古川記者抱著各種疑問，實地採訪了多寧生產工廠。
出典記者撮影
多宁电子产品制造厂办公区大门口陈列整齐的历代多宁整水器。
下元社长亲自迎接，并介绍了工厂的大致情况。
日本多宁的研发部门也设在此地。
下元社长：“研发方面的创意以及新产品的实验都在该厂进行，这样能迅速落实，加快研发速度并应用到产品上。”
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上图是在自来水中滴进了pH指示剂后的变色状态，大约在pH7.0左右，呈中性。
关键之处的整水器制造电解水素水的方法，其实原理非常简单。
对水进行电解时，在阳极（酸性水）一侧产生氧气、阴极（碱性水）一侧产生氢气。阴极产生出来的气体溶解到碱性水里，就变成了电解水素水（富含氢气的碱性离子水）。
日本多宁的整水器通过电解方式制造电解水素水，而市面上销售的水素水则大多利用鼓泡灌注方式（向水里鼓泡溶入氢气的方法）制造。
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自来水经电解后，果然被分解成了碱性的水和酸性的水。
对水进行电解时，氢离子（H+）从阴极电极板表面获得电子后转变成气体状态的分子氢（H2）。
与此同时，氧离子（O+）在阳极表面被夺去其携带的电子后变成气体的氧分子（O2）。
水的电解实验
出典 YouTube
左边的阳极产生氧气，右边的阴极产生氢气。
实验结果表明，自来水被分解成了酸性和碱性，看似含有氢气。不过，氢气是否真的溶解进水里面了没有呢？还不知道。
这是因为，形成气泡出现的氢气（或氧气）可能没被溶解到水里就已经释放到空气中了。
对此，厂方的解释是：虽然明显看到的确有气泡产生，但气体溶解到水中这个过程则是我们肉眼很难观察到的。整水器的电解工作是在一个密闭的“小房子”里面进行的，技术上极力避免了气体的散失。
关于这个部分，在后面参观生产车间时介绍。
并且，真的在我们肉眼看不到时氢气就溶解到水里面了吗？我要求他们用仪器测给我看，用数据说话。
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产品的心脏“电解槽”里面的电极板在电解过程中，水中含有的我们通常所说的“矿物质成分”会附着到电极板上。
也就是钙、镁、钠等矿物成分会被吸附到阴极板的表面，而硫磺、氯化物等物质则会附着到阳极板表面，久而久之会导致电解效果下降。
为了防止电解效果下降，该厂的产品中采用了定期反转极性和水路的专利技术。
但这样一来，出来的水的性质（酸、碱性水）也会相应地改变，因此为了不让出水性质发生变化，于是就在内部采用电动阀进行水路转换，以让电解水素水和酸性水只从固定的管道排出来。
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接着，他们带我参观了工厂内部。
日本多宁的整水器都取得了日本厚生劳动省医疗器械生产销售认证，既然是生产医疗器械的，那么在品质管理上就肯定要求很严。
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装配线上看不到产品流动用纸箱，全部采用塑料箱，以避免纸屑等混入机器中。
另一侧有扇大门，门的那边是专门的包装车间，装箱包装工作都一律严格限定在此进行。
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记者在整个参观过程中也是身穿白大褂并带上帽子才行。
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整机一律进行通水试验，做性能检测。
根据产品制造编号，可以追踪它是由哪个人组装和检测的，图片中正在通水检测的机器上面就插着一份检测记录表。
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车间还配备了交流电表，不同电解模式下电流也不一样，大约显示有3安培的电流。毕竟电解是离不开电力的。
据下元社长介绍，一旦发现有不良状况，当天生产的全部产品就都必须进行复查。另外，参观时听到了有机器发出滤芯不良警告声，原来这是在做测试，水机为防止使用可能存在安全隐患的非原厂滤芯，机器与滤芯之间不停地进行数据通讯，看是否真能准确识别非原厂滤芯而加以报警提示。
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先前在电解实验时见到的水槽就是模仿图中电解槽的样子制作的，我暗想是不是到时候会放两块电极板进去呢……?
