考拉课堂 || 第11期 || 麦克拉伦谷产区介绍

麦克拉伦谷（McLaren Vale）位于南澳大利亚阿德莱德以南的弗莱厄半岛。在一个拥有丰富自然和人造美景的州，麦克拉伦谷可能是最杰出的地区。弗莱厄区的一部分，包括朗霍恩溪、货币溪和袋鼠岛，该地区从阿德莱德山一直延伸到圣文森特湾沿岸水域。麦克拉伦谷的一些葡萄藤已经有100年的历史了，仍然有生产力。

气候和海拔

麦克拉伦谷的夏天又热又干，但享受着来自大海的清凉。麦克拉伦谷海拔低，温暖的地中海气候与充足的夏季阳光特别适合种植葡萄。还有阵阵附近高耸的灯塔山和圣文森湾的斜坡吹来的凉风，增加了麦克拉伦谷整个地区的气候多样性，这里每一个葡萄园都是独一无二的。这些类似地中海的沿海条件非常适合生产葡萄酒

麦克拉伦谷的独特特征

种植者们在麦克拉伦河谷镇周围的铁石土壤上种植了西拉、赤霞珠和红混酿葡萄酒，酿制出浓郁、柔顺的葡萄酒，带有巧克力和摩卡的特色。在地势较高的布威特泉，沙质土壤中生长着歌海娜，有李子、桑树、烟草和香料味道。

作为澳大利亚葡萄酒产区，这里有大量霞多丽可供选择。麦克拉伦谷霞多丽是丰富的，经过酒窖后会带有黄油味。该地区的长相思提供成熟的热带水果味道，余味清新而酸度适中。该地区正见证着一些成功的出现，这些成功来自于生产出来的清淡、清爽、干净的Vermentino，或者由Fiano酿制的坚果、浓郁的白葡萄酒。

起伏地形上的各种土壤以及各种气候允许酿酒师从该地区的各种葡萄中采摘。麦克拉伦谷葡萄酒以其干红和复杂、优雅和结构良好的葡萄酒而闻名。

麦克拉伦谷的葡萄酒

麦克拉伦谷的一些葡萄藤已经有100年的历史了，仍然有生产力。麦克拉伦谷最出名的是它的深色、浓郁的平滑纹理的红葡萄酒。麦克拉伦谷西拉子是主要品种。麦克拉伦谷种植葡萄的土地有一半以上种植在西拉子葡萄上。该地区几乎所有的生产商都用这种葡萄生产麦克拉伦谷西拉子。

麦克拉伦谷肥沃的土壤，适宜的气候和充足的水源使其能够生产出味道醇厚的红葡萄酒。以其专注于葡萄酒酿造的可持续发展而著称，酿出的葡萄酒香味浓郁，单宁丰富，有能够陈年数十年的巨大潜力。由于海风的影响，赤霞珠葡萄酒的口感都十分冰爽。

麦克拉伦谷肥沃的土壤，适宜的气候和充足的水源使其能够生产出味道醇厚的红葡萄酒。以其专注于葡萄酒酿造的可持续发展而著称，澳洲阳光考拉S88赤霞珠干红葡萄酒，这款赤霞珠给我们的第一印象是丰富而有深度，精选麦克拉伦谷优质葡萄酿造而成，酒精度15.0% alc/vol，12个月法国橡木桶熟成，酒液呈现深红色，香气浓郁，带有活泼的黑色浆果还有一丝美味的月桂叶的香气。单宁雄壮，带有微妙的橡木香气，回味悠长。口感令人赞不绝口、心神向往。进一步的探索显示出多层烤橡木和一些黑巧克力的味道，以及愉快的薄荷和黑醋栗，这款酒口感绵长。

霞多丽

麦克拉伦谷最初引起外界注意是因为这里所产的浓郁饱满的霞多丽葡萄酒，但是白葡萄种植面积并不大，仅占了葡萄总种植面积的17％左右。不过，因为局部小环境的多样化使得用霞多丽葡萄酿制的酒风格变化大，彼此很不相同。有的清新简单，散发着柑橘类水果的香味；有的浓郁复杂，有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香……似乎不少酒庄都能提供有自己特色的霞多丽葡萄酒供人们品尝。该地区的葡萄树生产的葡萄酒的酒体更轻，但味道丰富，是佐餐酒的不二之选。

阳光考拉霞多丽干白葡萄酒，这是麦克拉伦谷最好的霞多丽之一，甜瓜和水果沙拉的芳香赋予这款霞多丽诱人的芳香，口感清新活泼。整体平衡显示出良好的老化潜力。经过精心的橡木桶陈酿，酒体醇厚，果味丰富，呈现出奶油般的圆润和爽滑。这里出品的葡萄酒果香高度集中、酒体复杂多变，口感令人赞不绝口、心神向往。

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