本公司参与的与神户大学合作的农业项目已被纳入兵库县“平成31财年农业企业创建支持计划”
这次多宁公司与神户大学合作的“利用电解水素水培育高品质、高功能性的太秋柿”项目，已被纳入兵库县政府实施的“平成31财年农业企业创建支持计划”。
【背景】
“太秋柿”是这个项目的培育目标，是一个质地酥脆、含糖量高的优良品种，但是档进入秋天的雨季后，它的纹路容易被氧化发黑，导致质量下降。这被认为是由于氧化反应造成的。本项目通过利用电解氢水的抗氧化作用，在抑制氧化变黑的同时，提高类胡萝卜素含量（*1），实现高品质和高功能性的太秋柿的增产增收。同时，我们还将尝试使用简单且廉价的食用涂层（*2）来延长储存期限，以为将来的出口做准备。
本公司将通过实现黑变少的类胡萝卜素含量高的“太秋柿”的增产增收和延长贮存期限，为振兴包括加工食品这个第六产业在内的农业而贡献力量。
▼兵库县农政课HP内新闻通稿
「平成31年度アグリビジネス創出支援事業（補助金）について」
https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk02/agribusiness.html
（* 1）类胡萝卜素：黄、橙和红这些色素类的总称，主要包含在蔬菜和水果中。有强大的抗氧化作用，除了具有去除活性氧的作用以外，还可能具有抗癌等方面的作用。
（* 2）食用涂层···用可食性天然材料涂覆在水果表层，抑制水果表面的吸收和蒸发，延长保鲜和贮存期限。