还原野菜计划第二弹！直击用整水器种植蔬菜的南国斯太尔！
2015年7月3日在高知县政府缔结的名为“还原野菜计划”是由日本多宁、南国市、JA南国市、高知县、高知大学等5大机构共同签署的产学官合作协定，前次已刊登了对日本多宁电子产品制造厂奥田会长和吉川次长的采访报道。
此次我们采访了与日本多宁共同推进还原野菜计划的JA南国市旗下的南国斯太尔的中村文隆专务。
― 今天请多关照。
首先想请问一下，南国斯太尔为什么决定要采用日本多宁的电解水素水来推进这个计划的呢？
中：好的。我们公司成立于2012年4月份，在成立前的那一年即2011年，日本多宁子公司多宁电子产品制造厂的奥田社长（现任会长）带着这个制造电解水素水的整水器设备，到访了我们总部南国市农协，希望能在农业生产中试试看效果怎样。
― 是这样啊？。
中：嗯、日本多宁30多年前开始关注水，有实实在在的成绩证明供饮用的电解水素水对身体有益，而且在医疗领域还被用于血液透析中。既然对人体好，那么是否也能用在蔬菜为代表的农作物上呢？出于此目的，奥田会长向南国农协提出了这方面的构想。那时候，我公司的设立早已经确定，所以与其由农协来主导这项工作，倒不如让自己的下属公司来做，于是我们就开始做了，直到今天。
― 那么，采用日本多宁的电解水素水这件事当时进展得顺利吗？
中：是的。不过说实话，水我们根本不太懂。在网上了解了一下关于水方面的信息，有些东西给人感觉怪怪的，很容易被带到沟里。（笑）
最早刚开始的时候我自己也有些惴惴不安。
― 的确是，水是透明的，人家告诉你说有这样的功效哟，很难相信的。不过，这次为什么采用了呢？
中：那是因为，碰巧我们农协也有销售家用的整水器，我自己家里也安装了一台（笑），所以对功能水・・・电解水素水还是有些基础认识的，反正要开公司，也希望能顺带为地区做出些许贡献，这是其一，其二是，现在农业已经变成了一项收入很难提升的行业之一，农民们也不敢轻易冒险去尝试新事物，这是目前的现实。
所以呢，像我们这样的农协的公司就应该打头阵，不断挑战新事物，并且在本地区不断推广优秀的东西，这样我们就开始了。
最早我们种植的是青葱，由于是露天栽培，还下雨，究竟有多大效果，一开始心里也没底，做了之后，才发现差异一目了然。
以前，我们农协曾经引进过一家生产空气净化器的公司利用电解水技术制造强酸性水的设备，因为在作物上喷洒强酸性水可能有减轻病虫害的效果，于是高知县也一起进行了试验。
日本多宁的属于弱电解水，用它的酸性水并没有那么显著的效果，可是用电解过程中必然的副产品“碱性的含有氢气的水”呢？
反正设备在我们这儿，于是我们也用碱性水做实验，结果呢，亲眼所见作物的生长状况有很大差异，于是从第二次开始，我们就选择碱性水开关制水，效果评估也从防病抗虫转移到催生效果上，反复做了大量试验。
我以前在农协的时候曾担任过支农指导员，比如新资材和生长效果方面的各种各样的实验和验证工作做过不少，但在农学领域中还真没怎么见过因为改变了某个因素而出现非常出色的效果的，正因如此，仅仅改变了水就在作物生长发育上呈现如此大的优异效果时，我也难掩惊讶之色。
有了这些经历后，我们向高知县和高知大学作了汇报并申请在研究中提供支持，没想到7月3日就达成了五方合作的还原野菜计划这项协议。
我们是农协下属公司，终极目标是提高本地区的农业收入，吸引下一代的年轻人们来从事农业。为此，就必须选对方法提高收入，让大家信服。
― 之前我们采访日本多宁时得知，高知大学的教授表示，哈密瓜栽培试验的结果是一项令人吃惊的发现，这一结果是不是因为电解水素水提高了作物对养分的吸收率所致呢？
中：我们也特别惊讶。
电解水素水值得一提的功能是溶解能力，就是说溶解物质的能力和渗入物质的渗透力非常出色。
