需要注意的。
【剩下的红豆的参考使用例】
・撒上少许盐后直接食用
・铺在酸奶上面食用
・夹在汉堡里面食用
・和纳豆混在一起吃
・拌在沙拉里吃
・混在咖喱里吃
・掺到米里面一起煮成红豆饭吃，等
小结
红豆在豆类中品质相当稳定，只要恰当保存和管理，那么即便放到翌年收获季节它的品质也几乎不会改变。
但在恶劣条件下保存的红豆和收成后经过2年以上的老红豆，其品质是有可能会变差的。质量不好的红豆很难煮软，漉过后的红豆也可能会带“涩味”。
购买红豆的时候，应选择颗粒整齐、深紫红色且有光泽的，也要认真确认一下它是什么时间收获的。
【参考文献】
株式会社なにわサプリ「サポニンの効果・1日の摂取目安量・多く含む食品・効率よく摂取する方法」
（https://naniwasupli.com/contents/saponin/）
健康情報コラム「カリウムとむくみの関係とは？むくみの改善に役立つカリウムの多い食品を紹介」
（https://www.suntory-kenko.com/column2/article/5760/）
健達ねっと「鉄分の効果とは？人の活動に欠かせない鉄分の効果的な取り入れ方」
（https://www.mcsg.co.jp/kentatsu/health-care/26586）
わかさ生活「わかさの秘密：テアフラビン – 成分情報」
（https://himitsu.wakasa.jp/contents/theaflavin/）
特選街web「むくみを取るお茶【あずき紅茶の作り方】貧血改善には「さらしあん」で作るのがおすすめ」
（https://tokusengai.com/_ct/17302292）
腎臓内科ドットコム「あずき」
（https://jinzonaika.com/kidneyfood/recipe/azuki）
雑誌「壮快-2015年12月号」マキノ出版 出版
雑誌「安心-2019年9月号」マキノ出版 出版
書籍「あずき博士が教える「あずき」のチカラはこんなにすごい！」加藤淳 著