每天一杯牛奶，是许多孩子们生活的标配，但对于生长在城市中的孩子而言，他们对于牛奶的生产过程、牧场的生态环境以及一杯好奶是如何诞生的依然是陌生的。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。8月19日至20日，越秀公益基金会携手腾讯企鹅探学，举办了两场“奇妙探‘鲜’家·童享公益行”研学活动，邀请40余组家庭一起走进越秀集团旗下风行乳业仙泉湖牧场，开启到高品质的奶源地的寻“鲜”探秘之旅。
研学团一行来到位于广州市增城区仙村镇的风行乳业仙泉湖牧场，在牧场工作人员的带领下，满怀兴致地参观了牛牛宾馆。这里的奶牛采用了棚式自由散栏饲养模式，按照奶牛的自然和生理需要，让奶牛在不栓系、无颈枷、无固定床位的牛舍中自由采食、自由饮水和自由运动。孩子们近距离地接触了荷斯坦奶牛，参与奶牛饲喂、打扫牛棚等劳动实践，对奶牛的品种选育、生活习性和现代化的饲养技术有了清晰的认知。
随后，研学团来到现代化的挤奶车间。站在轰隆隆的机器前，孩子们见到一头头壮硕的奶牛走进挤奶栏，仅需10分钟的工夫，丝滑醇香的牛奶便顺着封闭的管道流向冷藏罐，经超级冷却系统瞬间降至4℃保鲜冷藏。为了确保牛奶的鲜味，牧场在当天会将鲜奶通过冷藏车运输到加工厂加工处理，检测指标全部达标后方可投入生产。学员们表示，第一次感受到高科技挤奶的高效和有序，深刻体会到了“牛在身边，奶更新鲜”独特涵义。
在了解完奶牛生活环境与挤奶过程后，研学团来到奶牛科普展馆参观。作为仙泉湖牧场的亮点，奶牛科普馆通过现代科技的手段，为观众完整和系统地呈现世界奶牛历史、奶牛进入广州和现代化养殖的相关知识和技术。
“为什么要喝鲜奶”，“什么是巴氏杀菌”，“牛奶的成分表怎么看”，“中国最早的牛奶厂在哪里”......孩子们在生动的展览前，带着对奶牛、乳制品相关的问题，调动着视听触等感官，认真记录，收获满满的课外知识。
活动最后，越秀集团公益基金会特意安排了趣味奶牛手工环节，研学团学员现场学习和体验彩泥奶牛门挂的制作。家长与孩子们一起动手，完成一件件满溢着亲子之情的手工彩泥奶牛门挂作品，将“奶牛”带回家。
此次公益研学活动，让孩子们走出校园，通过参观原生自然的奶牛养殖场及充满科技元素的奶牛科普馆，了解丰富的现代化奶牛养殖和牛奶生产知识，加深了对风行“牛在身边，奶更新鲜”的品牌理念的理解，向孩子们积极传递了科学健康、安全环保的生活方式，让孩子在快乐中学习成长，自觉成为健康生活的参与者、推动者和践行者。