利用这种优异的功能，把浇灌农作物所使用的水改换成电解水素水，就能促进养分良好的渗入作物，从根上高效地加以吸收，这就是大学方面的看法。
最近我们了解到，电解水素水中所含的氢气具有抗氧化作用。包括人在内，所有生物都会衰老，衰老是什么呢？就是与氧结合发生反应而“生锈”・・・就是氧化！
而还原作用呢，就是抗氧化，能减缓氧化的速度。
农作物在泥土扎根蔓生时和进行光合作用时也曝露在氧化状态中，喷洒农作物叶面(雾状洒在植物叶子上)能减轻光合作用时的氧化应激，使作物长得更健康。
― 这么说来，抗病能力也会变强吧？
中：是的。我感觉也会有这种效果，剩下的就是证据部分了。水具有的作用机制。这种水接触作物时会有怎样的变化？这类明确的依据或者说作用的取证工作好像正在进行。
虽说学术会议上也时有论文发表，但正因为是水，所以目前仍有不少未知的部分。
― 原来如此。
中：毕竟，水的研究是最难的。科学角度来看，水应该是一种特殊的存在。高知大学农学部的石川教授站在最前沿开展着研究工作。以前在高知县就开展过海洋深层水方面的研究，他是该领域的权威，在水方面，可以说是专家。
我也向其他农学部老师了解过，电解水素水的研究内容合理，实验室也得出了理想的实验结果。
但在我们第一线的现场，因为涉及到各种各样的因素，每季的条件都有差异，所以极难复制。日照时间长短呀，降水量呀，这些每年都有变化。
我们虽然很想拿出不论何时、何人来种植都能取得理想的科学依据来进行品牌推广，但从现场的现实情况来看，实证必然要耗费大量的资金、时间和人力，单靠我们实难做到，因此我们在得到公共机关的支持下开展着推广工作。
我们现在希望开展的品牌化运作，目的是要让品尝我们产品的顾客喜欢上我们既有抗氧化作用又有益于健康的农产品，同时也让农民的收入得到提高。
虽然也有其他县份的一些企业向日本多宁发出了邀请，但由于森泽社长是高知县土佐清水市出身，所以才出于希望由高知首推这样一个想法，委托我们来做品牌化推广工作，所以我们必须要以高知县作为首发者来推动品牌化工作，以免他改变主意啊呵呵。
速度将变得越来越重要。
― 这个品牌出自高知的话，就能够制造出很多新的就业机会，也是很棒的事情。
中：谢谢。接下来，您想不想参观一下我们的工作现场和种植蔬菜的大棚呀？
― 那是必须的，谢谢您。
中：这就是制造电解水素水的多宁还原野菜整水器AG系列。
我们在这间大棚内安装了两台大出水量的AG-30型，操作非常简单，只需按一个按键，就能制造酸性水、电解水素水甚至是把电解后的酸、碱性两种水混合起来混合水。
―酸碱水混合那不就变回中性了吗？
是的。这种混合水的pH会变回原来的水平，但因为经过了电解，所以它的溶解氧与溶解氢含量要远远多于原水。
所以呢，给持续阴雨绵绵后的作物以及在卷心菜育苗阶段根部缺氧之时喷洒这种水，就能促进氧气的吸收。同时，在给黄秋葵喷洒药剂时也作为稀释水使用。
因为pH也是弱碱性，所以不用担心药剂本身会不会起化学变化。并且，喷洒电解水素水还能提高光合作用的效率呢。
― 是这样啊？也就是根据不同用途来分别使用这三种水是吗？
中：是的。虽然基本上是用电解水素水，但既然也能制造酸性水和混合水，那么当然应该充分加以利用吧。
― 会不会也有能提高农药或者肥料效果的作用呢？
中：这个嘛，因为电解水素水的溶解力和渗透力非常好，所以根茎吸收肥料的效率也会提高。具体怎么个用法还在研究，相信会发现更高效率的使用方法的。
― 嗯。从农民的角度来看，他们所担心的还有就是投资回报率问题吧？
中：当然。我们自己的感觉呢，回报率应该是很不错的。
引进成本也便宜过其他类型的农业机械，使用电解水素水的话，农作物的生长速度也更快了。