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结果不是两块，而是5块！
就好像三明治那样，按照槽壁-电极板-隔膜-电极板-隔膜-电极板-隔膜-电极板-隔膜-电极板-槽壁的序列装进去，把水槽里面分割成一个个狭窄的空间，这样就能高效地进行电解了。
所用的电极板全部采用纯钛板表面涂层铂金的工艺制成。
每个电解槽内装有5块，仅此一项，也应该价值不菲吧。
而且，铂金涂层所用的是白金这种贵金属，本文不便透露供货厂家信息，但我知道它来自有国际级信用的厂家，其纯度等质量等级我可以个人信誉进行担保。
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为我做检测示范的日本多宁研发部雨森大治系长（现为课长）
最后，针对本文的重点“真有氢气吗？”，雨森用检测仪器解答了我这个疑问。
事实上，这台Hyper水机的液晶显示屏上会自动显示水中氢气的大致浓度，但笔者不太敢盲信它。
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作为对比，首先是检测只通过滤芯过滤的净水。
不是直接从水龙头取水，而是为了让我知道没有造假，所以先接到烧杯里面，然后再拿到检测仪上进行测量。
结果是0，想想这也是理所当然的吧。
如果接下来的实验仍旧显示为0的话，那么只有两种可能，一是不含氢气，一是仪器坏了。
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他特地用最低一档的电解水素水来测量。
水机上显示氢浓度为100ppb（ppb为十亿分之一的英文parts-per-billion的缩写）。
检测仪显示为0.116ppm，也就是116ppb，误差仅为16ppb。
16ppb这个误差水平，按浓度只相当于1亿6千万分之一，几乎可忽略不计。
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接着用水素水模式的第三档来检测。
水机显示数据为280ppb，检测仪显示0.285ppm，可以说误差几乎为零。
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最后检测烹调用的第四档水素水。
水机显示550ppb，仪器上面显示0.567ppm，可以说基本准确。
由此得知，不但电解水素水中确实含有氢气，而且该型号水机所显示的浓度数据也基本准确。
这台检测仪据说每套约需120万日元，非常昂贵，我就想既然如此，这台整水器不同样也可值120万日元了吗？雨森系长笑着回答道：“实际上，整水器上所显示的氢气浓度，是根据水的流量结合电解电压、电流等演算所得出来的数字，不是严格意义上的检测之意。尽管如此，毕竟演算所依据的数据没有问题，所以显示出来的数字还是值得信赖的。”
如果出现误差的话，这可能与水的纯度有关。
也许你也知道，纯粹的水H2O是不导电的，所以纯水不能用整水器电解。而自来水中含有各种各样的矿物质成分和消毒作用的氯，所以才能电解。
而不同地方的自来水是有差异的。
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照片中的瓶装水也是该厂生产(非卖品）
抱着很多疑问采访完后，我也终于明白“电解水素水确实含有氢气”。
目前，该公司已经开始与高知县政府和JA南国市合作，把电解水素水推广应用到农业项目上。
原文作者：采访记者 古川智规（自由撰稿人）
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※整水器的历史、功效、研究成果等敬请参阅http://www.3aaa.gr.jp/alkali/index.html
※一般财团法人机能水研究振兴财团官方网站http://www.fwf.or.jp
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小编注：
电解水素水也称“电解还原水”“碱性离子水”，都是指同样的水。最早时根据其表面形状为碱性命名，后来发现其具有抗氧化作用（即还原性），所以开始用“电解还原水”命名，随着研究的进一步深入，证实了其抗氧化作用主要源自电解时水中生成的丰富的氢（即水素），因此日本电解整水器行业均开始统称其为“电解水素水”。名称不同但本质一样，只不过各自的聚焦点不同罢了。
电解水素水富含氢气，有抗氧化作用，呈碱性，水中矿物质含量比原水增多约15-20%，它对肠胃症状、排便的改善功效被日本厚生劳动省认可。
肠胃状况是人体健康状况的晴雨表！
水不仅是生命之源，也是健康之本。
健康，从水开始！
但针对几种人，我们不建议购买多宁产品：
1.购买以后难得机会使用电解水机的人。
（平时很少在家做饭、吃饭的人）
2.总要煮开之后才喝水的人。
（煮饭、烹饪、偶尔享受茶饮及咖啡除外）
3.坚信自己绝对不会生大病的人。
4.以购买便宜货为人生乐趣的人。
5.只把电解水机当做一般饮水机的人。
6.有肾衰竭、钾排泄障碍、无酸症的人。
7.不接受电解还原水（电解水素水）养生理念的人。
8.以为电解还原水是神仙水而放任自己饮食和生活习惯的人。
