说起胃溃疡的发生机制，很显然，pH值很低的马的胃液所具有的强酸性是原因之一。果真如此的话，只要能把pH值稍稍提高，让胃液酸性不要太强，就应该能改善病情。佐佐木先生考虑到了这点。
不过，说要提高pH值水平，但具体应该怎么操作才行呢？
我们日本多宁与佐佐木先生开始接触，正是在他为此事犯愁的时候。
带广畜产大学介绍佐佐木先生给我们公司MD（医疗器械）室桦山繁室长认识后，桦山向他展示了我们用电解氢水所做的大鼠动物实验数据，并提出了“对马可能也有效哦！”的想法。佐佐木当时就觉得，“假如对方出示的抗氧化作用的数据既科学又准确，那么对马的胃溃疡也可能真的有效……”
赛马所喝的水，通常是从马厩所在的地方的地底下抽上来的地下水。在JRA旗下的美浦训练中心和栗东训练中心等地，给马喝的就是地下水，而在靠近城市中心区的大井赛马场等地，提供的则是自来水。大概的原则就是“因为马不喝不干净的陈水，所以每天都要换水，尽可能地让马喝干净的水。”但对水质或成分等指标并不太在意。特别是给马喂矿物质等成分的时候，通常不是以饮用水的形式，而是作为营养品混合添加到马饲料里面，因为本来就不曾有“为改善健康而改变饮用水”的想法。
佐佐木先生从他在JRA工作那段时期开始已经思考过，要改善赛马的食欲不振症状，重要的应该是平时就要提高胃酸的pH值、降低它的强酸性程度。因为他曾无数次地看到，在激烈的比赛过后，经过一段时间放养结束后，马儿们悠然自得地走回马厩时的情景。食欲得到恢复的赛马，就又能在下次比赛中发挥出很高的竞技状态了。
更进一步，他也想到，假如电解氢水果真如桦山繁所示具有抗氧化作用的话，那也应该能抑制氧化应激所引起的胃溃疡发病。如果靠电解氢水自身的抗氧化作用使pH值水平得以提高的话，那么，腺体区分泌出来的黏膜的保护功能也可能会增强，从而减少胃溃疡的发生机会。
带广畜产大学与日本多宁之间的合作研究就这样开始了。
这种手法称之为“随机对照试验（Randomized controlled trial）”，因为在分组时不介入研究人员的主观意识，所以得出的结论被认为可信度很高。
在这次实验中，投入药物前的马胃溃疡评分为1级（正常的黏膜上皮或也包括发红和角化），然后用药人为制造胃溃疡的发病。自来水组在用药两周后，胃溃疡评分为3〜4级（中间值为3），而电解氢水组却得出了1〜2级（中间值为2）（见图表5-2）这样的结果。顺带提一下，2级是指“直径8mm以下单发性或多发性小溃疡”，3级是指“直径8mm以上单发性或多发性大溃疡”，4级是指“有深度溃疡形成趋势、广泛且屡次愈合的溃疡”（见照片）
自来水组的症状整体上较严重，其中有的马甚至出现重度胃溃疡。而在电解氢水组，症状整体上较轻微，甚至还有几乎正常状态的马。尽管差异如此之明显，佐佐木先生却好像并不感到特别意外，他说道：“从桦山繁先生向我展示大鼠动物实验的数据那一刻起，我就凭直觉感到应该会有这种程度的差异。”
佐佐木先生指出，喝电解氢水能预先调高胃液的pH值水平，并进而在水本身所拥有的抗氧化作用的帮助下，抑制胃溃疡的发病。在这两大作用协同效力之下，就带来了实验结果那样的效果。
这项实验结果的论文，后来以《饮用电解氢水对非类固醇类消炎药诱导马胃溃疡的预防作用》为题，发表在2016年6月发行的《JVW兽医畜产新报》（Wol.69 N0.6）上，赢得了兽医学会和畜牧业界的关注。
并且，其后进行的实验也证明了，饮用电解氢水对赛马竞技状态低下的原因之一“食欲不振”有改善作用。
赛马的食欲状况，用赛马专业用语表述为“食欲旺盛，食欲差”，这被当作是表示赛马体况的参数之一。人们常有这样的说法，“食欲一差，马毛光泽度就变差，体重下降。而体力下滑，就容易累垮……”诸如此类。
赛马体况的好坏，自然会对赛跑成绩造成影响。
这些现象的相关性也许并未得到科学证明，但至少在驯马师和马房工作人员中间存在这种共识。佐佐木先生也分析认为，“虽不清楚是否会影响奔跑速度等指标，但食欲增加后，竞技能力也自然应该有所提升才是。”
这次实验的测试对象全都是大井赛马场的现役赛马，共16匹，其中的9匹喝了1个月的电解氢水，剩下的7匹喝自来水。并且，在正式比赛3天前的最后一次赛前训练后以及正式比赛前后，对牠们的食欲状况进行了评分（图表5-3）。
之所以选择进行食欲评分这项实验，正是因为测试对象都属于现役赛马，所以要避免增加牠们的应激压力。虽说检查胃溃疡患处只需短短两三分钟，但要把长达3米的内镜塞进胃里面，或是在不麻醉的状态下把胃镜从鼻孔塞进去，这对马来说也是会给牠们造成身体负担的（麻药属于赛马法规定的禁药，所以不能用于现役赛马身上）。因此，他们认为尽量采用侵入性低的方法来进行分析为好。
理所当然地，罹患了胃溃疡的马，其食欲肯定很差。相反，食欲好的马，其胃液的逆流现象一定是得到了抑制。这一推论是成立的。
同时，关于胃溃疡与赛马的竞技能力之间的关系，有一种也被用于人的胃溃疡治疗上叫作“PPI（质子泵抑制剂）”的抑制胃酸分泌的药物，在美国等地开展了大规模的临床试验，以观察把PPI用在马身上能取得怎样的治疗效果。结果，从数据角度，“防止胃溃疡能提高赛马的竞技能力”似乎已得到了证实。
不管怎样，喝电解氢水以保持赛马的食欲，进而保持赛马的竞技能力，这在大井赛马场进行的实验中得到了证明。
此项实验成果后来以题为“电解氢水对大井赛马场的赛马消化道症状的改善作用”的论文形式，发表在2017年3月15日发行的《马的科学》（Vol.54 No.1）上。《马的科学》也是佐佐木先生曾经效力过的JRA旗下的赛马综合研究所发行的一份机关刊物。
通过对赛马的这些实验及结果来看，在大型动物上的电解氢水饮用效果，可以说已来到一个基本掌握了科学依据的阶段。所以，有鉴于此，今后以多种形式把电解氢水应用在牛、猪等为代表的畜牧业领域中的效果，是可以期待的。