比如说，菠菜通常每年能收获5～6季，如果提高到6～7季的话，仅仅这一项，销售收入就能增加到原来的1.2倍。这样一来，顺利的话，１～２年就能收回投资了。运营成本基本上也就只是电费开支而已。
― 设备维护保养也是必须的吧？大概多久保养一次呢？
中：是的，在电解制水过程中，矿物质会附着到电极板上之后造成电解能力下降，但多宁整水器配备有自动转换电极板正负极性的功能，所以能长期稳定地制造出电解水素水。可能因为这个，我们的整水器已经用了2年了，也就只因为水中杂质引起堵塞而换过一次滤芯而已。
― 这些大水箱能装多少水呀？
我们用的是２吨容量的水箱，要把它装满，需要两台整水器同时工作90分钟。制造出来的电解水素水不能放太久时间，否则溶解氢含量会下降的，所以我们都是在喷洒前制造并蓄满水。而且，蓄满水耗时90分钟，而我们5到10分钟左右就能用完它，所以我们通常是边洒水边制水、蓄水。
这间大棚是在南国斯太尔公司租借来的退耕地上新建的大棚。
在这里种植的是小松菜、雪里红、嫩叶菜、菠菜等软蔬菜。
这就是电解水素水种植的雪里红和
小松菜。绿油油的长势很不错吧？
南国斯太尔公司对这些蔬菜一边做数据采集，一边使用还原野菜品牌大力培育优势品种。收获了的蔬菜由四名员工进行称重和包装。
保鲜膜中的嫩叶菜在封装前还要喷水以防止干燥枯萎。
喷雾水也是采用整水器制造出来的电解水素水。
这是包装好后等待发货的嫩叶菜。
还原野菜计划今后的推广和发展令人期待。
计划才刚刚开始，能接触到消费者们的机会可能还不多。
但是，这个设备和还原野菜若能普及开来，将来更健康的蔬菜就会成为我们日常生活中的稀疏平常事，而且还会给农户们增加收入，这个划时代的构想必定能实现。
日本多宁发起的这个还原野菜计划。
我们今后将持续进行关注！
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日本分子氢医学研究会对氢气水的定义和指引如下——
氢气水及氢气相关产品
本研究会把满足下列条件的水溶液称为“氢气水”：
消费者开封时分子氢的溶解浓度在40μM以上的水溶液。40μM相当于饱和氢气浓度的5%，表示每升溶液中含有80μg/L即0.08ppm。
氢气相关产品也适用此定义，是指存在或能产生与此同等水平的分子氢的产品。
这是基于现阶段的研究成果做出的分子氢在生物身上显效的最低浓度，将来可能会根据最新的研究成果而作出修订。
分子氢医学研究会链接：http://www.medi-h2.com/kitei.html
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小编注：
电解还原水也称“电解水素水”，富含氢气，呈碱性，有抗氧化作用，
对改善肠胃、改善排便的作用被厚生劳动省认可。
氢气则已被公认具有无毒副作用、能选择性中和对身体细胞、蛋白质和脂质有害的羟自由基。自太田成男教授2007年在《自然医学》发表氢气抗氧化能选择性清除有害自由基以来，据说全世界已有超过3000名研究员从事氢分子生物学效应方面的研究，公开发表的相关论文已超过700篇。
肠胃状况是人体健康状况的晴雨表！
许多肠胃症状均与水有关！
水不仅是生命之源，也是健康之本。
健康，从水开始！
但针对几种人，我们不建议购买多宁产品：
1.购买以后难得机会使用电解水机的人。
（平时很少在家做饭、吃饭的人）
2.总要煮开之后才喝水的人。
（煮饭、烹饪、偶尔享受茶饮及咖啡除外）
3.坚信自己绝对不会生大病的人。
4.以购买便宜货为人生乐趣的人。
5.只把电解水机当做一般饮水机的人。
6.有肾衰竭、钾排泄障碍、无酸症的人。
7.不接受电解还原水（电解水素水）养生理念的人。
8.以为电解还原水是神仙水而放任自己饮食的人。
