电解氢水显著降低持久运动时的能量消耗（刊登在生理学重要国际期刊《Temperature》）
立命馆大学（校长：仲谷善雄）及株式会社日本多宁（代表取缔役社长：森泽绅胜）发表了一篇关于在炎热环境中长时间运动时饮用含氢水（电解氢水）节省能量消耗的论文，并于2020年4月17日（当地时间）刊登在英国Taylor & Francis Group发行的生物与热量相关的生理学专业期刊《Temperature》。
本研究以12名铁人三项选手为对象，在暑热环境下（室温32℃，相对湿度50%），以相当于最大氧气摄取量65%的负荷进行60分钟的蹬脚踏车运动，同时每10分钟进行一次补水（※1）。之后，以每分钟增加负荷20W的方式进行运动，然后评价其直至精疲力竭为止所用的时间。
在60分钟蹬脚踏车的过程中使用电解氢水（※2）补充水分，然后在另一天使用净水，对两种情况下的血液指标、能量代谢、组织温度等的变化进行了比较研究。
※1・・・每kg体重2.0ml
※2・・・对水电解生成的碱性且含有抗氧化作用的氢分子（H2）的饮用水
图1：蹬脚踏车时的样子
图2：暑热环境下同等负荷持久运动时的能力消耗比较
【结果】
无论补充哪一种水，受试者运动后的体重都出现明显下降，（p<0.01），且在下降幅度上未见明显的差别。在血浆量、血液pH、碳酸氢盐浓度的变化、渐增负荷式运动的持续时间等方面，两者之间也没有明显差别。但，运动中的能量消耗，补充电解氢水时却比净水时表现出明显的低值（p=0.04）图2。
这个结果表明，喝电解氢水在进行同样负荷的运动时所需要的能量更少（消耗低）。具体来说，饮用电解氢水时的每分钟能耗（※3）平均减少了0.5kcal（※4）。
这个能耗上的显著差别，换算成日本女子马拉松的历史纪录2小时19分12秒（※5）的话相当于69.6kcal，相当于一根小一点的小香蕉（※6）。在长距离赛跑中，最后阶段的冲刺等策略也很重要，为了拼到最后一刻仍头脑清醒是需要能量的。相当于一根小香蕉热量的这个差异很可能就左右了比赛的胜负。
※3：将氧气摄取量和二氧化碳产出量代入Weir公式得出
※4：1kcal是将1L的水的温度提高1℃所需的能量
※5：截至2019/3/10
※6：日本食品标准成分表2015年版（七订）文部科学省
■论文概要
〇标题
Effects of electrolyzed hydrogen water ingestion during endurance exercise in a heated environment on body fluid balance and exercise performance.
2004年3月 |
筑波大学大学院体育科学研究科 完成博士课程并取得博士学位（体育科学）（2004年3月筑波大学） |
2005年4月-2008年3月 |
|
2008年4月-2010年3月 |
早稻田大学体育科学学术院 助教 |
2010年4月-2017年3月 |
立命馆大学体育健康科学部 副教授 |
2017年4月-现在 |
立命馆大学体育健康科学部 教授 |
〇发表期刊
生理学期刊Temperature (URL: https://www.tandfonline.com/toc/ktmp20/current)
论文登载页面：https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/23328940.2020.1742056
概要：Temperature期刊是Taylor & Francis Group（泰勒和弗朗西斯集团）公司（总部设在英国）发行的有关生物与热量方面的生理学专业期刊。
徽标是“Temperature is life.（温度就是生命）”，是一本聚焦热量和生物的独特的专业杂志。同行评审。
Print ISSN: 2332-8940 Online ISSN:2332-8959
发行方式为在线出版。每年发行4期。2014年开始出版。
□什么是电解氢水
通过政府承认有改善肠胃症状功效的家用管理医疗器械的整水器制作出来的碱性、含有分子氢（H2）的饮用水。
■立命館大学 概要
立命馆大学是一所拥有16个系和22个研究科的综合大学。校园分布在京都府（衣笠、朱雀）、滋贺县（琵琶湖/草津）、大阪府（大阪茨城），在大阪梅田、东京设有据点举办面向社会公众的讲座和公开讲座。以“自由和清新”为建学精神，提出2030年之前的愿景“更自由地挑战”，旨在通过教育科研活动为人类共同的课题解决做出贡献。
□校长：仲谷善雄
□在校生数：35,855人(2019年5月1日最新)
□大学官网: http://www.ritsumei.ac.jp/