腊月二十八 | 打糕蒸馍贴花花，东胜服务集团提前拜年了- 大数跨境

港誉城市服务集团

2020-01-22

导读：东胜服务集团提前给您拜年了！

新春

"腊月二十八，把面发"，

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。

东胜服务集团提前给您拜年了！

民谣有“腊月二十八，把面发”、“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”等说法。

根据民间习俗，到了腊月二十八这天，无论是发面还是做馍，各家各户要开始准备主食过年。

传统来源

腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类，到了二十八这天，就该准备面食了。

在过去社会发展低下，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食。

同时，这也是因为旧俗认为初一到初五期间，不能动火蒸馒头的缘故。

节日习俗

▌打年糕

年糕是为春节制作的糕就称为“年糕”，因为“糕”与“高”谐音，过年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。

过年吃年糕是中国人的风俗之一，春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

▌蒸馍

按照老理儿，春节期间忌蒸、炒、炸、等炊事。

蒸与争谐音，炒与吵谐音，炸与炸（四声）谐音，均属不吉利，所以要在年前蒸够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。

年菜中的蒸食除了馒头外，还有面食。

金世宗后裔完颜左贤中记载满族年菜中的蒸食有：蒸馒头、蒸花卷、蒸如意卷等等。

春节时候的馒头，上面要用胭脂点上红点，以示吉庆。

虽说发面蒸馒头的事有点麻烦，但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化，期盼在新的一年里，家庭和美，顺利。

▌贴花花

腊月二十八除了要发面以外，还要"贴花花"也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的"桃符"。

古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰:"桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。"

到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的"新年纳余庆，嘉节号长春"，便成为有记载的中国历史上第一副"春联"。

后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

家家户户在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字。

寄托对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

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【声明】内容源于网络

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港誉城市服务集团，城市综合运营服务商，深入布局物业管理、环境服务、康养服务三大核心主营业务。以“城市大管家”为角色定位，致力于发展成为行业领先的智慧城市服务平台与客户最信赖的综合服务企业。

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