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人均水产品消费超14公斤！我国水产品需求量的持续增长推动产量不断提升

环球数字渔业展播平台

2022-10-27

导读：分析报告！

中国人均水产品消费量情况

从需求端情况来看，随着近年来我国经济的不断发展，居民生活水平的提升，居民对水产品的需求量不断增加，为我国水产品行业的发展提供了强劲的动力。据资料显示，2021年我国居民人均水产品消费量为14.2千克，较上年增加0.3千克。

中国水产品产量及增长情况

随着我国经济的快速发展，居民生活水平随之不断提升，使得我国消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，促进了我国水产品需求量的持续增长，进而推动了我国水产品总产量的不断提升。据资料显示，2021年我国水产品产量达6690.29万吨，同比增长2.16%。

中国水产品产量结构分布情况

从产量结构来看，我国水产品种类主要以养殖水产品为主，具体来看，2021年我国水产品产量中，淡水养殖占比为47.6%，海水养殖占比为33.1%，海洋捕捞占比为14.2%，远洋捕捞占比为3.4%，淡水捕捞占比为1.8%。

中国水产品人均占有量变化情况

从我国水产品人均占有量情况来看，我国作为水产品生产大国，近年来水产品人均占有量不断上升。具体来看，2021年，我国人均水产品占有量47.36千克，比上年增加0.97千克，是世界平均水平的2倍左右。

中国养殖水产品产量及增速情况

从养殖水产品情况来看，我国作为世界上主要渔业国家中唯一养殖产量超过捕捞产量的国家，养殖水产品产量持续上升。据资料显示，2021年我国养殖水产品产量达5394.41万吨，其中淡水养殖产量达到3183.27万吨，海水养殖产量达到2211.14万吨。

中国捕捞水产品产量情况

从捕捞水产品情况来看，随着渔业资源过度捕捞状况日益严重，我国海洋渔业资源不断衰退，我国水产捕捞产量逐年减少。据资料显示，2021年我国捕捞水产品产量为1295.89万吨，其中海洋捕捞水产品产量为951.46万吨，占比74%；远洋捕捞产量为224.65万吨，占比17%；淡水捕捞产量为119.78万吨，占比9%。

中国水产品加工量及增长情况

从水产加工情况来看，近年来，我国水产品加工量整体处于一个波动的趋势，基本稳定在2100万吨上下。据资料显示，2021年我国水产品加工量为2125.04万吨，同比增长1.64%。

中国水产品进出口贸易情况

从进出口贸易情况来看，长期以来，我国水产品进口量大于出口量。据资料显示，2021年我水产品进口量为574.74万吨，出口量为380.07万吨。

随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城市化进程提高，人民生活水平不断提高，膳食结构也逐步改善，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，对品质好、价格高的水产品的需求量也越来越大，直接推动了水产养殖业的快速发展。在我国水产养殖业取得巨大成就的同时，也面临养殖水域周边污染、养殖布局不合理，近海养殖网箱密度过大等问题。对此，为加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级，是未来水产养殖行业的主要趋势之一。而随着互联网时代的到来，以及人工智能在各行业的迅速普及，未来依靠设备实现自动化的管理和控制这些要素，减少水产养殖的风险和降低水产养殖的成本。因此，未来智能化是水产养殖行业发展的趋势之一。

来源：观知海内咨询

【声明】内容源于网络

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