随着人们生活水平提高和健康意识增强，越来越多人选择服用营养素补充剂来提高身体素质，蛋白粉是当下众多热门的营养补充剂之一。市场上的蛋白粉产品琳琅满目，令人眼花缭乱，应该如何选择适合自己的蛋白粉成为一大难题。今天这篇文章就带大家了解，什么样的蛋白粉才是最适合我们的。
蛋白质是保证人体健康最重要的营养素，不仅会修复和构成机体组织如促进肌肉的生长，还会对激素的产生、免疫功能的维持和其他营养物质以及血红蛋白的生成产生一定的作用。
人体一旦缺乏蛋白质，就易发生免疫力下降、贫血、易衰老、生殖能力降低、脱发、头发掉色、指甲分叉断裂、伤口不易愈合、和肌肉重量减轻等情况，这时候就需要及时用蛋白粉或食物来补充蛋白质。
蛋白粉作为饮食之外的一种蛋白质补充途径，能够参加体内酶的合成，对身体的健康状况有正向的调节、调整作用。此外，蛋白粉能够提高人体的免疫力，还能维持人体正常的激素水平，帮助增肌、减脂等。
不同人群对蛋白粉的需求不同，选择蛋白粉的维度也不同，市场上各式各样、各种品牌的蛋白粉数不胜数，如何选择适合自己的蛋白粉至关重要。选择蛋白粉，通常应该偏向于能量低、脂肪低、碳水化合物低的产品，这些在营养成分表中都有所体现，大家一定要注意看清楚产品的营养成分表。
① 普通人群
普通人群，建议饮食均衡即可，不建议长期食用蛋白粉。因为长期大量食用蛋白粉后，会增加肝脏以及肾脏的负担，造成慢性肝脏及肾脏功能失调。且过量的蛋白质会增加尿液中草酸和尿酸含量，使泌尿系统结石和痛风的发生风险增加。
如日常饮食中肉类、蛋类、奶制品、豆类和水产品并不丰富，或长期处于高碳水低蛋白饮食状态，或日常需要进行一定体力活动如长时间走路、劳动等，这些情况下就可以通过食用适量蛋白粉来补充蛋白质。中国营养学会建议：青少年每天需要1.6-2克/公斤体重的蛋白质，成人需要0.8-1.2克/公斤体重的蛋白质。
② 中老年人群
随着年龄的增长，中老年人的身体各项机能开始出现退化，如肠胃功能下降，对食物中营养物质的吸收利用率降低，导致营养物质摄入不足等，因此大多数中老年人都面临着蛋白质负平衡、钙质流失严重等问题，易出现身体素质变差、肌肉衰减和骨质疏松等症状，影响中老年人身体的正常活动。因此越来越多的中老年人选择蛋白粉作为日常营养补充，通过食用蛋白粉来达到补充蛋白质，提高蛋白质摄入量，维持蛋白质平衡，帮助维持中老年人肌肉健康，提高机体免疫力。但并不是每一款蛋白粉都适合老年人。
其中以优质植物蛋白（如大豆蛋白、大米蛋白）和动物蛋白（如乳清蛋白）为主要原料的混合型蛋白粉是中老年人营养补充的首选。一方面，大豆蛋白属于植物蛋白，是一种优质蛋白，且不含胆固醇，具有降胆固醇的作用。另一方面，混合型蛋白粉含有一定量的乳清蛋白，乳清蛋白具有纯度高、营养价值高、易于人体吸收、脂肪和乳糖含量低的特点，即使中老年人的肠胃功能减退，也容易消化吸收。
③ 健身增肌和减脂人群
市面上以乳清蛋白为主要原料的乳清蛋白粉是健身增肌人士的不二之选！乳清蛋白是营养学界公认的“蛋白质之王”，具有易消化、高生物利用率等优点，是公认的优质蛋白来源，是自然界质量最高的蛋白质之一。乳清蛋白可以促进骨骼肌蛋白质的合成，是构建肌肉的理想来源，有助于减少肌肉蛋白分解，帮助增肌人群在训练后恢复体能，同时有助于肌肉增长，达到增肌的目的。
肥胖是一种危害人类健康的慢性疾病，它会引起多种并发症，与心血管疾病、2型糖尿病、高血压、脑卒中、高尿酸血症等疾病的发生密切相关，肥胖可以说是万症之源。如何减肥才有效呢？因为减肥不等于减重，减脂才是真正的减肥，若是减掉肌肉，更容易反弹复胖。在减脂期间必须摄入蛋白质，且必须保证蛋白质摄入量充足。因为减肥期间大量运动会消耗更多的蛋白质来补充身体消化的热量，保证充足的蛋白质，能够让机体消耗更多的脂肪，同时能够保存更多的肌肉，达到更好的减脂效果。所以乳清蛋白粉也是减脂人群的不二之选！
美国国家体能协会建议经常运动的健康成人每天每公斤体重摄入1.5~2克蛋白质，以达到最佳的肌肉生长状态。
④ 特殊人群
肿瘤、透析、放化疗、进食困难、低蛋白血症等患者对蛋白质的需求远远大于常人，在选择蛋白补充时更要注意，这类患者身体虚弱，消化力较弱，蛋白粉选择不当反而会造成胃肠道负担，导致消化不良、食欲下降，甚至还有可能引起其他状况，因此可以选择经过预处理（酶解、水解等方法）过的蛋白粉。
针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态的特殊人群，在条件允许的情况下，这类人群可以考虑吃一些“特殊医学用途配方食品”，特别是“全营养食品”，因为这类营养剂是针对这类人群专门配制的，营养均衡全面，可在临床医生、营养师的指导下购买服用。
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